Pula me perime në furrë mund të jetë gjithmonë e ndryshme. Duke përdorur produkte të ndryshme, gjithmonë fitohen shije të reja. Patatet e njohura dhe patëllxhani pikant me pulën janë një pjatë luksoze e mishit në një kornizë perimesh. Unë do t'ju tregoj se si ta gatuani.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Ndërsa tregjet ende shesin perime verore për një qindarkë, ne do t'i përdorim mundësitë dhe do të përgatisim një pjatë të shijshme me vitamina. Çdo amvise vjen me mënyra për të përgatitur ushqim, duke shtuar dhe hequr përbërës të caktuar. Por në prani të enëve të pjekjes së thellë, rekomandohet të shtroni ushqimin në shtresa në mënyrë që gjellë të marrë të gjitha ngjyrat e shijes. Përveç kësaj, kjo metodë gatimi ju lejon të ruani një shije dhe vitamina më të ndritshme. Dhe pjatat e tilla janë të mira sepse nuk keni nevojë të kujdeseni veçmas për pjesën e mishit dhe pjatën anësore. Çdo gjë përgatitet menjëherë në kompleks, dhe mishi dhe perimet pasurojnë shijen e njëri -tjetrit.
Për këtë recetë, ju mund të merrni çdo mish tjetër, për shembull, mish derri, por pula është shumë më e butë dhe më e butë. Prandaj, kombinohet në mënyrë harmonike me perime të buta. Përveç kësaj, nuk ka yndyrë shtesë në recetë, kështu që pjata rezulton të jetë e lehtë dhe e moderuar në kalori. Përveç kësaj, me pulë, gjellë gatuhet më shpejt, fjalë për fjalë 50-60 minuta dhe vakti do të dekoroj festivisht tryezën e darkës familjare. Ndërsa ushqimi po piqet, mund të copëtoni një sallatë ose të bëni një meze të lehtë.
Një nga sekretet kryesore të kësaj recete është të paketoni ushqimin mirë dhe ta mbyllni atë. Pastaj mishi do të piqet në lëngun e tij, dhe nëse del jashtë, pjata do të dalë e thatë, gjë që do të prishë shijen.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 84 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta (nëse patëllxhanët ngjyhen në një zgjidhje të kripur, atëherë do të kërkohet një gjysmë ore shtesë)
Përbërësit:
- Lagjet e pulave - 2 copë.
- Patate - 4 copë.
- Patëllxhan - 1 pc.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
Gatim hap pas hapi i pulës së pjekur me patate dhe patëllxhan:
1. Lani lagjet e pulës, thajini me një peshqir letre dhe vendosini në një enë për pjekje. E rregullojmë me kripë dhe piper të bluar. Këto mund të jenë tabaka qelqi ose qeramike. Nëse ato nuk janë të disponueshme, mund t'i vendosni të gjitha produktet në mëngë. Ju lutemi vini re se nëse doni të merrni një pjatë më pak kalori, atëherë hiqni lëkurën nga pula, sepse është në të që gjendet pjesa kryesore yndyrore.
2. Lani patatet, fshijini me një peshqir letre, pritini në 4 pjesë dhe vendosini sipër shpendëve. I rregullojmë zhardhokët me kripë dhe piper. Nëse përdorni fruta të rinj, atëherë mund të mos keni nevojë t'i qëroni dhe t'i piqni në lëvozhgë, të hiqni lëvozhgën nga varietetet e dimrit.
3. Lani patëllxhanët, thajini dhe pritini në copa të mëdha, të cilat vendosen sipër patateve. Sezoni me kripë dhe piper. Përdorni ato blu kur janë të vegjël, ato përmbajnë më pak solaninë, e cila jep një hidhërim të veçantë. Nëse frutat janë pjekur, spërkatini ato me kripë në formë feta dhe lërini për gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe, e gjithë hidhërimi do të dalë prej tyre. Më pas shpëlajini ato nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini me një peshqir letre.
4. Mbështilleni fort formën e mbushur me ushqim me fletë ushqimi dhe dërgojeni të piqet në furrë të nxehur në 180 gradë për 50 minuta. Pjata e përfunduar mund të shërbehet direkt në tryezë në formën në të cilën është përgatitur. Pastaj secili ngrënës do të jetë në gjendje të vendosë në pjatën e tij ato copa që u pëlqejnë më shumë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani pulën e pjekur në furrë me perime.
