Sallatat janë një nga titujt e njohur të kuzhinës, veçanërisht nga perimet e freskëta në vjeshtë dhe verë. Prandaj, ne vazhdojmë këtë temë me mundësi të ndryshme për përgatitjen e tyre. Sot ne kemi një sallatë perimesh në një salcë pikante në axhendën tonë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Sot po ndaj një sallatë të shijshme, e cila përbëhet nga perimet më të zakonshme që çdo amvise me siguri do t'i gjejë në frigorifer. Dhe gjallëria dhe pikantësia e saj qëndron në salcën e pazakontë të veshjes. Perimet derdhen me salcën më delikate pikante. Soshtë aq e shijshme sa fjalët nuk mund të tradhtojnë! Unë vetëm i këshilloj të gjithë të gatuajnë dhe të provojnë.
Me çfarë i rregulloj zakonisht sallatat me perime? Zgjedhja është veçanërisht e vogël - është ose vaj vegjetal ose majonezë. Ndërkohë, në shumë vende të botës ata përdorin më shumë stacione të ndryshme gazi. Disa prej tyre janë të zakonshme dhe të njohura për kuzhinën e përditshme, dhe disa i përkasin vetëm kuzhinës së lartë dhe janë të përgatitura për menunë e restorantit. Por sido që të jetë, ju mund të diversifikoni një sallatë të parimeve parimore me një salcë të shijshme. Ndonjëherë kërkon produkte mjaft të përballueshme. Në këtë recetë, unë propozoj të mbush sallatën me një salcë të shijshme dhe pikante me një shije të re dhe të pazakontë. Përbërësit janë të thjeshtë dhe të përballueshëm, mund ta gatuani për përdorim në të ardhmen dhe ta mbani në frigorifer për disa ditë. Përveç kësaj, mund të diversifikohet me të gjitha llojet e aditivëve shtesë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 72 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Lakra e bardhë - 300 g
- Salcë soje - 2 lugë
- Tranguj - 2 copë.
- Rrepkë - 5 copë.
- Qepë jeshile - bandë
- Hudhër - 2 feta
- Djathë i përpunuar - 100 g
- Mustardë - 0,5 lugë
- Vaj ulliri - 4 lugë
- Kripë - 0,5 lugë
Përgatitja hap pas hapi e sallatës së perimeve në një salcë pikante:
1. Lani lakrën e bardhë, thajeni me një peshqir letre dhe hiqni gjethet e sipërme, pasi ato zakonisht janë të pista. Pastaj copëtoni imët me një thikë të mprehtë.
2. Lani kastravecat, thani me një pecetë pambuku, prerë skajet dhe prerë në gjysmërreth të hollë.
3. Shpëlajeni rrepkën, prerë bishtin nga të dyja skajet dhe prerë në të njëjtat feta si rrepka.
4. Lani qepët e njoma dhe pritini imët. Qëroni dhe copëtoni hudhrat.
5. Pritini djathin e përpunuar në kube me brinjë rreth 7 mm. Nëse është shumë e butë dhe e papërshtatshme për tu prerë, atëherë para-njomeni në frigorifer për rreth 15 minuta. Konsistenca e saj do të bëhet pak më e dendur, dhe pastaj do të jetë e përshtatshme për ta prerë atë. Pastaj vendosni të gjitha produktet në një tas të madh sallatë.
6. Në një tas të vogël kombinoni salcën e sojës, mustardën, një majë kripe dhe vaj ulliri.
7. Llokoçiseni ushqimin për ta shpërndarë në mënyrë të barabartë dhe për të krijuar një lëng të lëmuar për erëzimin e perimeve. Llokoçis përbërësit tërësisht dhe shërbejeni sallatën në tryezë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni sallatë pule: pa majonezë, me një salcë pikante.
