Perimet e pjekura në furrë: patëllxhan dhe kungull i njomë me domate dhe erëza - një pjatë e shijshme, e shëndetshme dhe efektive. Erëzat dhe erëzat shtojnë një aromë të shijshme në meze.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Vera e pasuron tryezën tonë. Kjo kohë e mrekullueshme na jep një mundësi të gjerë për të diversifikuar menunë me të gjitha llojet e perimeve. Ne përdorim perime për ushqim në forma të ndryshme: të freskëta, të ziera, të ziera, të skuqura, turshi dhe natyrisht të pjekura. Kungull i njomë dhe patëllxhan i pjekur në furrë me domate është një meze e lehtë e shpejtë dhe e lehtë. Deliciousshtë e shijshme dhe do t'ju japë shumë kënaqësi, si dhe do të rimbush trupin me substanca shëruese. Përveç kësaj, produktet e pjekura në furrë ruajnë sasinë maksimale të vitaminave të dobishme.
Erëzat e shtuara ndihmojnë pjatën të hapet, duke e bërë atë të shijshme. Kontrolloni përbërjen dhe sasinë e erëzave sipas gjykimit tuaj, duke e bërë meze pikante, të butë, të kripur, të athët, në përgjithësi, për shije. Nga rruga, sipas preferencës tuaj, përbërja e perimeve mund të diversifikohet dhe plotësohet. Për shembull, shtoni qepë dhe speca djegës, dhe patate për ngopje. Kjo pjatë mund të jetë si një shtesë e mishit ose biftekut të peshkut, ose të shërbejë si pjata kryesore, në formën e një sallate të ngrohtë. Për këtë të fundit, vendosni perimet në një pjatë dhe spërkatni me vaj ulliri dhe salcë soje.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 89 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Patëllxhan - 1 pc.
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Domate - 4-5 copë.
- Kripë - 0,5 lugë
- Piper i zi i bluar - 0,5 lugë
- Vaj ulliri ose vegjetal - 2 lugë
- Salcë soje - 2 lugë
Hap pas hapi gatimi i kungujve të njomë dhe patëllxhanëve të pjekur në furrë me domate:
1. Lani të gjitha perimet dhe thajini me një peshqir letre. Pastaj prerë në unaza me të njëjtën trashësi, rreth 5 mm.
shënim
:
- Përdorni patëllxhanë të rinj, sepse do të duhet të nxjerrësh hidhërimin nga ato të vjetrat. Për ta bërë këtë, spërkatni frutat e prera me kripë dhe lërini për 15 minuta në mënyrë që pikat e lagështisë të dalin prej tyre. Kjo është hidhërim, d.m.th. solaninë e dëmshme. Pas perimeve, shpëlajini nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini.
- Gjithashtu përdorni kungull i njomë qumështi. Më të vjetrit kanë një lëkurë të fortë dhe fara të mëdha. Ata do të duhet të priten dhe hiqen.
- Merrni domate të dendura dhe të forta, në mënyrë që kur të piqen, të mos kthehen në llaç.
2. Merrni një pjatë të përshtatshme për pjekje dhe shtroni të alternuar mes patëllxhanëve dhe kungujve të njomë. I spërkasim me kripë dhe piper dhe i spërkasim me salcë soje dhe vaj ulliri.
3. Sipër me unaza domate. Kur piqet, lëngu do të lëshohet prej tyre, i cili do të ngopë patëllxhanët me kungull i njomë. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni perimet të piqen për gjysmë ore. Ata gatuajnë shpejt, kështu që mos e teproni, përndryshe do të digjen. Shërbejeni vaktin e përfunduar të ngrohtë dhe të ftohtë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani perime të pjekura: kungull i njomë, patëllxhan, domate.
