Pula është ushqimi i preferuar i miliona njerëzve. Isshtë e pjekur, e zier, e zier, e skuqur … Megjithatë, pjatat që jo më pak adhurohen me të janë një larmi sallatash. Ne do të ndajmë disa opsione të tyre në këtë seksion.
Përmbajtja e recetës:
- Këshilla të shijshme
- Sallatë me pulë dhe ananas
- Sallatë me pulë dhe kërpudha
- Sallatë me pulë dhe djathë
- Receta video
Shpendët janë një burim i vërtetë i proteinave, kalciumit dhe shumë vitaminave të nëngrupeve të ndryshme. Sallata e pulës është kryesisht një pjatë festive, për përgatitjen e së cilës përdoret kryesisht mish pule i bardhë me produkte të tjera. Kjo temë përmban një përzgjedhje të recetave që nuk do të jenë problem të gatuhen edhe për kuzhinierët fillestarë. Sepse nga sallatat e tilla mund të studioni rrugën e kuzhinës.
Këshilla të shijshme
- Tradicionalisht për sallatat e pulës në shtëpi, mishi i zier përzihet me përbërës të tjerë. Shkon mirë me hudhrat, arrat, kërpudhat, djathin, ananasin, rrushin, shegën, etj.
- Pjata e përfunduar zakonisht plotësohet me majonezë, më rrallë salcë kosi dhe veshje të tjera. Kuzhinieri vendos se si të mbushë ushqimin, në varësi të preferencave të tij.
- Shija më e mirë e gjellës është pula, jo e zier, por e pjekur në furrë në fletë metalike. Ju gjithashtu mund të përdorni një skarë.
- Advisshtë e këshillueshme që të përdorni shpendët jo të ngrirë, por të ftohur.
- Mishi i pulës për sallata mund të zihet ose tymoset. Por jo të dyja në të njëjtën kohë.
- Ananasi ka një substancë që zbërthen proteina shtazore shumë shpejt. Dhe procesi i tretjes së shpendëve në trup zvogëlohet disa herë.
- Kur shtoni feta ananasi në sallatë, bëjeni pak para se ta shërbeni. Përndryshe, fruti do të lërë lëngun jashtë dhe sallata do të dalë e holluar me ujë.
- Bettershtë më mirë të ushqyeni ushqimin me salcë para se ta shërbeni, në mënyrë që të qëndrojë i freskët më gjatë.
Sallatë me pulë dhe ananas
E thjeshtë, e shpejtë, e shijshme … Kjo është një sallatë me ananas të konservuar dhe pulë të zier. Epo, meqenëse pjesa tjetër e produkteve mund të bëhen nga kushdo, lakra kineze do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme. Mbëlsia e ananasit ekzotik shkon mirë me mishin e pulës, dhe lakra kineze i jep ajrit sallatës.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 64 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 10 minuta prerja e ushqimit, plus koha për zierjen e pulës
Përbërësit:
- Gjoks pule - 2 copë.
- Ananas i konservuar, i prerë në feta- 1 kanaçe
- Lakra kineze - gjysmë kokë lakër
- Lëng gjysmë limoni - 1 lugë gjelle
- Kripë për shije
- Majonezë - 5 lugë
Gatim hap pas hapi:
- Lani gjoksin e pulës dhe gatuajeni pa shtuar kripë dhe erëza. Pas 40 minutash, hiqeni nga supa dhe lëreni të ftohet. Pastaj prerë në kube.
- Hapni ananasët e konservuar, kullojeni lëngun dhe futini frutat në një sitë dhe lërini të thahen të gjitha shëllirë.
- Lani limonin, priteni përgjysmë dhe shtrydhni lëngun drejtpërdrejt në mishin e pulës. Llokoçis zogun.
- Lani dhe copëtoni lakrën.
- Vendosni të gjithë përbërësit në një tas të thellë: ananas, lakër të copëtuar dhe pulë në lëng limoni.
- E rregullojmë sallatën me kripë, majonezë dhe e trazojmë.
Sallatë me pulë dhe kërpudha
Një pjatë po aq e lehtë për t’u përgatitur është sallatë pule me kërpudha dhe djathë. Sallata me të drejtë i përket kategorisë së pjatave për dembelët. Meqenëse kërpudhat janë turshi, pula është e tymosur, mbetet vetëm për të prerë djathin dhe erëzoni të gjithë përbërësit me majonezë. Dhe kjo pjatë mund të gatuhet e përzier ose e shtruar në shtresa. Shija e ushqimit do të mbetet akoma e mahnitshme.
Përbërësit:
- Fileto pule e tymosur - 300 g
- Kampionë turshi ose kërpudha të tjera - 200 g
- Vezë - 3 copë.
- Djathë - 150 g
- Majonezë - për tu veshur
- Kripë për shije
Gatim hap pas hapi:
- Para së gjithash, vendosni vezët të ziejnë. Zhytini në ujë të ftohtë dhe dërgojini në sobë. Pasi të vlojë, gatuajeni për 8-10 minuta, pastaj transferojeni në ujë me akull që të ftohet. Qëroni dhe pritni produktin e ftohtë në kube.
- Ndërkohë, ndërsa vezët po vlojnë, hapni kavanozin me kërpudha, transferojini në një sitë dhe shpëlajeni me marinadë. Lëreni në një sitë që të kullojë i gjithë lëngu.
- Pritini pulën e tymosur në kube.
- Pritini gjithashtu djathin në kube.
- Kombinoni të gjitha produktet në një tas, sezoni me majonezë dhe sezoni me kripë.
- Llokoçis dhe shërbejeni.
Sallatë me pulë dhe djathë
Ndonjëherë, duke lexuar recetat e kuzhinës, ju merrni një mrekulli! Dhe sa fruta ekzotike jashtë shtetit përdoren për të përgatitur pjata të ndryshme. Por në vendin tonë nuk ka produkte më pak të shijshme dhe të gjithanshme që harrohen në mënyrë të pajustifikueshme, për shembull, mollët. Ky frut i shijshëm do të freskojë në mënyrë të përkryer një sallatë me pulë dhe djathë. Epo, sa vitamina përmban nuk është as e nevojshme të thuhet.
Përbërësit:
- Fileto pule - 300 g
- Djathë - 200 g
- Mollë - 1 pc.
- Vezë - 4 copë.
- Arra - një grusht i vogël
- Kripë për shije
- Majonezë - për tu veshur
Gatim hap pas hapi:
- Lani fileton e pulës, vendoseni në një tigan, mbushni me ujë të pijshëm dhe dërgojeni të gatuhet në sobë. Gatuani për rreth gjysmë ore derisa produkti të jetë i butë. Pastaj hiqeni mishin nga supa dhe lëreni të ftohet. Pastaj përdorni duart tuaja për të copëtuar fileton në fibra.
- Shpëlajini vezët, vendosini në një tenxhere, mbulojini me ujë dhe ziejini derisa të ftohen. Transferoni në ujin e akullit dhe lëreni të ftohet plotësisht. Më pas qëroni dhe pritini në shirita.
- Pritini djathin në shirita të hollë.
- Lani mollën, qëroni, hiqni thelbin me një thikë të veçantë dhe prerë në kube. Ju lutemi vini re se të gjithë produktet duhet të priten në shirita me të njëjtën madhësi.
- Qëroni arrat, pritini në një tigan të pastër dhe të thatë. Detajet në copa jo më të mëdha se 1 cm.
- Kombinoni të gjitha produktet, i rregulloni me majonezë, përzieni dhe shërbejeni sallatën në tryezë.
Receta video:
