Frutat e ëmbëlsuara janë tashmë të shijshme, dhe ato të bëra në shtëpi janë dyfish të këndshme. Nga shumë opsione interesante, më e pazakonta është kungulli i njomë. Përveç kësaj, është e lirë, dhe një mundësi e shkëlqyeshme për të zgjatur jetën e një perime për një kohë të gjatë. Le të gatuajmë!
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kungull i njomë, si barërat e këqija, rriten dhe rriten. Ata ishin përgatitur tashmë në forma të ndryshme, ata bënin reçel, të ngrirë për përdorim në të ardhmen, ruajtje të përdredhur, etj. Timeshtë koha për të bërë një përgatitje të ëmbël nga kjo perime e thjeshtë - fruta të ëmbëlsuara. Ato përgatiten në shtëpi shumë thjesht. Teknologjia praktikisht nuk ndryshon nga ajo me të cilën ëmbëlsirat e tilla bëhen nga produkte të tjera. Copat nuk janë me sheqer, mesatarisht të ëmbla, me një amëz të hollë limoni, fleksibël dhe mjaft të fortë. Ato janë një zëvendësues i shkëlqyeshëm për ëmbëlsirat e blera në dyqan. Për fëmijët tanë, kjo është ëmbëlsira më e mirë - ekskluzivisht natyrale, pa ngjyra, konservues dhe aditivë të dëmshëm! Përveç kësaj, ato jo vetëm që mund të konsumohen në formën e tyre, por edhe të përdoren në pjekje.
Mund të duhen një ditë ose më shumë për të gatuar fruta të ëmbëlsuara. Varet nga mënyra e tharjes. Për shembull, nëse gatuani fruta të ëmbëlsuara në furrë ose tharëse speciale, do të duhen 4-5 orë. Tharja në temperaturën e dhomës do të zgjasë disa ditë. Por pa marrë parasysh se sa kohë janë tharë perimet, kjo recetë mund të klasifikohet si ëmbëlsirë e shpejtë. Prandaj, ju rekomandoj që t'i gatuani patjetër, përveç kësaj, kur provoni, kungull i njomë i ëmbëlsuar do të bëhet plotësisht i panjohshëm. Dhe madje edhe ata që nuk e pëlqejnë këtë perime, në formën e saj të ëmbël, do ta përdorin me kënaqësi.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 224 kcal.
- Shërbimet - 100 g
- Koha e gatimit - rreth një ditë
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Limon - 0,5 copë.
- Sheqeri - 200 g
Gatim hap pas hapi i kungujve të ëmbëlsuar:
1. Lani dhe thani kungull i njomë. Qëroni dhe hiqni farat e mëdha nëse përdorni perime të vjetra dhe të pjekura. Ju nuk mund ta bëni këtë me fruta të rinj, sepse ata kanë lëkurë të hollë dhe praktikisht nuk kanë farëra. Pas kësaj, prerë frutat në kube të mesme. Por mos i bluani ato shumë imët, sepse kur thahen, ato do të ulen në madhësi me 2-3 herë.
2. Vendosini frutat e prera në një tenxhere gatimi dhe spërkatini me sheqer.
3. Lëreni të qëndrojë për 1-2 orë që sheqeri të shpërndahet dhe perimet të fillojnë të bëjnë lëng.
4. Lani dhe thajeni limonin. Shtrydhni lëngun prej tij, priteni lëvozhgën në shirita të hollë dhe priteni tulin në copa. Shtoni gjithçka në tiganin e kungujve.
5. Vendoseni tenxheren në sobë, vlim dhe ziejini në zjarr mesatar për jo më shumë se 5 minuta. Hiqeni nga nxehtësia dhe lërini të ulen në shëllirë për të ushqyer pjesët me shurup.
6. Shtroni një fletë pjekje me pergamenë dhe shtroni perimet. I dërgojmë në furrë të nxehur në 60 gradë për 3-4 orë. Në të njëjtën kohë, ndonjëherë kthejeni ato në mënyrë që frutat e ëmbëlsuar të thahen në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët. Frutat e ëmbëlsuara konsiderohen të gatshme kur nuk ngjiten në duar, elastike, ndërsa fleksibël.
Ju gjithashtu mund t'i lini të thahen në ballkon në ajër të pastër. Pastaj ata do të thahen për të paktën një ditë. Dhe nëse dëshironi, frutat e ëmbëlsuara të gatshme mund të mbahen pak nën skarë në mënyrë që të marrin një ngjyrë të artë. Meqenëse kungull i njomë ka një ngjyrë shumë të lehtë dhe jo të shijshme për shumë njerëz.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani kunguj të njomë.
