Lakra e zier me karota në salcën e domates është pjata më e zakonshme. Çdo amvise mund të gjejë produkte, kështu që një darkë e shijshme mund të përgatitet edhe në modalitetin ekonomik. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Kush do t'ju habisë me një pjatë të zakonshme dhe të njohur që nga fëmijëria - lakër të zier me karota në një domate? Gjyshet dhe nënat gatuanin, hëngrën në kopshtin e fëmijëve, kafenenë e shkollës dhe kampin e fëmijëve. Por, përkundër kësaj, edhe sot, në çdo kafene me gatim në shtëpi ka një menu me artikullin "lakër të zier". Për më tepër, çmimi i kësaj pjate do të jetë gjithnjë i ulët dhe i përballueshëm për të gjithë. Pjata është e përshtatshme për menutë dietike, vegjetariane dhe të ligët. Por shija e ushqimit është aq e mrekullueshme sa që ata që nuk kufizohen në ushqim e shijojnë me kënaqësi!
Lakra e tillë përgatitet thjesht dhe shpejt. Produkte shtesë mund të jenë karota, paste domate, lëng domate, mollë, selino. Nga erëzat vendosni kripë, piper të zi, pak sheqer, gjethe dafine, fara qimnon, bizele allspice. Në përgjithësi, ju mund të shtoni erëza sipas gjykimit të kuzhinierit. Gjatë procesit të gatimit, mund të shtoni acid limoni, uthull, kjo është gjithashtu në diskrecionin tuaj. Bestshtë mirë që ta shijoni lakrën në fillim të gatimit. Nëse nuk është mjaft acid, shtoni pak uthull, mundësisht uthull rrushi. Pasta e domates mund të zëvendësohet me lëng domate ose domate të freskëta.
Shihni gjithashtu se si të gatuani lakër të zier në lëng domate.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 75 kcal.
- Shërbimet - 3-4
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Lakra e bardhë - 0.5 lakër të mesme
- Piper i zi i bluar - një majë
- Karrota - 1 pc.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Pluhur hudhër i tharë - 0,5 lugë
- Hops -suneli - 0.5 lugë
- Pluhur qepë e njomë e thatë - 0,5 lugë
- Pastë domate - 1 lugë gjelle
- Kripë - 1 lugë pa rrëshqitje ose për shije
Hap pas hapi gatimi i lakrës së zier me karota në domate, recetë me foto:
1. Lani lakrën nën ujë të rrjedhshëm. Hiqni gjethet e sipërme, sepse ato janë zakonisht të pista dhe copëtohen në shirita të hollë.
2. Qëroni karotat, lajini dhe thajini. Grini atë në një rende të trashë ose prerë në kube ose shirita të vegjël.
3. Derdhni vaj perimesh në një tigan dhe ngrohni. Vendosni lakrën në të dhe mbajeni nën një kapak të mbyllur mbi nxehtësinë mesatare në mënyrë që të formohet kondensimi. Ulni temperaturën në temperaturën më të ulët dhe ziejini për rreth gjysmë ore.
4. Shtoni karotat në tigan dhe spërkoni lakrën me kripë.
5. Llokoçisni lakrën me karota dhe vazhdoni të ziejini në zjarr mesatar edhe për gjysmë ore.
6. Sezoni lakër hop-suneli, pluhur hudhër të tharë, pluhur qepë të njomë të tharë dhe piper të zi. Llokoçis.
7. Shtoni paste domate në tigan.
8. Llokoçiseni ushqimin, mbulojeni tiganin me kapak dhe ziejini lakrën dhe karotat në domate mbi nxehtësi të ulët për 15-20 minuta derisa të zbuten. Shërbejeni pjatën e përfunduar të nxehtë ose të ftohtë. është e shijshme, kushdo. Ju gjithashtu mund të përdorni lakër të zier për mbushjen e petave, byrekëve, byrekëve, petullave, etj.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani lakër të zier në salcën e domates.
