A ju pëlqen pica me kungull i njomë? Unë ju sugjeroj të kënaqeni me kënaqësinë e të ngrënit me ushqime të shijshme në stinën e dimrit dhe ngrirjen e kungujve të njomë për pica për përdorim në të ardhmen. Si ta bëni këtë do t'ju tregojë një recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Si të bëni kungull i njomë i ngrirë pica hap pas hapi
- Recetë video
Përkundër faktit se korrja e perimeve për përdorim në të ardhmen fillon në fund të verës, unë dua të ndaj tani një recetë të dobishme - kungull i njomë i ngrirë. Meqenëse shumë amvise rezervojnë paraprakisht receta të ngjashme bosh. Kungull i njomë shpesh gjendet në mesin e shumëllojshmërisë së ngrirë të perimeve, sepse kjo perime i përshtatet shumë pjatave dhe me të drejtë i përket produkteve dietike. Unë vërej menjëherë se perimet e ngrira kanë shije pak më ndryshe nga frutat e freskëta. Prandaj, kungull i njomë i ngrirë zakonisht nuk hahet si një pjatë e pavarur, por shtohet në të gjitha llojet e pjatave. Enët e ndryshme përgatiten nga frutat e ngrira, si nga perimet e freskëta: nga kungull i njomë i skuqur në tavë. Por veçanërisht me ta është e shijshme të hani pica të freskëta të bëra në shtëpi në stinën e dimrit. Prandaj, unë do t'ju tregoj se si të përgatitni kungull i njomë për këtë pjatë të veçantë - pica italiane.
… Për ngrirjen, zgjidhni fruta të rinj të papjekur të kungujve me ngjyrë jeshile të lehta. Për frutat më të vjetër, së pari duhet të hiqni farat dhe të qëroni lëkurën. Nëse kungull i njomë është shumë i pjekur, me tul fijor, atëherë këto janë të përshtatshme vetëm për zierje. Ju mund të ngrini kungullin e picave të papërpunuar ose të para-skuqur. Unë preferoj të shtoj pica të skuqura në pica. Prandaj, unë do t'ju tregoj një recetë se si të ngrini kungull i njomë i pjekur për pica.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 24 kcal.
- Shërbimet - çdo shumë
- Koha e gatimit - 30 minuta punë përgatitore plus kohë ngrirjeje
Përbërësit:
- Kungull i njomë - çdo sasi
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë për shije
Përgatitja hap pas hapi e kungujve të njomë për pica, recetë me foto:
1. Lani kungujt dhe thajini me një peshqir letre. Pritini skajet dhe prerë mishin në shirita të mëdhenj. Sidoqoftë, metoda e prerjes nuk është e rëndësishme. Nëse doni të shihni kungull i njomë në formën e unazave ose kubeve në pica, atëherë prerë ato në këtë mënyrë. Nëse lëkura në kungull i njomë është shumë e fortë, atëherë prerë me kujdes, gjithashtu hiqni farat e mëdha. Zakonisht lëvozhga e dendur dhe farat e mëdha në frutat e vjetra të pjekura.
2. Derdhni vaj perimesh në një tigan dhe ngrohni. Shtoni kungull i njomë dhe skuqini në zjarr mesatar, duke i trazuar herë pas here.
3. I rregullojmë me kripë dhe i gatuajmë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Kungull i njomë i ngrirë ka një cilësi të butë dhe të holluar me ujë. Prandaj, gjatë tiganisjes, mund të "gjuajë" dhe të kthehet në një masë të butë, të pakuptueshme. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, vendosni kungull i njomë në një shtresë në tigan. Dhe është e dëshirueshme që të ketë një distancë të vogël midis pjesëve.
4. Fshijini kungull i njomë i skuqur me një peshqir letre në mënyrë që të largojë yndyrën e tepërt dhe vendosini në një dërrasë të mbuluar me film ngjitës. Dërgojini ato në frigorifer derisa të ngrijnë plotësisht. Pastaj vendosni kungull i njomë i picës së ngrirë në një qese me porcion të veçantë dhe ruajeni në frigorifer.
Shënim: Hiqni kungull i njomë për ngrirje nga shkurret para ngricës së parë, sepse frutat e ngrira nuk janë të përshtatshme për ruajtje. Kungull i njomë i ngrirë në këtë mënyrë është i përsosur jo vetëm për pica, por edhe për supa, zierje, havjar dhe pjata të tjera.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni kunguj të njomë për petulla.
