Pranvera është stina për barishtet e freskëta dhe pjatat me perime. Sallatat me perime të freskëta janë një nga pionierët e stinës së pranverës. Dhe nëse ato plotësohen me shkopinj gaforre dhe djathë, atëherë kjo është në përgjithësi një pjatë e mahnitshme e lehtë dhe e shëndetshme.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Sallatat janë një pjatë e preferuar, me siguri nga të gjithë, pa përjashtim. Disa njerëz preferojnë opsionet e tyre të përzemërta, komplekse dhe serioze, dikush i do përbërësit ekzotikë, dhe për disa, një sallatë me perime jo modeste është e mirë. Kjo e fundit do të diskutohet në këtë përmbledhje, por për të diversifikuar shijen e saj, ne do të shtojmë përbërjen me djathë dhe shkopinj gaforre. Këta përbërës nderohen dhe pëlqehen nga të gjithë.
Shkopinjtë e gaforres janë një ekzotikë e kohëve të fundit që është bërë e zakonshme. Ato janë të lehta dhe të përshtatshme për t'u përgatitur! Dhe kjo tashmë është e mjaftueshme për ta ngritur produktin në të preferuarat e gatimit modern në shtëpi. Prandaj, ne do të përgatisim një sallatë me lakër të bardhë të bardhë, tranguj, shkopinj gaforre dhe rrepkë. Edhe pse këtu mund të përdorni me sukses lakrën e Pekinit (kineze). Ajo tashmë ka arritur popullaritetin me gruan tonë "të vjetër" me kokë të bardhë. Ka shije delikate dhe pritet shumë lehtë.
Ju mund ta holloni këtë sallatë me të gjitha llojet e përbërësve tuaj të preferuar. Për shembull, vendosni domate, speca djegës, copa pule, vezë të ziera, etj. Edhe për pjatat e ngopura, mund të vendosni pak oriz të zier të zier ose misër. Rreth 15 vjet më parë, një sallatë e tillë u bë ekskluzivisht në pushime. Por sot është tashmë një vakt i njohur i përditshëm. Edhe pse në një festë solemne, ai është ende në kërkesë të mirë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 142 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Lakra e bardhë - 0,5 copë. (kokë e vogël)
- Vaj perimesh - për salcë
- Tranguj - 2 copë.
- Rrepkë - 5-7 copë.
- Shkopinj gaforre - 7 copë.
- Djathë i bardhë (mocarela, djathë feta, Adyghe) - 100 g
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
Gatimi i një sallate me perime të freskëta me shkopinj gaforre dhe djathë:
1. Lani lakrën e bardhë dhe thajeni me një peshqir letre. Me një thikë të mprehtë, copëtojeni në shirita të hollë, spërkateni me kripë dhe shtypni poshtë me duart tuaja në mënyrë që ajo të lëshojë lëngun. Kjo do ta bëjë sallatën më lëng.
2. Lani kastravecat, prerë skajet dhe prerë në gjysmë unaza të hollë.
3. Shpëlajini rrepkat në të njëjtën mënyrë, thajini, prerë bishtin dhe pritini si tranguj.
4. Hiqeni qesen nga shkopinjtë e gaforreve dhe pritini në kube ose shirita.
5. Pritini edhe djathin në kubikë të mesëm.
6. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas të thellë, spërkateni me kripë, derdhni mbi të vajin vegjetal dhe përzieni. Për piquancy, ju mund të sezonit sallatë me lëng limoni ose salcë soje, ose të dalë me salcë tuaj origjinale.
Shërbejeni sallatën në tryezë menjëherë pas gatimit, sepse nuk është e zakonshme ta gatuani për përdorim në të ardhmen. Ai do të japë lëng, perimet do të bëhen të buta dhe shija nuk do të jetë më e njëjtë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë me shkopinj gaforre.
[media =
