Po kërkoni një recetë të re për rostiçeri? Përgatitni një pjatë të shijshme dhe të kënaqshme të patëllxhanit të pjekur - patë me vezë të ziera. Easyshtë e lehtë, miqësore me buxhetin dhe e shijshme!
Nga një minimum produktesh (domethënë, disa patëllxhanë, dy vezë dhe një qepë), mund të përgatitni një meze çuditërisht të shijshme - patëllxhan të pjekur dhe patë vezësh. Një rostiçeri e tillë është e përkryer për mëngjes dhe gjatë një rostiçeri mesdite në punë ose shkollë, dhe do të jetë e përshtatshme në një tryezë festive. Mesatarisht piper, me një aromë të këndshme të perimeve të pjekura, do të përshëndetet me një zhurmë nga mysafirët tuaj. Gatimi i tij është po aq i lehtë sa qepja e dardhave, kombinoni të gjithë përbërësit dhe bluajini me një blender. Dhe nëse piqni patëllxhanët jo në furrë, por mbi një zjarr, pate do të ketë një aromë jashtëzakonisht të këndshme të mjegullës.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 82 kcal.
- Shërbimet - për 2 persona
- Koha e gatimit - 10 minuta
Përbërësit:
- Patëllxhan - 1 pc.
- Vezë pule - 2 copë.
- Qepë llambë - 1 pc.
- Hudhër - 1-2 karafil
- Kripë, piper - për shije
- Vaj perimesh - 1 lugë gjelle. l
Përgatitja hap pas hapi e patellxhanit të pjekur dhe patës së vezëve me foto
Lani patëllxhanin, shpojeni në disa vende me një pirun në mënyrë që të mos shpërthejë dhe vendoseni në një tigan prej gize. Vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë për 15 minuta. Kthejeni çdo 5 minuta në mënyrë që patëllxhani të piqet në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët.
Qëroni qepët dhe hudhrat, copëtojini ato në mënyrë arbitrare. Derdhni pak vaj perimesh në një tigan, hidhni hudhër të copëtuar në të, dhe pas 2-3 minutash qepë dhe zvogëloni nxehtësinë. Skuqni qepën nën kapak deri në anët transparente dhe të kuqe. Ju mund të shtoni një majë sheqeri për t’i dhënë qepës një shije të lehtë karamel.
Hiqni lëkurën nga patëllxhanët e pjekur, shtoni qepë të skuqura në to. Vezët e pulës të ziera, ftoheni, qëroni dhe shtoni në perimet e përgatitura.
Kripë dhe piper të gjithë përbërësit për shije, shtoni një lugë vaj vegjetal - ulliri, misri ose vaj luledielli të rafinuar. Pastroni gjithçka me një blender zhytës në një masë homogjene.
Shërbejeni patën me feta bukë tuaj të preferuar ose ëmbëlsira shtëpiake.
Patëllxhani i pjekur dhe pasta e vezëve është gati. Bëni çaj dhe ftojeni familjen në tryezë për një meze të lehtë. Ju bëftë mirë!
Shihni edhe recetat video:
Si të bëni patate patëllxhanësh
