Shumë amvise përgatisin sallatë me veshë derri dhe karota koreane. Këto janë pjata shumë të shijshme, si veç e veç ashtu edhe në duet. Unë propozoj që të kombinohen këto dy receta në një pjatë dhe të shijoni shijen pikante aziatike.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Ajo veshët e derrit, ato karotat koreane - një meze e mrekullueshme e ftohtë me një shije interesante dhe aromë pikante. Unë propozoj që të zhyteni në kuzhinën koreane dhe të bëni një sallatë të madhe koreane me karota dhe veshë derri. Dhe kërpudhat turshi do të plotësojnë këtë përbërje. Përgatitja e një sallate nuk është aspak e vështirë, dhe kostoja e përbërësve origjinal do t'ju befasojë këndshëm.
Kjo pjatë kombinon disa shije në të njëjtën kohë. Kjo është thartira e lehtë e kërpudhave turshi, dhe mprehtësia e veshëve, dhe kërcitja e lehtë e karotave, e cila gjithashtu shton vëllim në ushqim. Në një pjatë, merret një pjatë e shkëlqyeshme, e cila do të plotësojë në mënyrë të përkryer tryezën festive. Kjo sallatë është e përkryer për pije alkoolike të forta. Sidomos do të vlerësohet nga gjinia mashkullore me një gotë vodka. E vetmja gjë është se është e panevojshme t'u jepet një pjatë e tillë fëmijëve, pasi përmban uthull, hudhër dhe erëza të nxehta, të cilat janë të dëmshme për stomakun e një fëmije. Nëse dëshironi, ju gjithashtu mund të shtoni patëllxhanë turshi në një sallatë të tillë, ato do të përshtaten në mënyrë të përkryer si në shije ashtu edhe në pamje.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 136 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 20 minuta për prerjen e ushqimit, 4 orë për sallatën e marinuar, plus rreth 4 orë për zierjen dhe ftohjen e veshëve të derrit
Përbërësit:
- Veshët e derrit - 1 pc.
- Erëza për karotat koreane - 1 lugë
- Kërpudha turshi - 200 g (çdo varietet)
- Karrota - 1 pc.
- Fletë gjiri - 2 copë.
- Bizele alpaze - 3 copë.
- Uthull tavoline - 3 lugë
- Salcë soje - 3 lugë
- Vaj perimesh i rafinuar - 4 lugë
- Hudhër - 2 karafil
- Piper i zi i bluar - 0,5 lugë
- Kripë - 0,5 lugë
[h2Si të bëni sallatë koreane me karota, veshë derri dhe kërpudha turshi: [/h2]
1. Lani veshët e derrit, fshijini ato tërësisht, duke i larë të gjitha nxirjet e zeza. Gjithashtu pastroni kanalin tuaj të veshit shumë mirë. I vendosim në një tenxhere gatimi, i mbulojmë me ujë dhe i vendosim në sobë për t’i gatuar.
2. Pasi të vlojë, zvogëloni nxehtësinë në minimum, mbuloni tenxheren dhe ziejini veshët për 15 minuta.
3. Kullojeni dhe shpëlajeni veshin. Nëse ka papastërti mbi të, atëherë ajo tashmë është zier. Vendoseni në një tigan të pastër, mbusheni me ujë të freskët, shtoni gjethe dafine dhe kokrra speci.
4. Pasi të vlojë, ziejeni veshin e derrit nën kapak për rreth 2 orë.
5. Pas kësaj kohe, hiqeni atë nga supa, vendoseni në një pjatë dhe lëreni të ftohet plotësisht, pastaj priteni në shirita të hollë. Nëse veshi pritet i nxehtë, atëherë për shkak të përmbajtjes së lartë të substancave xhel, në sallatë do të ngjitet së bashku në një gungë dhe do të jetë shumë e vështirë të ndash copat.
6. Qëroni karotat, lajini dhe grijini në një rende të trashë. Nëse keni një rende koreane të karotës, përdorni atë.
7. Zgjidhni një enë të përshtatshme turshi dhe vendosni veshët e derrit të copëtuar dhe karotat e grira në të. Transferoni kërpudhat në një sitë dhe shpëlajini nën ujë të rrjedhshëm. Lëreni lëngun e tepërt në gotë, prerë në feta të gjata dhe shtojini të gjitha ushqimeve.
8. Shtoni të gjitha erëzat, barishtet dhe barishtet. Sezoni me kripë dhe piper.
9. Hidhni uthull, salcë soje dhe vaj mbi ushqimin. I trazojmë dhe i lëmë të marinohen në frigorifer për 3-4 orë. Pas 2 orësh shije, shtoni aromat që mungojnë sipas nevojës.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni një sallatë me kërpudha turshi, karrota koreane dhe qepë turshi.
