Le të vazhdojmë temën e sallatës dhe të përgatisim një sallatë të shijshme me pulë, vezë, djathë dhe tranguj. Kjo sallatë mund të dekoroj jo vetëm dietën e përditshme, por edhe të diversifikojë tryezën festive.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Sallata e pulës është një pjatë e destinuar kryesisht për tryezën e festave. Por gjithashtu mund ta bëjë të mrekullueshme një darkë të zakonshme. Për një sallatë të tillë, përdoret kryesisht fileto pule e zier, e cila përzihet me përbërës të tjerë. Për shembull, tranguj, vezë, kërpudha, djathë, etj. Por nëse dëshironi, mund të përgatitni një sallatë nga gjoks i pjekur ose i tymosur.
Produkti i dytë më i popullarizuar dhe më i kërkuar pas pulës, sipas mendimit tim, është djathi. Për shumë dekada, ky produkt ka kënaqur shijet e gustatorëve të sofistikuar. Mund të përdoret për çdo sallatë: varietete të përpunuara, të forta, Adyghe, mocarela, etj. Vezët janë gjithashtu një tipar i zakonshëm në shumë receta sallatash. Zakonisht ato përdoren nga pula, por nëse dëshironi dhe financiarisht, mund të vendosni trembem.
Kjo sallatë është e veshur me majonezë. Por për të zvogëluar kaloritë, mund të përdorni salcë kosi, kos me pak yndyrë, kefir, vaj vegjetal me salcë soje, etj. Shija përfundimtare e pjatës do të varet nga ajo salcë për të mbushur sallatën. Dhe vetëm duke zgjedhur përbërësit e duhur, ju mund të zbuloni me të vërtetë të gjithë gamën e shijeve të pjatës.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 79 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 20 minuta për prerjen e ushqimit, plus kohë për zierjen dhe ftohjen e pulës dhe vezëve
Përbërësit:
- Fileto pule - 2 copë.
- Djathë i fortë - 150 g
- Vezë - 4 copë.
- Tranguj turshi - 2 copë.
- Majonezë - për tu veshur
- Kripë - 1 lugë ose për shije
Një recetë hap pas hapi për të bërë sallatë me pulë, vezë, djathë dhe kastravec:
1. Lani fileton e pulës, priteni letrën dhe vendoseni në tenxheren e gatimit. Mbusheni me ujë të pijshëm. Për më shumë shije dhe aromë, vendos gjethe dafine dhe kokrra speci.
2. Ziejeni supën për gjysmë ore derisa filetot të jenë të buta. E spërkasim me kripë dhe, sipas dëshirës, piper të bluar 10 minuta para gatimit. Kjo jo vetëm që do ta bëjë mishin më të shijshëm, por edhe supën. Ju nuk do të keni nevojë për një sallatë, natyrisht, por mund ta përdorni për të gatuar supë, për të bërë zierje, etj.
3. Hiqeni mishin e pulës nga supa dhe ftoheni. Pastaj copëtoni fijet ose pritini në copa me thikë.
4. Ziejini vezët në një konsistencë të ftohtë për 8 minuta, pastaj ftoheni në ujë akulli, qërojeni dhe pritini në kube.
5. Hiqni kastravecat nga shëllirë, thajini me një peshqir letre në mënyrë që sallata të mos jetë e holluar me ujë dhe të pritet në feta.
6. Pritini djathin në kube të mesme, shtoni majonezë dhe spërkateni me kripë. Por mos e teproni me të, tk. kripur tashmë dhe tranguj, dhe djathë, dhe pulë. Bettershtë më mirë ta shtoni më vonë nëse nuk keni mjaftueshëm.
7. Përziejeni mirë sallatën dhe vendoseni në frigorifer për 15 minuta. Pastaj vendoseni në një pjatë të bukur për servim dhe shërbejeni.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë me patate, vezë dhe krem djathë.
