Sallata e panxharit me arra është një pjatë e shijshme dhe e bukur që do të sjellë përfitime të jashtëzakonshme për trupin, veçanërisht në sezonin e ftohtë! Prandaj, unë rekomandoj me forcë të gjithë të gatuajnë këtë pjatë!
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Sallata e panxharit bëhet rrallë ekskluzivisht nga panxhari. Perimet rrënjë shpesh kombinohen me përbërës të ndryshëm. Pra, aditivët më të njohur janë: hudhra, kumbulla të thata, mollë, djathë, arra, etj. Kombinimi mund të jetë i larmishëm, këtu gjëja kryesore është të zgjidhni më të mirën për veten tuaj. Një sallatë panxhari shumë e njohur është me arra. Shtë përgatitur pa ndonjë ushqim shtesë. Gjëja kryesore është ta mbushni atë me vaj luledielli.
Për sallatë, mund të përdorni panxhar të zier dhe të pjekur, më rrallë ato përdoren të papërpunuara. Në thelb, shumë njerëz preferojnë panxhar të zier, por pak njerëz e dinë se në formë të pjekur, është më e dobishme, sepse të gjitha substancat e dobishme mbeten në të. Dhe kur një perime gatuhet, për fat të keq, disa nga vitaminat treten prej saj.
Për këtë sallatë, panxhari mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Çdo amvise di të gatuajë një perime rrënjë, por jo të gjithë dinë të pjekin. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet të lani perimet rrënjë, t'i mbështillni në fletë metalike dhe t'i dërgoni në furrë në raftin e mesëm. Koha e gatishmërisë së panxharit do të varet nga madhësia e tyre. Ato të vogla do të jenë gati në 40 minuta, ato të mëdha mund të gatuajnë deri në 2 orë. Gatishmëria kontrollohet duke shpuar një dhëmb prej druri.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 99 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 10 minuta, plus kohë për gatimin dhe ftohjen e panxhareve
Përbërësit:
- Panxhar - 2 copë.
- Rrush të thatë - 100 g
- Arra - 100 g
- Vaj perimesh - për salcë
- Kripë - opsionale dhe për shije
Gatim sallatë panxhar me arra
1. Përgatitni panxharin në çdo mënyrë të përshtatshme për ju: vlim ose piqni. Nga rruga, ju mund ta gatuani atë në një kazan të dyfishtë, multicooker ose një furrë me mikrovalë. Pas korrjes së rrënjës, ftoheni, qëroni dhe grini në një rende të trashë.
2. Qëroni arrat. Ju mund t'i lini kernelët të paprekur, ose mund t'i detajoni ato në më shumë detaje. Nxehini ato në një tigan të pastër dhe të thatë nëse dëshironi. Por mbani në mend se arrat e pjekura përmbajnë më shumë kalori.
3. Shpëlani rrushin e thatë nën ujë të rrjedhshëm dhe avulloni me ujë të valë. Lëreni për 15 minuta, më pas shpëlajeni përsëri dhe thajeni me një peshqir letre. Nëse ka bishta në manaferrat, atëherë hiqni ato.
4. Vendosni panxharin e grirë, rrushin e thatë të zier dhe arrat në një tas sallatë. E rregullojmë sallatën me vaj dhe, nëse dëshirojmë, e rregullojmë me pak kripë.
5. Llokoçis ushqimin derisa të bëhet i qetë dhe të shijojë.
6. Vendoseni sallatën e përgatitur në një pjatë, zbukurojeni me kokrra arrash dhe shërbejeni. Unë rekomandoj që ta ftohni para përdorimit. Ju mund të shërbeni një sallatë të tillë ose në mënyrë të pavarur si një meze të lehtë ose në një kompani me pure patate të neveritshme dhe biftek mishi.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni sallatë panxhari me arra.
