Pothuajse të gjithë e duan kombinimin e patateve me mish, pavarësisht faktit se nutricionistët janë kundër ngrënies së këtyre produkteve në të njëjtën kohë. Një recetë hap pas hapi me një foto të patateve të ziera me mish në furrë. Sekretet e gatimit dhe receta video.
Patatet konsiderohen buka e dytë. Kjo është pjata anësore më e zakonshme, dhe mishi e plotëson atë në mënyrë perfekte. Për sa i përket përmbajtjes së substancave të dobishme dhe ushqyese, patatet do të japin shanse për shumë perime të tjera. Patatet e ziera janë të pasura me fibra, kështu që amviset shpesh i gatuajnë duke përdorur receta të vjetra dhe të reja. Patatet e ziera me mish në furrë janë një nga pjatat e preferuara të nxehta të preferuara për shumë njerëz. Përkundër faktit se është gatuar për shumë vite, pjata ka disa sekrete falë të cilave do të jetë e shijshme, aromatike dhe e shkrirë në gojën tuaj.
- Merrni çdo mish për pjatën: derri, viçi, lepuri, shpendët …
- Nëse mishi është i ngrirë, shkrini gradualisht në temperaturën e dhomës.
- Merrni patate jo të ziera me një përmbajtje të moderuar niseshteje.
- Zhyt patatet e qëruara në ujë të ftohtë që të mos errësohen. Por mos e mbani atje për një kohë të gjatë, përndryshe të gjitha substancat e dobishme dhe niseshte do të dalin nga patatet.
- Ju mund të gatuani patate me mish në furrë në një kazan, një gize, tenxhere, një tigan, në një fletë pjekje, në një pjatë të veçantë të bërë nga xhami rezistente ndaj nxehtësisë.
- Për ta bërë pjatën të gatuhet më shpejt, prerë patatet dhe mishin në copa më të vogla.
- Sigurohuni që së pari të skuqni copat e mishit, dhe pastaj ziejini derisa të jenë të buta, atëherë pjata do të jetë me lëng.
- Mund të ziejmë ushqimin në ujë, supë, salcë kosi, domate …
- Barëra të ndryshme të thata dhe barishte do të pasurojnë shijen e gjellës.
Shihni gjithashtu gatimin e zierjes së patates në supë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 385 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Mish (çdo lloj) - 500 g
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Bizele alpaze - 4 copë.
- Patate - 4-5 copë.
- Fletë gjiri - 3 copë.
Hap pas hapi gatimi i patateve të ziera me mish në furrë, recetë me foto:
1. Lani mishin nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini filmin e venës dhe prerë në copa të mesme. Ngroheni vajin në një tigan prej gize dhe shtoni mishin. Duhet të vendoset në një shtresë, përndryshe, në vend që të skuqet, mishi do të zihet në lëngun e tij, gjë që do ta bëjë atë më pak lëng. E gatuajmë mbi nxehtësi të lartë, duke e kthyer herë pas here, duke e skuqur deri në ngjyrë kafe të artë.
2. Qëroni patatet, lajini, pritini në copa me madhësi mishi dhe dërgojini në tigan. Sillni temperaturën në mesatare dhe vazhdoni të skuqni mishin dhe patatet për rreth 7-10 minuta, duke i trazuar herë pas here.
3. Shtoni gjethet e dafinës, specin dhe kokrrat e specit në një tenxhere, kripë dhe piper.
4. Hidhni ujë të pijshëm ose supë (mish, perime) në ushqim në mënyrë që të mbulojë vetëm ato. Sillni ujin të ziejë në sobë mbi nxehtësinë e lartë. Pastaj mbyllni tiganin me një kapak dhe dërgojeni në një furrë të ngrohur në 180 gradë për 1 orë. Kontrolloni sasinë e lëngut në mënyrë periodike gjatë zierjes. Nëse vlon, shtoni pak ujë të valë. Shërbejeni patatet e ziera të sapo gatuara me mish në furrë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani patate të ziera me mish në furrë.
