Një recetë e provuar për patate me mish - për të gjithë ata që duan kombinimin popullor të këtyre produkteve të kombinuara. Një recetë hap pas hapi me një foto të një pjate të bërë në shtëpi me një shije qetësuese. Recetë video.
Patatet dhe mishi janë ushqimet më të njohura në tryezë, dhe kombinimi i tyre është thjesht një pjatë e pakonkurueshme. Ky bashkim klasik është mysafiri kryesor në një darkë familjare, në një tryezë festive, etj. Nuk është vetëm e shijshme, por edhe e lehtë për t'u përgatitur. Prandaj, nëse nuk keni kohë të mjaftueshme për të përgatitur ushqim ushqyes, përgatitni një zierje me mish për familjen. Gjithkush do të pëlqejë pjatën dhe nuk do të marrë shumë kohë.
Ka shumë mundësi për të gatuar patate me mish. Mund të bëhet në një fletë pjekje, në një tigan, kazan, tenxhere, tenxhere të ngadaltë, gize, etj. Çdo recetë ka karakteristikat e veta që e bëjnë pjatën individuale. Përveç kësaj, patatet mund të gatuhen me çdo lloj mishi: derri, viçi, qengji, shpendësh, gjahu, lepuri. Ju gjithashtu mund të merrni mish të grirë, tul, mish në kockë … Produktet mund të skuqen paraprakisht dhe më pas të zihen, ose menjëherë të filloni procesin e zierjes. Ziejini produktet në ujë, supë me perime ose mish, salcë kosi, domate, verë, qumësht ose një kombinim të këtyre produkteve. Ju gjithashtu mund të shtoni karafil hudhër, qepë, karrota, rrënjë, domate, kokrra të vogla misri, bizele të njoma të freskëta ose të ngrira, erëza aromatike dhe erëza në pjatë.
Shihni gjithashtu gatimin e mishit në vazo me kërpudha.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 387 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 2 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Patate - 6 copë.
- Bizele alpaze - 4 copë.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Uji i pijshëm - për shuarje
- Fletë gjiri - 2 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Mish - 400 g
Hap pas hapi gatimi i patateve të ziera me mish në furrë në një kazan, recetë me foto:
1. Lani mishin, prerë filmin me venat dhe prerë në copa të madhësisë së mesme. Nëse është e ngrirë, atëherë shkrini atë natyrshëm, pa përdorur një furrë me mikrovalë dhe ujë të nxehtë.
2. Në një tigan ose hekur me fund të rëndë, ngrohni vajin dhe vendoseni mishin. E skuqim në zjarr të fortë derisa të marrë ngjyrë kafe të artë nga të gjitha anët. Para-skuqja do ta bëjë pjatën më të shijshme, më të kënaqshme dhe më ushqyese. Përveç kësaj, i gjithë lëngu do të mbetet në mish. Por nëse doni të merrni një pjatë më dietike dhe të shikoni peshën tuaj, atëherë përjashtoni procesin e tiganisjes dhe menjëherë filloni zierjen.
3. Qëroni patatet, lajini dhe pritini në kube të mesme. Dërgojeni në tigan me mish të pjekur në skarë. Merrni patate jo të ziera me një përmbajtje të moderuar niseshteje.
4. Vazhdoni tiganisjen e ushqimit, duke e trazuar herë pas here deri në ngjyrë kafe të artë.
5. Derdhni ushqimin me ujë të pijshëm, shtoni gjethe dafine, piper të kuq dhe piper. Shtoni sipas dëshirës kopër të tharë, trumzë, ose disa thelpinj hudhër në hapin përfundimtar. Erëzat do të shtojnë shije, mprehtësi dhe do të pasurojnë shijen e pjatës.
6. Llokoçis dhe spërkas mishin dhe patatet me kripë. Nëse shtoni kripë menjëherë para zierjes, atëherë patatet do të jenë të buta dhe do të bien në copa, dhe mishi në fibra. Nëse dëshironi të shihni copa të tëra ushqimi në pjatë, atëherë kriposeni gjellën 15 minuta para gatimit. Mbyllni tiganin me një kapak dhe dërgojeni në një furrë të nxehtë deri në 180 gradë për 1-1.5 orë. Kontrolloni periodikisht përmbajtjen e tiganit, nëse është e nevojshme, shtoni ujë të valë ose supë të nxehtë. Rregulloni sasinë e lëngut sipas gjykimit tuaj. Nëse ju pëlqen një pjatë me një supë, rrisni sasinë e lëngut, respektivisht, dhe anasjelltas. Ziejini patatet me mish në furrë në një kazan derisa të jenë të buta, pastaj shërbejini të nxehta.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani një zierje me patate.
