Duhet të ndërtoni shpejt diçka të shijshme për mëngjes? Piqni petullat e mollës me kefir dhe miell thekre. Produktet janë të përballueshme, brumi është i lehtë për t'u përgatitur, dhe madje edhe një kuzhinier rishtar mund të skuqet ëmbëlsira të buta. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Petulla me mollë me kefir dhe miell thekre janë shumë të lehta për tu përgatitur. Për shkëlqimin e tyre, sigurohuni që të shtoni sodë buke ose pluhur pjekje. Meqenëse prania e këtyre produkteve në brumin e thartë do t'i bëjë petullat më poroze dhe me gëzof. Aroma e veçantë e petullave shtohet nga pluhuri i kanellës së bluar, i cili futet direkt në brumë. Këto petulla janë të shëndetshme, të pasura me karbohidrate dhe minerale. Ato janë në dispozicion financiarisht, dhe pronat e tyre janë shumë të dobishme dhe të pranueshme për trupin.
Pjata në vetvete është mjaft e zakonshme dhe gjithmonë shkon me një zhurmë. Në vend të kefirit, mund të merrni çdo pije të fermentuar të qumështit me çdo përmbajtje yndyre dhe shkalle freskie që janë të ngjashme me të. Ka receta ku brumi gatuhet edhe në kefir të thartë (brenda kufijve të arsyeshëm), sepse pas trajtimit të nxehtësisë, është mjaft i përdorshëm. Ju mund të skuqni petullat në perime ose gjalpë. Vajrat e lulediellit, ullirit, misrit dhe të tjera janë gjithashtu të përshtatshme. Eksperimentet me lloje të ndryshme mielli inkurajohen gjithashtu. Mielli i thekrës mund të plotësohet me hikërror, bollgur, misër, etj.
Shihni gjithashtu se si të gatuani mollët në brumë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 195 kcal.
- Shërbimet - 15-18
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Kefir - 150 ml
- Vezë - 1 copë.
- Kanellë e bluar - 1 lugë
- Kripë - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Miell thekre - 200 g
- Mollë - 3-4 copë.
- Sheqeri - 2-3 lugë ose për shije
- Sode buke - 1 lugë
Hap pas hapi gatimi i petullave të mollës me kefir dhe miell thekre, recetë me foto:
1. Derdhni kefir në temperaturën e dhomës në një enë për gatimin e brumit. Pastaj shtoni një vezë të papërpunuar. Nuk duhet të jetë jashtë frigoriferit, në mënyrë që të mos ftohet kefiri dhe produktet e tjera. Sepse soda reagon me produktet e qumështit të fermentuar vetëm kur ato janë të ngrohta.
2. Më pas shtoni sheqer, një majë kripe, sodë buke dhe kanellë të bluar. Përziejini mirë përbërësit e lëngshëm.
3. Lani dhe thani mollët me një peshqir letre. Hiqeni bërthamën me një thikë të veçantë dhe grijeni tulin në një rende të trashë. Llokoçis ushqimin.
6. Shtoni miell në brumë.
5. Llokoçiseni brumin me një lugë gjelle derisa të jetë e qetë, në mënyrë që mielli të shpërndahet në të gjithë vëllimin.
6. Derdhni 1 lugë gjelle në brumë. vaj perimesh dhe përzieni. Kjo do të lejojë që sasia minimale e vajit të përdoret gjatë skuqjes.
7. Lyejeni pjesën e poshtme të tiganit me një shtresë të hollë vaj vegjetal dhe ngrohni mirë. Merrni një pjesë të brumit me një lugë gjelle dhe vendoseni në një tavë në formë petulle.
8. Fërgoni petullat nga njëra anë deri në ngjyrë kafe të artë për rreth 3 minuta dhe i ktheni në anën tjetër, ku gatuajini derisa të zbuten. Shërbejeni petullat e mollës me kos dhe miell thekre të nxehta me salcë kosi, ajkë, mjaltë dhe shtojca të tjera.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni petulla nga mielli i thekrës në kefir.
