Një mëngjes i mrekullueshëm i fundjavës - petulla me lakër me kefir dhe miell thekre. I harlisur, delikat, i ajrosur dhe aromatik. Ato kombinohen në mënyrë ideale në mënyrë të barabartë me mjaltë dhe salcë kosi. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Që një kuzhinë të jetë e plotë, duhet të keni në arsenalin tuaj një përzgjedhje të recetave të mira për petulla me kefir të klasit të parë. Shumëllojshmëria e produkteve ju lejon të zgjidhni petulla kefir për çdo rast. Nëse doni të dini se si të gatuani petullat e lakrës me kefir dhe miell thekre, lexoni këtë recetë hap pas hapi.
Mielli i thekrës i qëruar është shumë më i shëndetshëm se mielli klasik i grurit. Ai përmban më shumë aminoacide dhe fruktozë sesa mielli i zakonshëm i grurit. Mielli i thekrës është i pasur me vitamina dhe fibra. është bërë nga drithërat, gjë që i bën produktet e pjekura prej tij shumë më të shëndetshme! Prandaj, unë propozoj të bëj petulla me kos me lakër. Për shkëlqimin e produkteve në recetë, patjetër që duhet të përdorni sode buke ose pluhur pjekje. Prania e këtyre produkteve në brumin e thartë i bën petullat poroze dhe me gëzof. Dhe aroma e veçantë e petullave jepet nga një mbushje e papritur - lakër e bardhë, e cila shtohet direkt në brumë. Sigurisht, lakra nuk është një përbërës i nevojshëm - është çështje shije, kështu që mund të zëvendësohet me çdo aditiv tjetër. Për shembull, barishte të copëtuara, copa djathi, mollë të grira ose kunguj.
Shihni gjithashtu recetën klasike për petullat e patates.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 279 kcal.
- Shërbimet - 15
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Kefir - 250 ml
- Sheqer - majë ose për shije
- Vaj perimesh - 1, 5 lugë në brumë dhe për tiganisje
- Sode buke - 0,5 lugë
- Miell thekre - 250 g
- Vezë - 1 copë.
- Kripë - 0,5 lugë (nëse doni t’i bëni petullat e ëmbla, atëherë vendosni një majë kripe)
- Lakra e bardhë - 150 g
Hap pas hapi gatimi i petullave të lakrës me kefir dhe miell thekre, recetë me foto:
1. Lani lakrën e bardhë, thajeni me një peshqir letre, prerë sasinë e kërkuar dhe copëtoni shumë imët.
2. Në një tas të thellë, kombinoni kefirin, vezët, miellin, kripën, sodën e bukës dhe sheqerin sipas dëshirës.
3. Rrihni brumin mirë derisa të jetë i qetë dhe i qetë, në mënyrë që të mos ketë gunga mielli.
4. Shtoni lakër të copëtuar në brumë.
5. Derdhni vaj perimesh në brumë dhe përzieni. Shtimi i gjalpit në brumë do të lejojë që një sasi minimale vaji të derdhet në tigan kur tiganisni petullat.
6. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni pak vaj perimesh dhe ngrohni. Lyejeni brumin me një lugë gjelle dhe vendoseni në tigan, duke formuar petulla ovale.
7. I skuqim petullat mbi nxehtësinë mesatare derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe i ktheni përmbys. I skuqim nga ana tjetër derisa të zbuten, rreth 2 minuta. Shërbejeni petullat e gatshme të lakrës me kefir dhe miell thekre të nxehtë, të gatuar fllad.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni petulla nga mielli i thekrës në kefir.
