Petulla delikate me kungull i njomë me kefir dhe miell thekre - një recetë mjaft e shpejtë dhe e thjeshtë. E shkëlqyeshme për mëngjes për të gjithë familjen. Gatuajini ato dhe trajtojini familjen me një vakt të shijshëm në mëngjes.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kungull i njomë është një perime e shëndetshme që është gjithashtu e ulët në kalori dhe dietike. 100 gramët e tij përmbajnë 20 kcal. Përveç kësaj, ajo përmban një sasi të madhe të vitaminës C. Perimet janë një diuretik, falë të cilit kripërat dhe lëngu i tepërt hiqen nga trupi. Sapo ky produkt të mos përgatitet: është zier, skuqur, pjekur. Sot do t'ju tregoj recetën për petullat. Faqja tashmë përmban disa pjata të ngjashme, por në këtë përmbledhje unë do t'i mësoj se si t'i bëjnë ato duke përdorur kefir dhe miell thekre. Falë shtimit të një pije qumështi të fermentuar, petullat dalin më me gëzof dhe më të butë, dhe mielli i thekrës jep ngopje, ndërsa është shumë më i shëndetshëm se mielli i grurit.
Unë gjithashtu dua të theksoj se petulla të tilla përdoren më së miri për mëngjes. Në gjysmën e parë të ditës, ne kemi aktivitetin më të madh fizik, nga i cili trupi ka nevojë për glukozë, e cila absorbohet më lehtë në mëngjes. Edhe pse mund të piqni petulla të tilla jo vetëm për mëngjes, por edhe për një meze të lehtë pasdite ose darkë. Nëse nuk keni kos në dorë, atëherë mund ta zëvendësoni me kos. Në të vërtetë, gjatë verës, qumështi shpesh bëhet i thartë dhe kjo do të jetë një mundësi e shkëlqyeshme për ta përdorur atë për të përgatitur një pjatë të shijshme. Nga rruga, petullat nuk duhet të piqen nga mielli i thekrës. Ata janë shumë të shijshëm nga mielli i misrit ose hikërror. Gjithashtu petulla të mira në bollgur ose thekon.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 212 kcal.
- Shërbimet - 15
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Vezë - 1 copë.
- Kefir - 100 ml
- Miell thekre - 100 g
- Kripë - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
Përgatitja hap pas hapi e petullave të kungujve, kefirit dhe miellit të thekrës:
1. Lani kungullin e njomë dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini skajet nga të dy anët dhe përdorni një rende me dhëmbë të trashë.
2. Grini kungullin e njomë.
3. Vendosni copat e kungujve të njomë në një tas dhe shtoni miellin me një majë kripe. Kungull i njomë është shumë i holluar me ujë, kështu që nëse sekreton lëng prej tij, atëherë kullojeni së pari, dhe më pas shtoni miell. Edhe pse prodhimi i bollshëm i lëngut ndodh nëse perimet grihen në një rende të imët.
4. Derdhni kefir në një tas. Opsionale, mund të vendosni 0.5 lugë. sode, kështu që petullat do të jenë më madhështore. Por atëherë mbani në mend se kefiri duhet të jetë në temperaturën e dhomës, sepse sode reagon vetëm në një mjedis të ngrohtë të qumështit të fermentuar.
5. Ziejeni brumin dhe derdhni vezën.
6. Përziejeni përsëri ushqimin. Konsistenca e brumit do të bëhet më e hollë, por jo shumë.
7. Ngroheni një tigan me vaj perimesh dhe përhapni petullat me një lugë gjelle. Ndizni nxehtësinë mesatare dhe piqni petullat deri në kafe të artë.
8. Kthejeni ato dhe gatuajini edhe 2-3 minuta të tjera. Hiqeni produktin e përfunduar nga tigani dhe, nëse dëshironi, vendoseni në një peshqir letre në mënyrë që të thithë të gjithë yndyrën e tepërt. Pastaj petullat do të bëhen më pak kalori.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani petulla me kungull i njomë në kefir.
