Shumë njerëz e dinë për recetën e një byrek me shumicë, e cila dallohet nga thjeshtësia dhe metoda e shpejtë e përgatitjes. Por sot unë propozoj një recetë po aq interesante - kifle me shumicë të bërë në shtëpi me mbushje të gjizës. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Bërja e kifleve të lirshëm nuk do të jetë e vështirë, çdo kuzhinier rishtar mund t'i trajtojë ato. Produktet e përdorura janë konvencionale dhe të disponueshme. Në të njëjtën kohë, ju do të merrni një kënaqësi të madhe jo vetëm për pirjen e çajit familjar, por edhe për një festë të vogël. Kjo është një fitore e favorshme për produktet e shijshme të pjekura në shtëpi për çdo rast!
Rezulton kifle me brumë të brishtë dhe mbushje më delikate të gjizës. Edhe pse, përkundër faktit që unë sugjeroj të përdorni gjizë në recetën për mbushësin, mund të zëvendësohet me çdo frut me lëng të zgjedhjes dhe shijes tuaj. Për shembull, mollët ose dardhat e grira funksionojnë mirë. Gjëja kryesore është se mbushja është pothuajse gati, sepse kiflet piqen shpejt dhe shtojcat e papërpunuara mund të mos jenë gati në kohë.
Kjo recetë është e mirë sepse ata që nuk u pëlqen të përdorin gjizë më vete, ata do ta hanë këtë ëmbëlsirë me kënaqësi të madhe! Pas pjekjes, gjiza kthehet në suflenë më delikate homogjene, e cila nuk ka asgjë të përbashkët me një produkt të zakonshëm.
Shihni gjithashtu se si të bëni kunguj, gjizë dhe kifle çokollate.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 429 kcal.
- Shërbimet - 15
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Gjalpë - 110 g
- Kripë - një majë
- Miell - 230 g
- Sheqer vanilje - 1 lugë
- Sheqeri - 80 g
- Vezë - 1 copë.
- Sode buke - 0,5 lugë
- Gjizë - 200 g
- Lëng limoni - 1 lugë
Përgatitja hap pas hapi e ëmbëlsirave të lirshme me mbushje të gjizës, recetë me foto:
1. Grini gjalpin me temperaturë shumë të ftohtë në një rende të trashë. Ju madje mund të përdorni të ngrirë nga frigoriferi, në mënyrë që të mos shkrihet aq shumë në duart tuaja kur fërkohet.
2. Shtoni miellin në gjalpë dhe shoshiteni në një sitë të imët për ta pasuruar me oksigjen. Kjo do t'i bëjë kekët më të butë dhe me gëzof.
3. Shtoni lëng limoni të shuar dhe një majë kripe në ushqim. Fërkojeni brumin me duart tuaja në një konsistencë të mirë thërrime. E dërgojmë brumin në frigorifer për gjysmë ore.
4. Vendosni thërrimet e brumit në kutitë e servirjes, duke i mbushur ato pothuajse në gjysmë të rrugës. Në mes të thërrimeve të miellit, bëni një vrimë të vogël për të formuar një vrimë me anët.
5. Kombinoni gjizën me sheqer dhe sheqer vanilje. Nëse gjiza është shumë e holluar me ujë, atëherë sigurohuni që të hiqni lagështirën e tepërt. Për ta bërë këtë, vendoseni në një sitë ose varni në garzë dhe lëreni mënjanë për gjysmë ore për të xhamuar serumin.
6. Tjetra, shtoni vezë në gjizë.
7. Rrihni ushqimin me një blender derisa të jetë e qetë dhe e lëmuar në mënyrë që të mos ketë gunga mielli. Nëse dëshironi, mund të shtoni çdo mbushës në masën e gjizës: arra, fruta të thata, kokosit, çokollatë të grimcuar, etj.
8. Vendoseni masën e gjizës në format e kifleve të ndara. Spërkateni mbushjen me një shtresë të vogël thërrimesh mielli sipër. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni produktet të piqen për 15-20 minuta. Ftoheni kiflet e gatshme me mbushje gjizë pa i hequr nga myku, sepse të nxehta ato janë shumë të brishta dhe mund të prishen.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni ëmbëlsira të shkurtra të grira me mbushje gjizë.
