Nëse nuk doni të ndizni furrën ose thjesht nuk keni kohë për të përgatitur një ëmbëlsirë kuzhinës, atëherë bëni një tortë pa pjekur. Për ta përgatitur atë, ju duhen vetëm biskota, gjizë dhe xhelatinë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Unë dua të ndaj një recetë për një tortë të mrekullueshme që gatuhet pa furrë. Në të njëjtën kohë, rezulton e shijshme, delikate, e lehtë dhe shumë e bukur. Korja është bërë nga biskota, mbushja është bërë nga krem gjizë, dhe pjesa e sipërme është e mbuluar me shurup luleshtrydhe. Dhe ajo që është më befasuese është se shija e produktit në të vërtetë i ngjan një torte të vërtetë. Ai definitivisht nuk do të lërë askënd indiferent.
Ju mund të përdorni absolutisht çdo manaferrat për shtresën e sipërme. Mund të jenë rrush pa fara të zeza, qershi, boronica, kivi dhe shumë më tepër. Djathi i gjizës është i përshtatshëm si për yndyrë ashtu edhe pa yndyrë, e njëjta gjë vlen edhe për qumështin. Kombinimi i gjizës së butë dhe delikate me pelte të ftohtë xhelatinoze është e shijshme! Thembëlsirë nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme, ndryshe nga shumë delikatesa të tjera të njohura. Për bazën e bukës së shkurtër, çdo biskotë ose thërrime të ndryshme të biskotave do të funksionojë. Ju gjithashtu mund të përdorni croutons vanilje, kek me xhenxhefil ose waffles.
Rezulton se ëmbëlsia është edhe e kënaqshme edhe e lehtë, megjithëse pak e lartë në kalori. Në masën e gjizës mund të shtoni çdo manaferër të freskët ose të ngrirë, reçel, fruta të konservuara, arra, rrush të thatë, kajsi të thata, pika çokollate, kumbulla të thata, fara, etj. Sido që të jetë, ëmbëlsira do të jetë e mahnitshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 350 kcal.
- Shërbimet - 1 tortë
- Koha e gatimit - 40 minuta për gatim, rreth 1.5 orë për ftohje
Përbërësit:
- Biskota - 300 g
- Gjizë - 500 g
- Qumësht - 500 ml
- Gjalpë - 200 g
- Konjak - 50 ml
- Pluhur kakao - 2 lugë
- Xhelatinë - 25 g
- Luleshtrydhe - 200 g
- Sheqeri - 1 lugë gjelle ose për shije
Bërja e një torte pelte pa pjekje me mbushje gjizë
1. Vendosini biskotat në një përpunues ushqimi, në të cilin shtojca e thikës prerëse është para-instaluar.
2. Rrihni biskotat derisa të shkumëzohen. Gjithashtu mund të shtrembërohet në një mulli mishi ose të copëtohet me një blender.
3. Derdhni 300 ml qumësht në një tigan, shtoni pluhur kakao dhe gjalpë.
4. Ngrohni qumështin derisa kakaoja dhe gjalpi të treten plotësisht.
5. Derdhni thërrimet e biskotave në një tenxhere me lëng qumështi.
6. Përzieni brumin derisa qumështi të përthithet plotësisht.
7. Tjetra, filloni përgatitjen e mbushjes së gjizës. Vendoseni gjizën në një enë të thellë dhe rrihni me një blender për të thyer të gjitha gunga, ose bluajeni në një sitë.
8. Derdhni 150 ml qumësht në masën e gjizës dhe përzieni derisa të jetë e qetë.
9. Në 50 ml qumësht, holloni 20 g xhelatinë sipas udhëzimeve në paketim.
10. Derdhni xhelatinën e fryrë në masën e gjizës dhe rrihni përsëri me një blender.
11. Për shurupin e luleshtrydheve, vendosni luleshtrydhet e lara dhe të prera më parë në një tenxhere. E mbulojmë me sheqer.
12. Gatuani luleshtrydhet, duke i trazuar me pirun ose kamxhik, derisa të merret një masë e lëmuar e e lëngshme.
13. Shpërndani xhelatinën e mbetur në 50 ml ujë dhe lëreni të fryhet.
14. Kullojeni masën e luleshtrydheve përmes një sitë dhe përziejeni me xhelatinë.
15. Mblidhni tortën. Mbuloni çdo formë të përshtatshme me film ngjitës dhe shtroni kore të biskotave. Mbërthejeni fort.
16. Hidhni sipër kremin e gjizës dhe dërgojeni tortën në frigorifer për 40 minuta në mënyrë që shtresa e bardhë të ngurtësohet pak.
17. Pritini luleshtrydhet e mbetura në gjysmë dhe vendosini në shtresën e gjizës së ngrirë.
tetëmbëdhjetëDerdhni shurupin e përgatitur mbi manaferrat dhe ftoheni përsëri për gjysmë ore.
19. Kur torta të jetë ngrirë plotësisht, hiqeni butësisht nga myku, priteni në pjesë dhe shërbejeni. Për ta bërë më të lehtë heqjen e tij, përdorni një formë me anët e ndara. Ruani këtë tortë në frigorifer për të mos shkrirë xhelatinë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni tortë me mjedër gjizë pa pjekur.
