Lavash është një produkt i gjithanshëm për ushqime të ndryshme. Sot ju ofrojmë të gatuani trekëndësha të shijshëm lavash të skuqur në vezë me mbushje gjizë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Receta video
Një meze e tillë e bukës pita është zarfa ose trekëndësha. Ato janë një rrip i rrotulluar i bukës pita i mbushur me gjizë. Pastaj ato zhyten në një vezë dhe skuqen në një tigan. Ky meze mund të krahasohet lehtësisht me byrekët. Edhe pse krahasimi do të jetë i ashpër. Në përgjithësi, sido që ta quani, do të jetë e shijshme, kështu që le të përfundojmë së foluri dhe të kalojmë në procesin e gatimit.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 161 kcal.
- Shërbimet - për 4 persona
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Lavash i hollë - 2 copë.
- Gjizë - 300 g
- Kopër - 1 bandë
- Qepë jeshile - 2-3 copë.
- Kripë - 1 lugë
- Hudhër - 1 kokë
- Piper i zi i bluar
- Vezë - 1 copë.
- Vaj perimesh për tiganisje
Përgatitja hap pas hapi e trekëndëshave të bukës pita me mbushje të gjizës
1. Së pari, shpëlajeni qepën dhe koprën nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni mirë. Pritini zarzavatet sa më imët të jetë e mundur. Çfarë tjetër mund të shtoni nga zarzavatet në gjizë? Sigurisht, cilantro. Por meqenëse është shumë specifike në shije, varet plotësisht nga ju.
2. Qëroni hudhrat dhe kalojeni përmes një shtypi. Ju mund të ndryshoni sasinë e hudhrës sipas dëshirës tuaj.
3. Përzieni mirë masën e gjizës, shtoni pak kripë në të. Lavash pritet përgjatë anës së gjerë në shirita të gjerë 5-6 cm.
4. Vendosni pak mbushje buzë bukës pita.
5. Filloni të palosni bukën pita nga buza. Siç mund ta shihni në foto, doli një trekëndësh, kur e mbështollëm buzën, atëherë e mbështjellim bukën pita që lëviz përgjatë skajeve të trekëndëshit.
6. Kështu i shtojmë të gjitha shiritat.
7. Rrihni vezën me një pirun dhe zhytni trekëndëshat në të.
8. Skuqni trekëndëshat e bukës pita në një tigan në pak vaj vegjetal. Kur njëra anë të jetë skuqur, ktheni trekëndëshat në anën tjetër.
9. Shërbejeni meze të gatshme menjëherë në tryezë me salcë kosi ose salcë tjetër. Pas ftohjes, rostiçeri është gjithashtu e mirë, mund ta merrni me vete në natyrë ose për të punuar për një meze të lehtë. Ju bëftë mirë.
Shihni edhe recetat video:
1) Bukë pite e skuqur me suxhuk dhe djathë
2) Lavash me djathë - mirë, shumë e shijshme
