Si të bëni salcat në shtëpi. TOP 6 recetat më të mira me fotografi. Sekretet dhe këshillat për të bërë të mira. Receta video.
Shumë njerëzve u pëlqen të festojnë me kunguj të ndritshëm dhe aromatikë në nxehtësinë e verës. Sidoqoftë, jo shumë prindër e miratojnë këtë, nga frika se trajtimi përmban një sasi të madhe sheqeri. Gjithashtu në ëmbëlsirën e ftohtë janë substanca të dëmshme si shije, trashese, ngjyra, stabilizues shije, etj. Të gjitha këto aditivë kimikë industrialë nuk do të jenë të mirë as për një fëmijë dhe as për një të rritur. Prandaj, është më mirë të bëni kremra vetë në kuzhinën tuaj. Baza e tij janë vetëm produktet natyrore. Dhe nëse bëni gjithçka saktësisht me recetën, rezultati do të jetë jo më pak i shijshëm sesa homologu i blerë.
Popsicles - këshilla dhe truket
- Për të bërë akullore, zgjidhni krem natyral dhe të freskët, qumësht, çokollatë me cilësi të lartë, fruta të pjekura, jo të prishura.
- Sa më i trashë të jetë kremi, aq më i butë është akullorja. Me ushqimet e skremuara, akullorja do të jetë e holluar me ujë, e kristaltë dhe krokante si rëra në dhëmbët tuaj.
- Sundae të bëra në shtëpi me një strukturë kadifeje dhe të butë do të merren vetëm kur përdorni krem të rëndë.
- Frutat dhe manaferrat mund të merren të freskëta ose të shkrirë.
- Akullorja e bërë në shtëpi do të jetë më e shijshme nëse sheqeri zëvendësohet me sheqer pluhur.
- Masa e frutave mund të mbushet me produkte shtesë si arra, fruta të ëmbëlsuara, thekon kokosi, fruta të thata, etj.
- Nëse trajtimi po përgatitet për të rriturit, shtoni alkool, shënimet e raki, rum ose liker do të shtojnë erëz.
- Ftoheni enët dhe ushqimin mirë para gatimit.
- Një prodhues i akullores do t'ju ndihmojë të bëni akullore të bërë në shtëpi. Në mungesë të tij, mund të bëni me kallëpe speciale, shkopinj shkopi dhe një frigorifer të mirë. Ose përdorni kallëpe silikoni për kifle ose akull, delikatesat mund të hiqen lehtësisht prej tyre.
- Për të parandaluar thyerjen e akullores, zhyteni në ujë të ngrohtë për disa sekonda para se ta hiqni nga myku.
- Llokoçiseni delikatesën disa herë në frigorifer derisa të ngrijë plotësisht.
- Akullorja do të mbetet e butë nëse ruhet në një enë të cekët, të mbuluar me mbështjellës plastik.
Shihni gjithashtu se si të bëni akullore me banane me kokosit dhe konjak.
Popsicles me kos
Bishtajat me kos janë një ëmbëlsirë e shijshme që të rriturit dhe fëmijët do ta pëlqejnë. Ju mund të merrni çdo kokrra të kuqe për shije si bazë, dhe jo vetëm kosi, por edhe kremi i rrahur do të japë një shije delikate të qumështit.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 298 kcal.
- Shërbimet - 800 g
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Luleshtrydhe - 200 g
- Kos natyral - 300 g
- Boronica - 200 g
- Vanilinë - 0,5 lugë
- Sheqeri - 0.25 lugë gjelle.
Përgatitja e salcave të kosit:
- Lani luleshtrydhet, thajini me një peshqir letre dhe hiqni kërcellin.
- Kombinoni luleshtrydhet me boronica dhe sheqer.
- Rrihni manaferrat me një blender derisa të jenë të qetë.
- Kombinoni kosin me vaniljen dhe një mikser, rrihni derisa të jetë e lehtë dhe me gëzof.
- Kombinoje kosin me pastën e frutave dhe trazojeni.
- Dërgojini salcat me kos në frigorifer derisa të ngrijnë plotësisht, ndërsa i trazoni çdo gjysmë ore me një mikser.
Mojito popsicles
Akullorja Mojito është vetëm për të rriturit. përmban një pije alkoolike. Edhe pse mund të përgatitet për fëmijët, por më pas përjashtoni alkoolin nga receta.
Përbërësit:
- Ujë - 1 lugë gjelle.
- Sheqeri - 3/4 lugë gjelle.
- Nenexhik - 20 gjethe
- Sprite - 1, 5 lugë gjelle.
- Gëlqere - 2 copë.
- Rum i bardhë - 1 lugë gjelle
Bërja e artikujve Mojito:
- Për shurupin e sheqerit, shtoni ujë në një tigan, shtoni sheqer dhe nenexhik. Vlim, zihet për 2 minuta dhe ftohet në temperaturën e dhomës. Pastaj tendosni nëpër një sitë të imët.
- Hidheni sprite në një tas tjetër, shtrydhni lëngun e limonit dhe shtoni rum. Pastaj derdhni shurupin e ftohur të sheqerit dhe përzieni mirë.
- Hidheni masën në kallëpe dhe dërgojeni të ngurtësohet në frigorifer.
Akullore shalqiri
Receta përdor shalqi si bazë. Por mund të zëvendësohet me lëngun e çdo fruti ose manaferri tjetër me lëng.
Përbërësit:
- Schweppes - 0.5 lugë gjelle.
- Mjaltë - 3 lugë
- Gëlqere - 1 pc.
- Shalqi - 300 g
Përgatitja e akullores me shalqi:
- Derdhni Schweppes në një gotë dhe rrihni me një lugë për të lëshuar gazin.
- Shtoni mjaltë dhe lëng limoni në Schwebs. Nëse mjalti është i trashë, shkrijeni atë në një banjë me ujë në një konsistencë të lëngshme dhe ftohuni.
- Llokoçis ushqimin tërësisht.
- Lani shalqirin, qërojeni, hiqni farat dhe copëtoni tulin me një blender.
- Kombinoni masën e shalqirit me sodën dhe rrihni përsëri.
- Hidheni masën në kallëpe dhe dërgojeni në frigorifer që të forcohet.
Smoothie me akullore
Desmbëlsirë do të kënaqë urinë dhe etjen në të njëjtën kohë. Especiallyshtë veçanërisht i përshtatshëm në një ditë të nxehtë për të shijuar jo vetëm të shijshëm, por edhe të freskët, por edhe të shëndetshëm, gjë që është dy herë më e këndshme.
Përbërësit:
- Manaferrat (boronicat, boronicat, mjedrat, qershitë pa gropa) - 2 lugë gjelle.
- Banane - 1 pc.
- Kos natyral - 1 lugë gjelle.
- Qumësht i kondensuar - 3-4 lugë
Përgatitja e gojëmjaltës me akullore:
- Qëroni bananen.
- Kombinoni manaferrat me një banane dhe një blender dhe grushtoni derisa të jenë të qetë.
- Kombinoni kosin me qumështin e kondensuar dhe rrihni me një mikser derisa të bëhet me gëzof.
- Shtoni kos në purenë e frutave dhe përzieni.
- Derdhni përzierjen në enë dhe vendoseni në frigorifer që të ngrijë.
Kokrra alkoolike
Akullorja alkoolike është e mirë për një festë me miqtë dhe vetëm për një festë të vogël për të befasuar mysafirët dhe për të diversifikuar mbrëmjen.
Përbërësit:
- Rum - 100 g
- Nenexhik - 20 g
- Sheqeri - 1/3 lugë gjelle.
- Manaferrat - 200 g
- Gëlqere - 1 pc.
Përgatitja e pijeve alkoolike:
- Dërgojini manaferrat në një blender dhe pritini derisa të jenë të qetë.
- Hidheni masën e frutave në një tas dhe shtrydhni lëngun e limonit.
- Shtoni rum në masë dhe përzieni gjithçka.
- Krijoni gjethe nenexhiku në një sasi të vogël uji (3 lugë) në mënyrë që të ketë një supë të koncentruar dhe shtoni në masën totale.
- Derdhni masën në kallëpe dhe dërgojeni në frigorifer për dy orë.
Akullore frutash sipas GOST
Akullorja me fruta, ose siç quhej edhe akullorja me fruta dhe manaferra, ishte jashtëzakonisht e popullarizuar në vitet sovjetike. Shtë përgatitur nga lëngje natyrale ose pure nga manaferrat dhe frutat e freskëta, uji, sheqeri dhe stabilizues natyralë.
Përbërësit:
- Rrush pa fara e kuqe - 300 g
- Ujë - 230 ml
- Sheqeri - 100 g
- Niseshte misri - 10 g
- Lëng limoni i shtrydhur fllad - 1 lugë
- Acidi citrik - në majë të një thike
Përgatitja e salcave sipas GOST:
- Lani rrush pa fara të kuqe, hiqini nga kërcelli, vendosini në një kullesë dhe derdhni ujë të vluar sipër.
- Grini rrush pa fara me një blender në mënyrë që manaferrat të bluajnë mirë.
- Transferoni purenë në një sitë të imët dhe fshijeni. Peshoni masën që rezulton 150 g, mbulojeni me fletë ushqimore dhe dërgojeni në frigorifer.
- Kombinoje sheqerin me ujë (200 ml) dhe ziejeni për 1 minutë.
- Derdhni acid limoni në shurup dhe vazhdoni të vloni për 1 minutë tjetër.
- Shpërndani niseshtën në 30 ml ujë të mbetur dhe derdhni përzierjen që rezulton në shurup, duke e trazuar vazhdimisht.
- Kur niseshteja të piqet dhe përzierja merr konsistencën e pelte të lëngshme, hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe ftoheni në frigorifer.
- Përzieni purenë e rrushit dhe pelte, shtoni lëng limoni dhe përzieni plotësisht.
- Dërgo masën të ngrijë në frigorifer.
