Vezët e mbushura janë një nga mezerat më të shpejta dhe më të lehta të ftohta që mund të gatuhen në vetëm 30 minuta. Fillojnë me mbushje të ndryshme, por gjalpi i zbutur me karkaleca dhe farat e susamit konsiderohet gustator.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Vezët e mbushura janë një meze e lehtë klasike dhe popullore që shkon gjithmonë mirë për çdo rast. Ato janë të përgatitura për pushime, pikniqe, shuplaka dhe darka familjare. Ato janë të përshtatshme për të gjitha llojet e ngjarjeve sepse janë të thjeshta, të përshtatshme dhe të gjithanshme. Një shumëllojshmëri produktesh përdoren si mbushje. Këto janë perime, peshk, mish, kërpudha dhe ushqim deti. Ka shumë opsione! Dhe teknologjia për mishërimin e ushqimit është e thjeshtë: vezët zihen, ftohen, qërohen, priten përgjysmë, e verdha hiqet dhe hapësira e zbrazët mbushet me mbushje. E verdha është zakonisht baza e shumë mbushjeve. Meqenëse pothuajse të gjitha produktet shkojnë mirë me vezë!
Në këtë artikull, unë propozoj të bëni një mbushje për vezët e mbushura nga karkaleca dhe farat e susamit. Kjo pjatë do të jetë gjithmonë e suksesshme. Nutshtë ushqyese, e ndritshme, dhe sipas sythave të shijes është një kënaqësi e vërtetë. Susami përdoret këtu i papërpunuar për pjatën, edhe pse, nëse dëshironi, mund të skuqet paraprakisht në një tigan të pastër dhe të thatë. Por pastaj mbani në mend se përmbajtja kalorike e gjellës do të rritet. Epo, në vend të karkalecave, karkalecat ose qafat e karavidheve janë perfekte.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 226 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 15 minuta për regjistrim
Përbërësit:
- Vezë - 4 copë.
- Karkaleca - 200 g
- Gjalpë - 20 g
- Farat e susamit - 2 lugë
Hap pas hapi gatimi i vezëve të mbushura me karkaleca dhe farat e susamit:
1. Zieni vezët derisa të ftohen. Për ta bërë këtë, vendosini në një tas me ujë të ftohtë, vlim dhe gatuajini për 8 minuta. Pastaj vendosini në ujë me akull për t’i bërë më të lehtë për t’u pastruar. Hiqini guaskat, pritini për së gjati në dy gjysma dhe hiqni me kujdes të verdhat e verdha në mënyrë që të mos dëmtoni të bardhët.
2. Vendosni karkalecat në një enë të thellë dhe mbulojini me ujë të valë. Lërini të veprojnë për 10 minuta që të shkrihen.
3. Vendosni gjalpin e zbutur në një enë tek të verdhat.
4. I trazojmë vezët me gjalpë, duke i trazuar mirë të verdhat. Ju duhet të merrni një masë homogjene të lëmuar.
5. Mbushni zakonet e proteinave fort me mbushjen, duke formuar një rrëshqitje të vogël.
6. Kullojeni ujin nga karkalecat dhe hiqeni guaskën.
7. Ktheni vezët e mbushura dhe vendosini në një tas me farat e susamit në mënyrë që mbushja të mbulohet plotësisht me farat e susamit.
8. Bëni të njëjtën gjë për të gjithë testikujt.
9. Dekoroni meze mbi të me karkaleca, mbulojeni me film ngjitës (në mënyrë që të mos ketë mot), ftoheni në frigorifer për gjysmë ore dhe shërbejeni.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani vezë të mbushura me karkaleca.
