Vezët e mbushura janë një meze e lehtë e shijshme dhe e kënaqshme. Nuk është e vështirë të përgatitet, me përpjekje minimale. Rezulton e shijshme dhe e bukur. Recetë hap pas hapi me fotografi të vezëve të mbushura me djathë dhe karkaleca. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Hap pas hapi gatimi i vezëve të mbushura me djathë dhe karkaleca
- Recetë video
Duke përbërë menunë për tryezën festive, ne zgjedhim pjata të shijshme, të bukura dhe të përzemërta. Gjithashtu dua të shpenzoj më pak kohë dhe para për përgatitjen e tyre. Në të njëjtën kohë, në mënyrë që të gjithë mysafirët të duan trajtimet si në pamje ashtu edhe në shije. Një nga paragjykimet më të njohura për një festë gala janë vezët e mbushura, ka shumë receta për to. Sa herë që përdorni një mbushje të ndryshme, meze do të ketë një shije të re dhe pamje estetike. Sot do të zbulojmë një recetë të detajuar hap pas hapi me një foto të bërjes së vezëve të mbushura me një mbushje origjinale të djathit dhe karkalecave.
Djathi dhe karkalecat janë një kombinim i shkëlqyeshëm. Meze është e lehtë dhe e shijshme. Do të vlerësohet nga tifozët e adhuruesve të ushqimit të detit dhe djathit. Majoneza në recetë zëvendëson gjalpin, në vend të të cilit mund të përdorni salcë kosi me mustardë. Karkalecat përdoren të zakonshëm, të mesëm, të zier-ngrirë. Por çdo lloj tjetër i tyre do të bëjë. Përgatitja e një meze është e lehtë dhe e thjeshtë, dhe pastrimi i mundimshëm i karkalecave do të paguhet me një pjatë të shijshme elegante festive.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 111 kcal.
- Shërbimet - 10
- Koha e gatimit - 15 minuta për gatim, plus kohë për zierjen dhe ftohjen e vezëve
Përbërësit:
- Vezë - 5 copë.
- Djathë i fortë - 50 g
- Gjalpë - 1 lugë gjelle
- Karkaleca të ngrira të ngrira-100-150 g
Hap pas hapi gatimi i vezëve të mbushura me djathë dhe karkaleca, recetë me foto:
1. Hidhini vezët me ujë të ftohtë dhe vendosini në sobë që të ziejnë. Pas zierjes, zvogëloni temperaturën dhe gatuajeni për 8 minuta derisa të ketë një konsistencë të ftohtë. Pastaj transferojeni menjëherë në ujin e akullit, i cili ndryshohet çdo 5 minuta derisa vezët të jenë ftohur. Ky veprim është i nevojshëm në mënyrë që vezët të jenë të qëruara mirë dhe e bardha pas pastrimit të ketë një sipërfaqe të përkryer të sheshtë dhe të lëmuar. Pra, kur vezët të jenë të ftohta, i qërojmë dhe i presim përgjysmë për së gjati. Nëse dëshironi, mund t'i shkurtoni ato në mënyrë figurative.
2. Hiqni të verdhën e verdhë nga secila gjysmë e vezës.
3. Shtoni gjalpë të zbutur tek të verdhat.
4. Grini djathin në një rende të imët ose të mesme dhe shtoni tek të verdhat me gjalpë.
5. Duke përdorur një pirun, duke i trazuar të verdhat, përziejeni mirë mbushjen në mënyrë që të bëhet një masë homogjene.
6. Mbushni të bardhat e vezëve me mbushjen.
7. Derdhni ujë të zier mbi karkaleca të ngrira të ziera dhe shtoni një majë kripe. Lërini të veprojnë për 5-10 minuta që të shkrijnë.
8. Hiqni karkalecat nga uji i valuar dhe qërojeni guaskën.
9. Vendosni 1-3 karkaleca në secilën vezë të mbushur. Dekoroni me një degëz zarzavate nëse dëshironi. Shërbejeni meze të përfunduar në tryezë. Nëse nuk do ta shërbeni menjëherë, atëherë mbulojeni me film ngjitës në mënyrë që të mos ketë mot, dhe dërgojeni në frigorifer. Por ruajeni atë jo më shumë se disa orë, përndryshe do të humbasë pamjen dhe shijen e saj.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani vezë të mbushura me karkaleca.
