Një meze në tryezën festive - vezë të mbushura me karkaleca dhe shkopinj gaforre. Recetë hap pas hapi me fotografi dhe hollësi të përgatitjes. Recetë video.
Vezët e mbushura janë një nga ushqimet më të lehta dhe më të shijshme të menjëhershme. Ato janë të përgatitura për mëngjes, për darkë, gjatë ditëve të javës dhe për një tryezë festive. Në të njëjtën kohë, gjithmonë del shpejt, e kënaqshme dhe elegante. Gjëja më e rëndësishme është të zgjidhni mbushjen e duhur për rastin e veçantë. Receta më poshtë me një foto është një opsion festiv. Do të konkurrojë me rrotulla, sanduiçe dhe kanapa. Vezët e mbushura me shkopinj gaforre dhe karkaleca do të bëhen pikat kryesore të çdo vakti. Mysafirët me siguri do ta vlerësojnë një meze të lehtë të tillë! Ajo ka një shije të ndritshme dhe aromë karkalecash. Edhe pse mund të gatuhet dhe thjesht të përkëdhel në shtëpi!
Vezët përgatiten mjaft shpejt: koha e zierjes së vezëve, ftohja dhe mbushja e tyre. Mbushja pritet paralelisht. Për më tepër, në përbërjen e pjatës, karkalecat përdoren në një sasi minimale, që është një lajm i mirë. Në fund të fundit, ushqimet e detit nuk janë ende të lira dhe nuk janë të disponueshme për të gjithë. Merrni karkaleca me madhësi të mesme 90/120, të ziera dhe të ngrira. Mund t’i blini tashmë të ziera dhe të qëruara.
Shihni gjithashtu se si të bëni vezë të mbushura me rosë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 264 kcal.
- Shërbimet - 8
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Vezë - 4 copë.
- Karkaleca të ngrira të ngrira - 8 copë.
- Shkopinj gaforre - 4 copë.
- Majonezë - 1 lugë gjelle për karburant
Hap pas hapi gatimi i vezëve të mbushura me karkaleca dhe shkopinj gaforre, recetë me foto:
1. Zieni vezët në një konsistencë të pjerrët. Për ta bërë këtë, zhytini ato në ujë të ftohtë dhe vendosini në sobë. Nëse derdhni ujë të nxehtë ose ujë të valë mbi to, guaska mund të plasë dhe përmbajtja do të rrjedhë jashtë. Pastaj vendosni vezët në sobë dhe ziejini. Ulni nxehtësinë në minimum dhe ziejini për 8-10 minuta. Nëse piqet shumë, e verdha do të marrë një nuancë blu. Transferoni vezët e përfunduara në ujë të ftohtë dhe ndryshojini 2-3 herë në mënyrë që të ftohen më shpejt dhe të pastrohen mirë. Shtë e rëndësishme që guaska të ndahet lehtësisht nga proteina, të mbetet e barabartë dhe e lëmuar. Për ta bërë këtë, menjëherë pas gatimit, ato duhet të mbahen në ujë me akull.
2. Pritini vezët përgjysmë për së gjati.
3. Ndani të verdhën e verdhë dhe vendoseni në presë.
4. Shkrini shkopinjtë e gaforreve në temperaturën e dhomës, pritini dhe dërgojini tek e verdha.
5. Shtoni majonezë në ushqim.
6. Bluajeni të verdhën e verdhë veze me shkopinj gaforre derisa të jetë e qetë. Megjithëse e verdha e verdhë veze mund të përzihet me pirun, copëtoni shkopinjtë e gaforres në copa të vogla dhe përzieni ushqimin, duke e erëzuar me majonezë.
7. Mbushni gjysmat me mbushjen e përgatitur me masën e përgatitur. Shkrini karkalecat në temperaturën e dhomës ose derdhni ujë të valë për 2-3 minuta për t'i shkrirë ato.
8. Qëroni karkalecat nga guaska dhe prerë kokën.
9. Dekoroni pjesën e sipërme me vezë të mbushura me shkopinj gaforre me qafë karkaleca. Shtoni degëzat e majdanozit nëse dëshironi.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani vezë të mbushura me karkaleca.
