Mishi i shijshëm, i skuqur me lëng me qepë dhe lëvozhgë portokalli është i lehtë për tu gatuar dhe ngrënë shpejt. Gatim hap pas hapi me një foto të një recete festive me një aromë të ngrohtë dhe shije pikante. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Hap pas hapi gatimi i mishit të skuqur me qepë dhe lëvozhgë portokalli
- Recetë video
Dëshironi të diversifikoni dietën tuaj dhe të aromatizoni një pjatë të rregullt me mish? Gatuani mishin e pjekur në skarë me qepë në një tigan të thatë, por në një mënyrë origjinale. Shtoni lëvozhgën e portokallit për një shije, aromë mahnitëse dhe shije të pazakontë delikate. Pjata përgatitet lehtë dhe shpejt. Me siguri do të apelojë për të gjithë ata që hanë, veçanërisht gustatorët. Pjata është e kombinuar me perime të skuqura, një fetë bukë të freskët, çdo pjatë me patate, qull të zier dhe spageti.
Për recetën, mund të merrni çdo lloj mishi që preferoni: mish derri, viçi, viçi, qengji, shpendësh, lepuri, etj. Në vend të lëvozhgës së portokallit, mund të përdorni feta portokalli të qëruara ose lëng të shtrydhur fllad. Falë kombinimit të ëmbëlsisë së lehtë të mishit dhe pikantit të shënimeve të agrumeve, pjata e përfunduar ka një shije unike dhe aromë ekzotike. Nëse i doni eksperimentet e kuzhinës, jeni adhurues të ushqimit të mishit dhe tërhiqeni nga shija e portokallit, atëherë merrni recetën në shënimet tuaja. Ushqimi do të diversifikojë jo vetëm menunë e përditshme, por gjithashtu do të dekoroj çdo tryezë festive, të gjithë ngrënësit me siguri do të habiten nga shërbimi i pazakontë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 225 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Mish (çdo lloj) - 700 g
- Hudhër - 1 karafil
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Lëkura e portokallit (e tharë ose e freskët) - 1 lugë
- Qepë - 1 pc.
Gatim hap pas hapi i mishit të skuqur me qepë dhe lëvozhgë portokalli, recetë me foto:
1. Lani mishin dhe thajeni me një peshqir letre në mënyrë që të mos spërkasë në kontakt me vajin e nxehtë. Pritini venat me filmat dhe prerë ato në feta të mesme. Mundohuni t'i mbani ato në të njëjtën madhësi, atëherë mishi do të gatuhet në të njëjtën kohë dhe në mënyrë të barabartë. Derdhni vaj perimesh në tigan dhe ngrohni mirë. Vendoseni mishin në të dhe ndizni nxehtësinë e lartë në mënyrë që të mbyllet me një kore kafe të artë, e cila do të ruajë lëngun. Vendoseni mishin në një tigan në një shtresë, pastaj do të skuqet. Nëse e grumbulloni në një mal, atëherë do të fillojë të ziejë dhe një pjesë e lëngut do të humbasë.
2. Qëroni qepët, lani, copëtoni në gjysmë unaza dhe dërgojeni në tigan në mish. Vidhoseni temperaturën në vendosjen e mesme.
3. Qëroni hudhrat, prerë në shirita dhe dërgoni pas qepës. Shtoni lëkurën e portokallit në tigan. Nëse dëshironi, lëvozhga e thatë e portokallit mund të bluhet në një pluhur të imët, atëherë aroma do të zbulohet më mirë.
4. Sezoni mishin me kripë, piper të bluar dhe çdo erëz bimor. Arrëmyshku i bluar dhe barishtet provansale janë të kombinuara mirë këtu.
5. Llokoçiseni mishin dhe skuqeni derisa të zbutet, dmth. butësi. Por sigurohuni që të mos e ekspozoni shumë në sobë. Përndryshe, do të bëhet shumë e thatë dhe më pak lëng. Shërbejeni të nxehtë pas gatimit.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani mish derri me portokall.
