Një pjatë e shijshme dhe e pakomplikuar e pulës dhe kërpudhave në salcën e qumështit është e denjë jo vetëm për një darkë në shtëpi, por edhe për një banket festiv. Ne ju sugjerojmë ta përgatisni sipas recetës sonë me foto hap pas hapi.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi - recetë me foto
- Recetë video
Sido që të vendosni të gatuani pulë, gjithmonë do të dalë e shijshme. Dhe nëse shtoni kërpudha në pulë, do të dalë edhe më e shijshme. Ju mund ta prishni këtë pjatë, por vetëm nëse digjet. Në raste të tjera, është pothuajse e pamundur.
Meqenëse receta për ushqimin e duhur tani është e njohur, ne sugjerojmë që ta merrni këtë recetë për një shënim, vetëm për një opsion plotësisht të saktë, është mirë që të mos skuqni pulën dhe kërpudhat paraprakisht. Por ne nuk kemi frikë nga palosjet e panevojshme, dhe anët tona janë të dobëta, kështu që ne skuqim me guxim gjithçka dhe shijojmë shijen e pulës dhe kërpudhave në këtë formë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 101 kcal.
- Shërbimet - për 4 persona
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Pule - 500 g
- Kërpudha - 500 g
- Qepë - 1 pc.
- Qumësht - 1 lugë gjelle.
- Kefiri nuk është yndyror - 3 lugë. l
- Miell - 2 lugë gjelle. l
- Shafran i Indisë - 0.5 lugë
- Barishte italiane - 1 lugë
- Kripë dhe piper për shije
- Vaj perimesh për tiganisje
Hap pas hapi gatimi i pulës me kërpudha në qumësht - recetë me foto
Hapi i parë është pastrimi i kërpudhave. Nëse ata kanë papastërti në kapak, thjesht hiqni shtresën e sipërme me një thikë dhe prerë skajin e rrjedhin.
Pritini kërpudhat në 4 pjesë. Mund të jetë më e vogël nëse vetë kampionët janë të mëdhenj.
Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza. Për ata që nuk i pëlqejnë qepët, zëvendësojini ato me presh, si rezultat, mishi do të jetë i butë, por nuk do të ketë shije të natyrshme në qepë.
Për të përgatitur këtë pjatë, mund të merrni çdo pjesë të pulës. Ne kemi kofshë pule. Ne hoqëm lëkurën prej tyre dhe prerë një kockë. Pritini mishin në copa jo më pak se kërpudhat.
Ngroheni mishin e perimeve në një tigan dhe përhapni pulën dhe qepët. Skuqeni derisa mishi të zbardhet nga të gjitha anët.
Shtoni kërpudha në tigan.
Skuqini gjithçka së bashku mbi nxehtësinë mesatare, duke e trazuar vazhdimisht, derisa përmbajtja e tiganit të skuqet.
Tani shtoni miellin në tigan dhe përzieni të gjithë përmbajtjen tërësisht në mënyrë që secila pjesë të jetë në miell.
Shtoni qumësht dhe kefir. Mos harroni për erëzat. Vendosni një kapak në tigan dhe zvogëloni nxehtësinë. Ne ziejmë pjatën për 30 minuta, duke kontrolluar periodikisht trashësinë e salcës. Importantshtë e rëndësishme që të mos digjet, nëse shihni që salca është shumë e trashë, shtoni më shumë qumësht ose, në raste ekstreme, ujë.
Shërbejeni pjatën e përfunduar të nxehtë me një pjatë me oriz ose makarona. Një darkë ose drekë e shijshme për të gjithë familjen është gati. Ju bëftë mirë!
Shihni edhe recetën e videos:
Pule e zier me kërpudha në krem.
