Pas një Kreshmës së Madhe të gjatë dhe të rreptë, vjen një e Diel e ndritshme - Pashkët! Dhe për të surprizuar mysafirët tuaj në këtë festë, përgatitni kafe dhe vezë të bëra me qumësht.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Pelteja e kafesë dhe qumështit është një ëmbëlsirë për adhuruesit e kafesë dhe dashamirët e ëmbël. Për përgatitjen e tij, përdoren një minimum produktesh dhe një minimum pune, ndërsa një delikatesë spektakolare rezulton të jetë tepër e shijshme. Dhe një pamje kaq e gjallë e pelte mund të jepet me ndihmën e vezëve të pulës. Ata do të duken shkëlqyeshëm në një festë festive dhe do të dekorojnë tryezën e Pashkëve.
Vetë pelte, përveç prezantimit të saj origjinal, ka një shije të shkëlqyeshme, dhe do të pëlqehet jo vetëm nga fëmijët, por edhe nga prindërit e tyre. Përveç kësaj, një delikatesë e tillë është shumë e dobishme për trupin në rritje dhe të moshuarit në formimin e eshtrave. Në fund të fundit, ajo përgatitet në bazë të xhelatinës, e cila është një përzierje e peptideve dhe proteinave të marra nga hidroliza e pjesshme e kolagjenit. Collashtë kolagjeni që përbën pothuajse 1/3 e të gjitha proteinave në trupin e njeriut. Forcon indin lidhës dhe siguron elasticitetin e tij. Me moshën, trupi prodhon më pak kolagjen, ligamentet dhe tendinat janë më pak elastikë, nyjet bëhen më të ngurta dhe rrudhat formohen në lëkurë. Kjo është arsyeja pse njerëzit duhet të konsumojnë xhelatinë, sepse rimbush mungesën e kolagjenit. Dhe nga përdorimi i këtij pelte, ju mund të merrni jo vetëm një shije të këndshme, por përfitime të caktuara shëndetësore.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 115 kcal.
- Shërbimet - 20
- Koha e gatimit - 15 minuta për gatim, plus koha e ftohjes
Përbërësit:
- Qumësht - 500 ml.
- Kafe e menjëhershme ose e pjekur - 2 lugë
- Xhelatinë - 45 g
- Shkop kanelle - 1 pc.
- Sheqeri - 4 lugë ose për shije
Gatimi i kafes dhe vezëve të bluar me qumësht
1. Derdhni xhelatinë në një gotë.
2. Hidhni mbi të 50 ml ujë të vluar, përzieni dhe lërini të fryhen.
3. Vendosni kafen dhe sheqerin në një enë tjetër.
4. Derdhni ujë të valë mbi kafe, zhytni një shkop kanellë në të dhe lëreni të piqet. Nëse dëshironi, mund të përdorni kafe të pjekur, e cila gatuhet në një aparat kafeje ose në një turk të veçantë.
5. Kur kafja të piqet dhe xhelatina të tretet plotësisht, kombinoni këto produkte me qumësht të ngrohtë.
6. Përziejeni mirë përzierjen e kafesë dhe qumështit.
7. Tani le të kalojmë në procesin më interesant, hartimin e pelte. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet guaska pule, të cilat do të duhet të mblidhen për një kohë. Kur përdorni një vezë pule, bëni një vrimë të vogël nga njëra anë (më e hapur) në mënyrë që përmbajtja e saj të kullojë. Pastaj shpëlajeni guaskën mirë nën ujë të rrjedhshëm dhe vendoseni në një tigan me vrimën poshtë, në mënyrë që i gjithë lëngu të jetë qelqi. Pastaj thajeni dhe vendoseni në një tepsi për ruajtjen e pulës. Kur keni numrin e kërkuar të testikujve të tillë, mund të filloni të përgatitni ëmbëlsirë. Merrni një lugë çaji pelte dhe derdhni mbi testikuj, të cilët dërgohen të ftohen në frigorifer.
8. Kur pelte të ngurtësohet, thyeni guaskën dhe vendoseni ëmbëlsirën në një pjatë për servim. Garnizoni me kokos ose thekon çokollate dhe shërbejeni trajtimin për çaj.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni pelte qumësht-kafe.
[media =
