Për të shijuar petullat, nuk keni pse të prisni ardhjen e Maslenitsa. Pancakes të hapura, me vrima, të ëmbla, me gëzof, me mbushje - do të jenë një shtesë e shkëlqyeshme për çdo rast në çdo ditë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Çdo petull do të zbukurojë tryezën festive, do të bëhet një meze e lehtë për birrën e shkumëzuar, do të zëvendësojë ëmbëlsirën dhe thjesht do të krijojë një festë komode çaji të Dielën me familjen tuaj. Gjëja kryesore është të gatuani brumin në mënyrë korrekte, të zgjidhni mbushjen e duhur dhe pastaj petullat do të dalin thjesht të shkëlqyera.
Në kulmin e sezonit të luleshtrydheve, ne do të përdorim dhuratën e natyrës dhe do të pjekim petulla me këtë kokrra të kuqe, dhe baza për brumin do të jetë birra. Tandemi i frutave të ëmbël të kuq dhe një pije me alkool të ulët krijon një kombinim pikant, falë të cilit fletëpalosjet fitojnë një strukturë delikate dhe një shije delikate unike të mahnitshme. Një ëmbëlsirë e tillë nuk do të lërë indiferentë asnjë ngrënës, përfshirë. edhe një ushqyes i zgjuar. Pjekja do të jetë një alternativë e shkëlqyeshme për mëngjes, çaj pasdite ose darkë për të gjithë familjen, përfshirë. dhe për fëmijët. Në fund të fundit, nuk ka asnjë pikë alkooli në petullat e birrës, pasi ai avullon plotësisht gjatë tiganisjes. Ajo që mbetet në to është një aromë e këndshme maja dhe një erë e lehtë e birrës, e cila, në kombinim me luleshtrydhet, krijon një rostiçeri të shkëlqyeshme të shëndetshme.
Disa këshilla të dobishme:
- Nëse brumi i gatuar është i trashë, petullat do të jenë më të dendura. Për arna më të holla, më delikate, hollojeni brumin me birrë ose ndonjë lëng tjetër.
- Birra për këtë recetë mund të përdoret si e mbetur e freskët dhe e papërfunduar nga festa e djeshme.
- Gjithmonë shtoni perime ose vaj ulliri pa aromë në brumë. Atëherë nuk keni nevojë të lyeni tiganin, dhe petullat nuk do të ngjiten në fund.
- Nëse petullat dalin të ashpra, lyeni me gjalpë dhe mbulojini me një peshqir çaji. Ata do të zbuten dhe do të bëhen të butë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 163 kcal.
- Shërbimet - 15-18
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Birrë - 500 ml
- Miell - 200-250 g
- Vezë - 1 copë.
- Sheqeri - 2 lugë
- Vaj perimesh i rafinuar - 3 lugë
- Luleshtrydhe - 150 g
- Kripë - një majë
Gatim hap pas hapi i petullave të birrës së pjekur me luleshtrydhe:
1. Hiqeni birrën nga frigoriferi paraprakisht në mënyrë që të arrijë temperaturën e dhomës. Hidheni atë në një tas dhe shtoni vaj perimesh.
2. Tjetra, rrihni në një vezë.
3. Llokoçis përbërësit e lëngshëm për të bërë një përzierje homogjene.
4. Kombinoni miellin me sheqerin dhe kripën. Derdhni përbërës të thatë në birrë. Këshillohet që ato të shoshiten përmes një sitë të imët në mënyrë që mielli të pasurohet me oksigjen, atëherë arna do të dalë më e butë.
5. Duke përdorur një kamxhik dore ose duke përdorur një blender elektrik, gatuajeni brumin derisa të bëhet i qetë pa një gungë të vetme në të.
6. Lani luleshtrydhet dhe hiqni bishtat. Thani atë me një pecetë letre, priteni në copa të vogla dhe vendoseni në brumë. Përzieni që ta shpërndani në mënyrë të barabartë.
7. Ngroheni tiganin mirë dhe lyeni pjesën e poshtme me vaj para se të piqni fletën e parë. Ju mund ta kaloni këtë procedurë më tej. Lyejeni me lugë brumin me një lugë dhe derdhni në tigan. Ndizni nxehtësinë mesatare dhe piqni petullat për 2 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
8. Kthejeni butësisht petullën dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Hiqini petullat nga tigani dhe vendosini njëra mbi tjetrën. Vaji secilën sipas dëshirës.
Shënim: Petullat e nxehta mund të gatuhen ndryshe. Derdhni brumin e petullave në tigan dhe shtoni menjëherë luleshtrydhet, të prera në feta të holla. Tjetra, skuqni petullat si zakonisht.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni petulla me produkte të pjekura me kokrra të kuqe.
