Patatet e reja ushqyese dhe të shijshme pëlqehen nga shumë njerëz. Sidoqoftë, zakonisht zihet dhe shërbehet me gjalpë dhe barishte të freskëta. Por sot unë do t'ju tregoj për patatet e reja të shijshme të pjekura që edhe një kuzhinier i papërvojë mund të gatuajë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Pjekja në furrë është një nga opsionet më të preferuara të gatimit, përfshirë patatet e reja. Meqenëse një trajtim i tillë i nxehtësisë ruan maksimumin e vitaminave dhe lëndëve ushqyese. Dhe është mirë që me veti të tilla pozitive, perimet me rrënjë të pjekura gjithashtu dalin shumë të shijshme, të shijshme dhe aromatike.
Nëse nuk ka furrë pune, atëherë patate të tilla mund të bëhen në një tigan nën kapak. Sigurisht, efekti nuk do të jetë i njëjtë, por është akoma shumë i shijshëm. Bettershtë më mirë të zgjidhni zhardhokë të vegjël të rinj për pjatën. Frutat janë madje të përshtatshme, si bizelet, sepse nuk keni nevojë të qëroni perimet. Për aromën dhe shijen gjatë pjekjes, mund të shtoni të gjitha llojet e barërave dhe erëzave. E përkryer për: rozmarinë, koriandër, kopër, trumzë, hudhër, paprika të ëmbël të bluar, barëra provansale, etj.
Nga rruga, meqenëse është e pamundur të ndezësh zjarre në një qytet, si një eksperiment, patatet mund të piqen në furrë, si në natyrë, d.m.th. mbështilleni me proshutë dhe fletë metalike. Do të dalë gjithashtu shumë e shijshme. Në përgjithësi, patatet e pjekura në çdo formë janë një pjatë anësore e gjithanshme që mund të përgatitet për çdo gjë: enët e peshkut, bërxollat, kotelet, etj. Sidoqoftë, mund të shërbehet thjesht me gjalpë, krem ose salcë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 61 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Patate - 1 kg
- Hudhër - 1 kokë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Gjalpë - 50 g
- Zarzavate - për shërbim
- Erëza dhe barishte për shije
Gatimi i patateve të reja në furrë
1. Hiqeni gjalpin nga frigoriferi paraprakisht në mënyrë që të arrijë temperaturën e dhomës. Pastaj prerë në copa dhe vendoseni në një tas. Shtoni kripë, piper të bluar, çdo erëz dhe përzieni mirë. Unë vendos shafran i Indisë, dhe ju mund të shtoni gjithçka që dëshironi.
2. Meqenëse patatet do të gatuhen në lëkurë, lajini ato shumë mirë, dhe nëse është e nevojshme, hiqni zonat e prishura. Këshillohet që të zgjidhni patatet me të njëjtën madhësi në mënyrë që të gatuhen të gjitha në të njëjtën kohë. Përndryshe, disa perime rrënjë do të jenë gati, ndërsa të tjerat do të mbeten të papërpunuara ose të djegura.
Thani patatet me një peshqir letre dhe vendosini në një tas me gjalpë. Përziejini mirë që çdo zhardhok të lyhet me vaj.
3. Shtroni një fletë pjekje me pergamenë dhe shtroni patatet.
4. Ngroheni furrën në 200 ° С dhe dërgojeni fletën e pjekjes me zhardhokë që të piqen për rreth gjysmë ore. Koha specifike e tiganisjes do të varet nga madhësia e patateve.
5. Shijoni gatishmërinë e perimeve me një pirun, nëse është e butë, atëherë është gati dhe mund të shërbehet. Nëse është akoma e vështirë, atëherë piqni edhe pak. Duhet të shërbehet menjëherë pas gatimit, sepse atehere ka shije me te mire.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani patate të reja të pjekura.
