Patate të reja … me hudhër … me gjalpë … dhe të pjekura në furrë! Epo, çfarë mund të jetë më e shijshme për një darkë të përzemërt dhe të shijshme për të gjithë familjen? Ne po përgatisim një pjatë jashtëzakonisht të shijshme, në të njëjtën kohë jo të shtrenjtë!
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Zakonisht ne pjekim patate jashtë në një zjarr, rezulton jashtëzakonisht e shijshme. Por kur koha është e keqe jashtë dritares, ose thjesht nuk doni të shkoni në një piknik, dhe në kushtet urbane nuk ka asnjë mënyrë për të ndezur zjarre, atëherë mund të gatuani një pjatë të shijshme pa lënë banesën tuaj. Për këtë na duhet vetëm një furrë. Dhe nëse nuk keni furrë pune, atëherë gatuajini patatet në një tigan nën kapak. Gjithashtu do të jetë po aq e shijshme.
Patatet e pjekura janë një pjatë e mrekullueshme që mund të shërbehet me çdo gjë: kotele, pjata peshku, bërxolla, etj. Ju mund të gatuani në këtë mënyrë si zhardhokët e vjetër të dimrit ashtu edhe patatet e reja. Këtë të fundit do ta pjekim sot. Por në rastin e përdorimit të zhardhokëve të vjetër, ato zakonisht zhvishen para pjekjes, edhe pse kjo është çështje shije.
Për këtë pjatë, këshillohet të zgjidhni patate të vogla të vogla dhe të vogla. I përshtatshëm edhe si bizele, sepse zhardhokët e rinj piqen në një lëkurë që është shumë e butë dhe e shijshme. Mund t’i piqni zhardhokët vetë, ose me të gjitha llojet e erëzave dhe barishteve. Për shembull, me koriandër, rozmarinë, përzierje piperi, trumzë, kopër, kerri, paprika, etj. Eksperimentet janë të mundshme këtu. U kufizova vetëm në gjalpë dhe hudhër. Por ju mund të zgjeroni tufën e erëzave dhe t'i përdorni ato sipas dëshirës tuaj.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 82 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Patate të reja - 0.5 kg
- Gjalpë - 50 g
- Hudhër - 3 karafil
- Kripë - 1 lugë ose për shije
Hap pas hapi gatimi i patateve të reja të pjekura me hudhër:
1. Hiqeni gjalpin nga frigoriferi paraprakisht që të shkrihet. Nuk është e nevojshme ta shkrini atë në mikrovalë ose në sobë, është e nevojshme që të fitojë vetëm një qëndrueshmëri të butë. Pritini gjalpin e shkrirë në copa dhe vendoseni në një tas, shtoni kripë dhe hudhër të grirë hollë. Nëse dëshironi, mund të shtoni më shumë erëza dhe erëza.
2. Në momentin e fundit, vendosa të fus paprika të bluar: të ëmbël dhe pikante.
3. Përzieni vajin dhe erëzat për të formuar një masë homogjene.
4. Lani dhe thani patatet me një peshqir pambuku. Dërgojeni në një enë me vaj dhe përzieni. Mos i qëroni zhardhokët e rinj, ata kanë një lëkurë shumë delikate dhe të ëmbël, për më tepër, ka shumë substanca të dobishme në të.
5. Shtroni një fletë pjekje me pergamenë për pjekje dhe shtroni patatet. Edhe pse mund të piqet në mëngë ose fletë metalike.
6. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe ziejini zhardhokët për gjysmë ore. Sidoqoftë, koha specifike e gatimit mund të ndryshojë. Varet nga shumëllojshmëria, mosha dhe madhësia e zhardhokëve. Prandaj, shponi patatet me një kruese dhëmbësh, nëse hyn lehtë, atëherë patatet janë pjekur mirë. Përndryshe, vazhdoni ta pjekni më tej.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani patate të reja të pjekura.
