Dëshironi të kënaqni familjen tuaj për mëngjes, drekë dhe darkë me një ëmbëlsirë të shijshme? Unë ofroj një recetë hap pas hapi me një foto-dardha të karamelizuara të skuqura në vaj në një tigan. Recetë video.
Praktika e kuzhinës dëshmon qartë se frutat meritojnë vëmendje të veçantë. Një ide e thjeshtë për mëngjes, një meze të lehtë dhe vetëm një festë e vogël familjare - dardha të skuqura në vaj në një tigan. Dardhë e karamelizuar, çfarë mund të jetë më e shijshme? Kjo ëmbëlsirë e mrekullueshme dhe e hollë do t'i pëlqejë të gjithë shtëpisë dhe mysafirëve. Receta e ëmbëlsirës është perfekte për sezonin pasi dardhat tani janë gjerësisht të disponueshme. Receta është veçanërisht e mirë për ato varietete që nuk kanë një shije të jashtëzakonshme. Por në karamel, frutat zbulohen nga një anë krejtësisht e re dhe e papritur. Përveç kësaj, gjellë përgatitet lehtë dhe shpejt, gjë që është e rëndësishme për procedurat e kuzhinës në mëngjes. Një vakt i tillë i shijshëm, aromatik dhe elegant i mëngjesit do t'ju japë një humor të mirë, energji dhe energji. Për më tepër, kostoja dhe koha nuk janë shumë, dhe ëmbëlsira e frutave për çaj do të dalë e shijshme dhe ushqyese.
Duhet thënë se dardhat e skuqura janë përbërësit më të mirë për të gjitha llojet e ëmbëlsirave. Byrekët shumë aromatik merren me to. Përveç kësaj, edhe kur skuqen, ato përmbajnë substanca natyrore të dobishme për trupin: vitamina dhe minerale, acide organike, fibra vegjetale dhe sheqerna natyralë. Shumë varietete janë të përshtatshme për recetë, përfshirë. dhe dimrit. Por është mirë të zgjidhni dardha të buta vjeshte për karamelizim. Nëse varietetet e frutave janë të ndryshme, atëherë zgjidhni dardha me tul të dendur. Për shembull, dardha jeshile, të forta (por jo të ashpra) të Konferencës, varietetet Lucas ose Comis funksionojnë mirë për tiganisje. Nëse dëshironi, mund të shtoni lëng ose lëvore limoni në bazë - dardha. Limoni do të sjellë një aromë dhe shije të caktuar interesante.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 145 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Dardha - 2-3 copë.
- Sheqeri - 1-2 lugë
- Gjalpë - 30 g
- Sheqer vanilje - 1 lugë
- Pluhur kanelle të bluar - 1 lugë
Hap pas hapi gatimi i dardhave të skuqura në vaj në një tigan, recetë me foto:
1. Lani dardhat e forta të zgjedhura, thajini me një peshqir letre dhe pritini përgjysmë. Hiqeni kutinë e farës dhe prerë frutat në feta ose kube. Qëroni sipas dëshirës.
2. Vendosni gjalpin në një tigan dhe shkrini mbi nxehtësinë mesatare. Lejohet të zëvendësohet gjalpi me kikirik ose ndonjë vaj vegjetal tjetër pa erë.
3. Dërgoni dardha, të prera anash poshtë, në tigan dhe spërkatni me sheqer.
4. Skuqni dardhat mbi nxehtësinë mesatare, duke i kthyer herë pas here në mënyrë që çdo fetë të ketë ngjyrë kafe të artë nga të gjitha anët. Pastaj shtoni kanellë të bluar dhe sheqer vanilje. Thembëlsirë do të marrë një shije pikante të ëmbël-të kripur nëse kanella zëvendësohet me djathë blu. Shtoni një fetë djathë dhe lëreni të shkrihet.
5. Vazhdoni të skuqni frutat edhe për 3 minuta të tjera. Ata duhet të bëhen të butë, duke ruajtur formën e tyre dhe duke mos u copëtuar. Shërbejeni dardhat e përgatitura të skuqura në vaj në një tigan me një lugë akullore, ajkë të rrahur, çokollatë të shkrirë, një degëz nenexhik dhe shtojca të tjera.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani dardha të karamelizuara.
