Kofshët e pulës të skuqura me lëng dhe të shijshme në një tigan me erëza do të dekorojnë çdo tryezë. Kjo është shumë e shijshme, kështu që unë jam duke ndarë një recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Nëse priten mysafirë të papritur në mbrëmje, nuk ka asnjë mënyrë për të shpenzuar shumë kohë duke gatuar, ose thjesht dëshironi një humor festiv, gatuajini kofshët e pulës së skuqur në një tigan me erëza. Edhe pse një pjatë e tillë mund të shërbehet edhe në një tryezë festive, dhe jo vetëm për një darkë të zakonshme të përditshme. Duke vepruar kështu, ju me siguri do t'i kënaqni të gjithë anëtarët e familjes dhe mysafirët! Në fund të fundit, mishi i shijshëm i pulës i butë do t'u pëlqejë absolutisht të gjithë ngrënësve. Kofshët duken të shijshme dhe të bukura, dhe shija është thjesht e pakrahasueshme. Për të përjetuar virtytet unike të kuzhinës së pulës, ne theksojmë shijen e tij të sofistikuar me arrëmyshk, paprika të ëmbël dhe hudhër të tharë.
Kjo pjatë është po aq e lehtë sa të granatosh dardha. Isshtë shumë buxhetore dhe mund të zotërohet lehtësisht nga kuzhinieri më i paaftë dhe fillestar. Në të njëjtën mënyrë, ju mund të gatuani jo vetëm kofshët, por edhe këmbët ose krahët e pulës. Nëse përdorni fileto, atëherë pjata do të dalë me një minimum yndyre. Do të dalë një trajtim i lehtë që mund të konsumohet edhe për darkë pa dëmtuar figurën. Edhe pse janë kofshët që konsiderohen si pjesa më e butë dhe me lëng e karkasës me një erë delikate dhe shije, me një kore të freskët dhe kafe të artë.
Shihni gjithashtu se si të gatuani kofshët e pulës me oriz dhe karrota.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 276 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Kofshët e pulës - 2 copë.
- Hudhra e tharë e bluar - 0,5 lugë
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Paprika e ëmbël e bluar - 0,5 lugë
- Arrëmyshk i bluar - 0,5 lugë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Piper i zi i bluar - një majë
Hap pas hapi gatimi i kofshëve të pulës së skuqur në një tigan me erëza, recetë me foto:
1. Lani dhe thani kofshët e pulës me një peshqir letre. Nëse ka yndyrë, hiqeni atë. Nëse dëshironi të merrni një pjatë më pak kalori, hiqni lëkurën, sepse përmban sasinë maksimale të yndyrës dhe kalorive. Pastaj fërkoni kofshët nga të dy anët me hudhër të tharë, të bluar dhe kripë.
2. Më pas fshijeni me piper të zi, piper të bluar dhe arrëmyshk.
3. Derdhni vaj perimesh në një tigan dhe ngrohni mirë. Ngroheni mesatarisht dhe shtrini kofshët.
4. I skuqim derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Pastaj kthejeni në anën tjetër dhe vazhdoni të skuqni, duke e çuar mishin derisa të zbutet për rreth 10-15 minuta. Kontrolloni gatishmërinë e kofshëve të pulave të skuqura në një tigan në erëza me një thikë të prerë: lëngu i qartë duhet të rrjedh. Nëse është e përgjakshme, vazhdoni tiganisjen për një kohë dhe kontrolloni gatishmërinë përsëri.
Kjo pulë e skuqur është e kombinuar në mënyrë organike me një shumëllojshmëri të pjatave anësore, nga sallatat e lehta të perimeve deri tek pureja e patateve klasike.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani këmbët e pulës së skuqur në një tigan.
