Petulla delikate, me gëzof dhe të ajrosura merren jo vetëm duke shtuar maja, sode ose të bardha veze të rrahura. Gjizë dhe kefir të shtuar në brumë do të përballojnë në mënyrë të përkryer një detyrë të tillë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Jo shumë njerëz e dinë që kefiri dhe gjizë në një duet i japin petulla butësi dhe porozitet. Disa do të thonë se petulla të tilla janë më shumë si gjizë. Sidoqoftë, më shumë miell shtohet në këtë recetë. Këto petulla do të ndihmojnë ato amvise, fëmijët e të cilëve refuzojnë të hanë gjizë të tillë të shëndetshme, si vetë, ashtu edhe si tavë ose djathë. Meqenëse në këtë pjatë, shtimi i saj nuk ndihet fare. Dhe nëse shtoni manaferrat ose frutat tuaja të preferuara në brumë, atëherë fëmijët në përgjithësi do të kërkojnë më shumë shtesa të një trajtimi kaq të shijshëm.
Petulla të tilla përgatiten shumë shpejt, ndërsa rezultojnë të jenë shumë të kënaqshme. Nuk është për asgjë që ata janë një nga mëngjeset më të preferuar të preferuar. Kur në mëngjes shtëpia mban erë petulla aromatike të nxehta dhe të kuqe, atëherë dita me siguri do të ketë sukses! Nga rruga, kjo recetë do të ndihmojë edhe kur gjizë nuk është e mjaftueshme për cheesecakes. Duke shtuar miell me kefir në të, ju merrni një mal me petulla aromatike dhe të shijshme. Isshtë gjithashtu e këndshme që do të duhet më pak kohë për t'i përgatitur ato. nuk keni pse të skalitni asgjë me dorë. Brumi thjesht derdhet në një tigan të nxehtë. Gjëja më e rëndësishme është të bëni një brumë të një konsistence të tillë në mënyrë që të duket si salcë kosi e trashë, d.m.th. nuk u përhap në një shtresë të hollë mbi tigan, si petulla.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 168 kcal.
- Shërbimet - 15
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Gjizë - 200 g
- Kripë - një majë
- Kefir - 150 ml
- Miell - 200 g
- Vezë - 1 copë.
- Sheqeri - 2 lugë
- Sode buke - 1 lugë pa maje
- Vaj perimesh - për tiganisje
Një recetë hap pas hapi për të bërë petulla kefir me gjizë:
1. Vendoseni gjizën në një tas ku do të gatuani brumin. Thërrmoni gunga të mëdha me një pirun. Dhe nëse doni të maskoni plotësisht praninë e tij, atëherë rrihni me një blender.
2. Shtoni kefir të temperaturës së dhomës në gjizë. vetëm me produkte të qumështit të fermentuar të ngrohtë soda do të reagojë.
3. Pastaj shtoni vezën. Duhet të jetë e ngrohtë për të njëjtën arsye. Prandaj, hiqeni kefirin me vezë nga frigoriferi paraprakisht.
4. Derdhni miell, i cili shoshitet përmes një sitë të imët. Do të pasurohet me oksigjen dhe do t'i japë bukës bukuri shtesë. Pastaj shtoni një majë kripe, sheqer dhe sodë buke. Shtoni këtë të fundit duke spërkatur ushqimin dhe mos e vendosni në një copë.
5. Ziejeni brumin në një konsistencë uniforme pa gunga.
6. Hidhni vaj perimesh në tigan dhe vendoseni në sobë. Ngroheni në nxehtësi të lartë për ta mbajtur vajin shumë të nxehtë. Pastaj vidhosni temperaturën në një mënyrë të moderuar dhe përhapeni brumin me një lugë gjelle. Nuk do të kullojë nga lugë, por do të ulet ngadalë. Skuqini petullat për rreth 1-1,5 minuta.
7. Kur të marrin ngjyrë kafe të artë, përmbysni petullat. I skuqim derisa të marrin ngjyrë të artë dhe i heqim nga zjarri. Spërkateni me sheqer pluhur, krem çokollate, ose zbukuroni me krem të rrahur. Shërbejeni të nxehtë me një filxhan kafe të pjekur fllad ose një gotë qumësht të ngrohtë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani petulla me kefir me gjizë.
