Tava e gjizës me çokollatë është një pjatë e shijshme, e kënaqshme dhe e shëndetshme, por gjëja kryesore është se ajo thjesht përgatitet. Breakfastshtë mëngjesi, dreka, ëmbëlsira dhe darka perfekte. Një pjatë e gjithanshme e shijshme dhe e shëndetshme. Të përgatitemi?
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Gjiza është një produkt interesant dhe i gjithanshëm. Shumë pjata të ndryshme janë bërë prej tij. Për shembull, petulla, ëmbëlsira djathi, tavë, ëmbëlsira, pasta, sallata, etj. Ka shumë receta të bazuara në gjizë. Sot do të flasim për një recetë tavë, e cila mund të përgatitet sipas së njëjtës recetë, si në furrë ashtu edhe në tenxhere të ngadaltë.
Kjo tavë është shumë e thjeshtë për t’u përgatitur. Brumi gatuhet në vetëm 10-15 minuta, dhe pjesën tjetër të kohës e zë procesi i pjekjes. Për të kursyer kohë dhe përpjekje, por për të shërbyer një tavë për mëngjes, bëni punën përgatitore në mbrëmje. Dhe në mëngjes, hiqeni masën e gjizës nga frigoriferi dhe dërgojeni në furrën e parangrohur. Por pastaj vendosni të gjithë vezët në brumë, duke i rrahur me një mikser, pa i ndarë të bardhat nga të verdhat. Në vetëm 40 minuta, një mëngjes i plotë dhe i shëndetshëm për të gjithë familjen do të shfaqet në tryezën tuaj të mëngjesit.
Përveç kësaj, të gjitha llojet e aditivëve mund të shtohen në masën e gjizës, të tilla si rrush i thatë, fruta të thata, copa çokollate, arra, etj. Sa herë që shtoni aditivë të ndryshëm, do të merrni variacione të reja të tavës klasike të gjizës. Sot kam përdorur çokollatë, e cila i dha produktit një ngjyrë të bukur kafe. Thembëlsirë ka fituar një aromë dhe shije të mahnitshme çokollate.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 182 kcal.
- Shërbimet - 1 tavë
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Gjizë - 500 g
- Çokollatë e zezë - 100 g
- Bollgur - 100 g
- Sode buke - 1 lugë
- Vezë - 2 copë.
- Sheqeri - 2 lugë
Përgatitja hap pas hapi e tavës së gjizës me çokollatë:
1. Vendoseni gjizën në një tas dhe shtoni sheqerin dhe bollgurin. Nëse dëshironi që tavë të ketë një konsistencë uniforme, atëherë rrihni gjizën me një blender. Nëse ju pëlqen të ndjeni gunga të gjizës në ëmbëlsirë, atëherë mbani mend atë vetëm me një pirun.
Shënim: përdorni gjizë me lagështi të moderuar. Nëse është shumë i holluar me ujë, atëherë varni në napë në mënyrë që serumi i tepërt të jetë xhami. Përndryshe, do të duhet të shtoni më shumë bollgur, nga e cila tavë nuk do të jetë gjizë, por bollgur. Nëse gjiza është shumë e thatë, atëherë shtoni pak salcë kosi ose derdhni disa lugë qumësht.
2. Pritini çokollatën në copa të vogla ose grijeni.
3. Llokoçiseni masën e gjizës, shtoni sodën e bukës dhe të verdhat e vezëve dhe vendosni të bardhat në një enë të pastër dhe të thatë. Përziejeni përzierjen dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta, në mënyrë që bollgurja të fryhet pak dhe të shpërndahet. Përndryshe, do të bluajë në dhëmbë kur të përfundoni.
4. Rrihni të bardhat me një blender derisa të formohen majat e qëndrueshme dhe një masë e bardhë me gëzof. Transferojini ato në brumin e gjizës. Unë tërheq vëmendjen tuaj për faktin se ena me proteina dhe kamxhik duhet të jetë e pastër, e thatë, pa yndyrë dhe lagështi. Përndryshe, ata nuk do të ngatërrohen.
5. Lyejeni një tigan prej gize ose një enë pjekje me gjalpë dhe përhapeni. E zbusim në mënyrë të barabartë dhe e dërgojmë të piqet në furrë të nxehur në 180 gradë për 40-45 minuta. Ftoheni tavën e përfunduar pak në formë, më pas hiqeni dhe shërbejeni. Nëse nxirret nga myku ndërsa është i nxehtë, mund të prishet.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një tavë me gjizë me çokollatë.
