Pelte kosi është e shijshme. Dhe shumë e shpërfillin në mënyrë të pamerituar, por receta për ëmbëlsirën është jashtëzakonisht e thjeshtë. Përveç kësaj, ju mund të eksperimentoni vazhdimisht me pjatën, për shembull, të shtoni fruta.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Pelte kosi me kivi mund të quhet një ëmbëlsirë festive. Tërheqëse në dukje, shumë e shijshme dhe delikate. Ajo shërbehet së bashku me ëmbëlsirat e shijshme. Përmbajtja kalorike e delikatesës është e ulët, e cila është gjithashtu një avantazh. Për të mund të përdorni salcë kosi me yndyrë të bërë në shtëpi ose salcë kosi me pak yndyrë të blerë në dyqan.
Për ta bërë një ëmbëlsirë të mirë, nuk mjafton vetëm të kesh një recetë dhe ta ndjekësh atë, duhet të dish disa nga hollësitë e pjatës. Së pari, salcë kosi më pak yndyrore rrihet më mirë. Së dyti, përbërësit e temperaturës së dhomës përzihen dhe kombinohen më së miri. Së treti, është ideale të përdorni një mikser ose blender për fshikullim, atëherë ju merrni një masë me gëzof. Puna me një pirun nuk do të japë një rezultat të mirë. Së katërti - sigurohuni që të përgatitni xhelatinë paraprakisht. Ju nuk mund ta derdhni vetëm në salcë kosi, kështu që ëmbëlsira nuk do të ngurtësohet.
Teknika e punës me xhelatinë duhet të ndiqet në mënyrë korrekte. Sigurisht, udhëzimet specifike janë shkruar në paketimin e prodhuesit, por ka rregulla të përgjithshme që sugjerojnë sa vijon. Pluhuri ngjyhet në ujë të ftohtë, gatuhet dhe lihet të fryhet. Sasia e kërkuar e lëngut tregohet në paketim. Pasi gunga të jenë rritur 3-4 herë, masa nxehet në një banjë uji ose mikrovalë derisa të tretet plotësisht. Xhelatina nuk duhet të vlojë, por gjithashtu nuk duhet të lihet e pazgjidhur.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 237 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 15 minuta, plus koha e ngrirjes në frigorifer
Përbërësit:
- Krem kosi - 500 ml
- Kivi - 2 manaferra
- Sheqeri - 50 g ose për shije
- Xhelatinë - 2 lugë
- Uji i pijshëm - 50 ml
Bërja e pelte me salcë kosi me kivi
1. Së pari, krijoni xhelatinë. Derdhni pluhurin në një gotë, mbusheni me ujë të ngrohtë, përzieni dhe lëreni të fryhet plotësisht. Nëse është e nevojshme, mund ta ngrohni masën pak në mënyrë që kristalet të treten më mirë.
2. Derdhni salcë kosi në një tas të thellë dhe shtoni sheqer.
3. Rrahim salcën e thartë me një mikser me shpejtësi të madhe për rreth 10 minuta. Do të rritet në vëllim, do të fitojë ajrosje dhe do të krijohen flluska në sipërfaqe.
4. Derdhni xhelatinën e tretur në pelte me salcë kosi të rrahur. Bëni këtë përmes filtrimit (sitë, napë) në mënyrë që kokrrat e pelte të pazgjidhura të mos futen në ëmbëlsirë. Pasi të përdorni një mikser, përzieni masën në mënyrë që produktet të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
5. Qëroni kivi, lani dhe prerë në kube të çdo madhësie. Por është më mirë të mos i copëtoni shumë imët në mënyrë që të ndjeni shijen e frutave në ëmbëlsirë.
6. Merrni gota qelqi të ndara, në fund të të cilave vendosni manaferrat e copëtuar.
7. Derdhni salcë kosi në gota, duke e mbushur përgjysmë. Pastaj shtroni përsëri rreshtin e frutave dhe derdhni pelte në krye të mykut. Dekoroni pjesën e sipërme me një ëmbëlsirë kivi gjithashtu. Për këtë, manaferrat mund të priten në çdo formë.
8. Vendoseni tretmanin në frigorifer për 2 orë që të ngurtësohet. Pastaj shërbejeni atë në tryezë me kafe ose çaj të freskët.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni pelte salcë kosi me fruta.
