Pelte e lehtë dhe freskuese, e lehtë për t’u përgatitur, do të apelojë për të gjithë anëtarët e familjes. Përgatitni ëmbëlsirën më delikate me copa frutash, dhe në mot të nxehtë kjo do të jetë zgjidhja më e mirë!
Përmbajtja e recetës:
- Karakteristikat e gatimit
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Pelte kosi mund të quhet me besim një pjatë festive. Krijimi i kuzhinës është tërheqës në dukje dhe ka një shije delikate. Mund të shërbehet me një tryezë ëmbëlsirë së bashku me ëmbëlsira të hollë. Përmbajtja kalorike e ëmbëlsisë është e ulët, që është një avantazh tjetër. Përkundër besimit popullor, ata thonë se vetëm salcë kosi e bërë në shtëpi dhe yndyrore duhet të përdoret për përgatitjen e saj, por unë ju këshilloj të përdorni të kundërtën-me dy yndyrë të ulët të blerë në dyqan, 15% yndyrë do të jetë e mjaftueshme.
Karakteristikat e bërjes së pelte me salcë kosi me fruta
- Më pak salcë kosi yndyrore fshikullon më mirë.
- Komponentët e temperaturës së dhomës përzihen dhe treten më mirë.
- Llokoçis salcë kosi me një mikser ose blender derisa të krijohet një masë me gëzof e ngjashme me një sufle. Një lugë ose pirun nuk do ta bëjë këtë.
- Përgatitni paraprakisht xhelatinë - holloni sipas udhëzimeve. Receta përjashton shtimin e saj në salcë kosi, përndryshe masa nuk do të ngurtësohet.
- Qëroni frutat për pelte të fundit në mënyrë që të mos mbarojnë.
- Desmbëlsirë mund të bëhet në pjesë ose në formën e një tortë.
Frutat mund të përdoren absolutisht çdo gjë, gjithçka do të bëjë, përveç atyre që japin shpejt lëng, për shembull, ananasi.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 237 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 10 minuta - gatimi, 2 orë - forcimi
Përbërësit:
- Krem kosi - 500 ml
- Sheqeri - 5 lugë ose për shije
- Xhelatinë - 25 g
- Kivi - 3 copë.
Bërja e pelte me salcë kosi me fruta
1. Derdhni kristalet e xhelatinës në një enë dhe zhyteni në ujë të ftohtë. Lëreni deri në ënjtje, dhe kur gunga të rriten në madhësi me 3-4 herë, ngrohni masën në një banjë me ujë ose në një furrë me mikrovalë derisa të tretet plotësisht. Por nuk mund të vlojë ose të lihet e pazgjidhur, sepse çdo rast nuk do të trashet në masë. Në mikrovalë, bëni këtë proces duke vendosur kohën minimale, për shembull, mund të filloni me 15 sekonda, pastaj përzieni pluhurin dhe, nëse është e nevojshme, shtoni edhe 15 sekonda të tjera. Ju lutemi vini re se teknika më e saktë për të punuar me xhelatinë dhe vëllimi i kërkuar i lëngut tregohet gjithmonë në paketimin e prodhuesit.
2. Derdhni salcë kosi në një enë dhe shtoni sheqer (mund të përdorni sheqer pluhur). Rrihni masën me një mikser ose blender derisa të rritet në vëllim, konsistencë viskoze dhe trashësi.
3. Qëroni kivin, shpëlajini dhe pritini në kube. Lini disa copa për zbukurim, të cilat mund t'i prisni në çdo formë, preferova - një zemër.
4. Derdhni xhelatinën e tretur në masën e salcës dhe përziejeni përsëri me një mikser në mënyrë që të shpërndahet plotësisht.
5. Vendosni copa manaferrash në gota, gota ose ndonjë enë tjetër.
6. Hidhni gjysmën e salcës kosi mbi to dhe sipër me më shumë fruta. Nëse kosi rrihet mirë, atëherë manaferrat nuk do të mbyten në të, por do të mbeten në sipërfaqe.
7. Hidhni kremin e mbetur kivi mbi kivi dhe sipër me kokrra të kuqe për zbukurim. Dërgo trajtimin në frigorifer të ftohet për 1-2 orë, pas së cilës mund ta shërbeni me një vakt ëmbëlsirë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni pelte salcë kosi Kaleidoscope.
