Kivi është një frut ekzotik që konsumohet kryesisht i freskët. Më së shumti, përdoret për të dekoruar ëmbëlsira ose konsumuar me akullore. Sidoqoftë, kjo kokrra të kuqe bën një pelte të mrekullueshme.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Mish i gjelbër i ndritshëm me fara të zeza - fruta tropikale - kivi. Kjo kokrra të kuqe ka fituar me sukses dashurinë e gustatorëve dhe ka pushtuar zemrat ruse, sepse ka një pamje të shijshme dhe shije ekspresive. Përveç kësaj, është shumë i shëndetshëm, pasi fruti përmban kërkesën ditore të vitaminës C. Dhe gjithashtu kivi është i pasur me antioksidantë që parandalojnë plakjen.
Përveç faktit se trashëgimia e vitaminave të tropikëve konsumohet në mënyrë të pavarur, ëmbëltorët me përvojë kanë dalë me një numër të madh të ëmbëlsirave jo vetëm të shijshme, por edhe të dobishme. Një nga këto është pelte. Delikatesa rezulton të jetë aq e shijshme sa është e vështirë të heqësh veten nga ajo. Sekreti kryesor në përgatitjen e kësaj ëmbëlsire është se kivi i qëruar i papërpunuar është i para-lyer me ujë të vluar, pasi acidi i tij natyror shkatërron vetitë xhelatine të xhelatinës. Vëzhgoni gjithmonë këtë nuancë të vogël, përndryshe ëmbëlsia thjesht nuk do të ngurtësohet. Përveç kësaj, për kivi, ju duhet të merrni më shumë xhelatinë sesa për frutat e zakonshëm. Për shembull, 20 gram xhelatinë për 3-4 manaferrat. Pra, le të shohim një recetë me këtë frut.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 69 kcal.
- Shërbimet - 300 ml
- Koha e gatimit - 10 minuta - gatimi, 2 orë - forcimi
Përbërësit:
- Kivi - 2 copë.
- Mjaltë - 2 lugë ose për shije (mund të zëvendësohet me sheqer)
- Xhelatinë - 15 g
Përgatitja e pelte kivi
1. Derdhni xhelatinë në një enë dhe mbulojeni me ujë të ngrohtë të zier. Përziejini mirë dhe lërini të fryhen derisa kristalet të treten plotësisht.
2. Qëroni kivin, shpëlajini nën ujë të rrjedhshëm, pritini në 4 pjesë dhe vendosini në një enë. Derdhni ujë të valë në mënyrë që të mbulojë plotësisht manaferrat, mbajeni për një minutë dhe kullojeni lëngun.
3. Duke përdorur një blender, bluajini manaferrat në një konsistencë pureje. Nëse nuk keni një pajisje të tillë, atëherë bluajeni masën në rende më të mirë. Për të përmirësuar cilësinë e masës, mund ta bluani atë shtesë përmes një sitë.
4. Shtoni mjaltë në purenë e frutave dhe trazojeni. Shijoni dhe shtoni më shumë ëmbëlsira sipas nevojës.
5. Derdhni xhelatinë të pjekur dhe plotësisht të tretur në kivi.
6. Dhe përsëri përziejeni të gjithë përzierjen me një blender. Shtë e nevojshme që produktet të copëtohen plotësisht dhe të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
7. Mbuloni një pjatë të thellë dhe të gjerë me film ngjitës dhe derdhni përmbajtjen. E lini frigoriferin të trajtohet për 2 orë.
8. Kur masa të jetë ngurtësuar, vendosni një pjatë në një pjatë dhe kthejeni përmbys. Tërhiqeni plastikën për të bërë që pelte të bjerë jashtë. Pritini atë në pjesë me një thikë të mprehtë dhe shërbejeni tryezën e ëmbëlsirave. Duke i shërbyer shijshmërisë, mund ta dekoroni me copa kokosi ose çokollate sipër. Gjithashtu, një pelte e tillë mund të përgatitet duke përdorur agar-agar.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni akullore akullore nga kivi.
