Havjar kungull i njomë është një shoqatë me një fëmijëri të pakujdesshme. Por duke hapur një kavanoz havjar nga industria ushqimore publike, edhe një herë, jeni të bindur se cilësia e produktit nuk mund të krahasohet me përgatitjet e bëra në shtëpi. Prandaj, ne do të gatuajmë havjar të bërë vetë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Avantazhi kryesor i havjarit të kungullit është përbërja e pakomplikuar e përbërësve. Sigurisht, nuk keni pse të shqetësoni veten dhe ta blini atë në dyqan ushqimore. Por havjar i blerë në dyqan nuk mund të krahasohet me shijen, erën dhe cilësinë e produkteve të bëra në shtëpi. Përbërja klasike e përbërësve për havjar kungull është vetë kungulli, domate, karrota dhe qepë. Por disa amvise e plotësojnë atë me të gjitha llojet e produkteve të tjera, si kërpudha, speca zile, paste domate, barishte, etj.
Për të përgatitur havjar, perimet janë gatuar paraprakisht. Ato zihen, skuqen, piqen në furrë ose në skarë. Pastaj ato bashkohen, shtojnë erëza, erëza dhe të konservuara. Përveç kësaj, kungull i njomë mund të zëvendësohet me kungull i njomë ose kungull mund të shtohet. Produkte të tilla kombinohen në ngjyrë dhe shije.
Havjar kungull i njomë shërbehet me pure perimesh, peshk ose mish; është i shkëlqyeshëm si meze dhe si lyerje me bukë. Havjar i freskët dhe me cilësi të lartë - ngjyrë kafe të artë me një cilësi të këndshme dhe shije të mrekullueshme. Ky produkt adhurohet nga nutricionistët për përmbajtjen e tij të ulët kalori, dietetikën, përmbajtjen e lartë të kaliumit dhe fibrave. Shtë në gjendje të stimulojë lëvizshmërinë e traktit të zorrëve, të heqë qafe kilogramët shtesë, të përmirësojë metabolizmin, të rrisë stabilitetin e tonit emocional dhe shumë më tepër.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 97 kcal.
- Shërbimet - 3 kanaçe prej 0.5 ml
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 2 copë.
- Karrota - 1 pc.
- Qepë - 1 pc.
- Piper i ëmbël - 1 copë.
- Hudhër - 2-3 karafil
- Pastë domate - 2 lugë
- Majonezë - 2 lugë
- Kripë - 1.5 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Uthull tryeze 9% - 2 lugë
Gatim havjar kungull i njomë për dimër
1. Lani kungujt e thatë, pritini në kube të mesëm dhe vendosini në një tenxhere gatimi. Nëse përdoren fruta të pjekura, atëherë qërojini së pari dhe hiqni farat e trasha.
2. Qëroni karotat, lajini, thajini, pritini në katrorë dhe vendosini në një tenxhere te kungull i njomë.
3. Qëroni qepët, shpëlajini, copëtojini dhe dërgojini pas karotave.
4. Hiqni bishtin, farat dhe copat nga specat. Shpëlajini frutat, thajini, pritini në feta dhe shtojini të gjithë përbërësve.
5. Derdhni majonezë, paste domate në një tigan dhe shtoni kripë dhe piper.
6. I trazojmë mirë produktet, i vendosim në sobë dhe i ziejmë. Pastaj zvogëloni nxehtësinë, mbulojeni dhe ziejini për 45 minuta derisa perimet të jenë të buta.
7. Kur ushqimet janë të buta, provojini ato dhe shtoni erëzat që mungojnë.
8. Në parim, havjar është gati dhe mund të ruhet në copa. Por atëherë të gjitha perimet duhet të priten në të njëjtën madhësi. Por, unë propozoj ndërprerjen e produkteve me një blender në një masë homogjene. Pas kësaj, kthejeni tiganin në sobë, derdhni uthull dhe vlim havjar për 2-3 minuta.
9. Përgatitni kavanoza të pasterizuar me kapak. Mbushni enën e qelqit në majë me havjar të nxehtë dhe mbylleni me kapak. Kthejeni kanaçet me kokë poshtë. Vendosini ato në kapakë dhe mbështilleni me një peshqir të ngrohtë. Prisni që havjar të ftohet plotësisht ngadalë, pas ruajtjes, transferojeni në qilar, ku e ruani gjatë gjithë dimrit.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani havjar kungull i njomë.
