Një rostiçeri e shpejtë, një pjatë pikante e shijshme, një depo e madhe e vitaminave - havjar kungulli për çdo ditë. Një recetë hap pas hapi me një foto të përgatitjes së mezeve më të njohura. Recetë video.
Me një lëkurë të hollë, pa fara, të vogla, të buta … kungull i njomë, i fshehur në kopsht nën gjethe gjigante. Çfarë të bëni me bukuritë e bardha kremoze, jeshile, me shirita dhe të tjera? Një korrje e pasur merr shumë hapësirë nëse fruti mbahet i paprekur. Çdo vit, kopshtarët zgjidhin problemin e hedhjes së një kulture të paparashikuar çdo vit. Mënyra më e mirë dhe më efektive për të përpunuar një bollëk frutash është të gatuani havjar të shijshëm të kungullit në shtëpi për çdo ditë. Meze përgatitet thjesht dhe shpejt: të gjitha produktet "bllokohen" në mënyrë të njëpasnjëshme, pa pritur të padobishme. Sidoqoftë, nëse dëshironi, havjar mund të mbështillet në kavanoza për dimër. Pastaj ju duhet të shtoni konservues: 1 lugë gjelle. uthull tryeze për një kavanoz 2 litra havjar të gatshëm. Vendoseni atë akoma të nxehtë në kavanoza sterile të nxehta, sterilizoni, mbështilleni me kapakë të pastër dhe mbështilleni në një batanije të ngrohtë që të ftohet ngadalë.
Për ta bërë havjarin të shijshëm, duhet të merrni të njëjtën sasi domate si kungull i njomë. Atëherë meze do të rezultojë të jetë mesatarisht e ëmbël dhe e thartë dhe e shijshme. Erëza e havjarit mund të rregullohet në mënyrë të pavarur, në varësi të sasisë së hudhrës së shtuar dhe specit të nxehtë. Përveç kësaj, nëse nuk ju pëlqen havjar me konsistencën e pureve të patates, atëherë perimet nuk mund të copëtohen, por thjesht copëtohen shumë imët. Do të dalë të jetë një meze jo më pak e shijshme. Havjar kungull i njomë përdoret për zierjen e mishit dhe perimeve, prej tij përgatiten kifle dhe sufle, shtohen në byrekë dhe konsumohen ashtu ose me një fetë bukë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 95 kcal.
- Shërbimet - 1 kg
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i kuq i ëmbël - 1 pc.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Karrota - 1 pc.
- Domate - 3 copë.
- Qepë - 1 pc.
- Hudhër - 2 karafil
- Piper i hidhur - 1 pod
Përgatitja hap pas hapi e havjarit të kungullit për çdo ditë, recetë me foto:
1. Qëroni karotat, lajini dhe pritini në copa të çdo madhësie. Metoda e prerjes nuk është e rëndësishme, sepse perimet në të ardhmen do të pastrohen me një blender. Ngrohni një tigan me vaj perimesh dhe dërgoni karotat në të.
2. Qëroni qepët, lani, prerë në copa dhe dërgoni pas karotave.
3. Skuqni karotat dhe qepët në nxehtësi mesatare, duke i trazuar herë pas here, për rreth 5-7 minuta.
4. Lani kungujt e thatë, pritini në kube dhe shtojini në tigan. Nëse frutat janë pjekur, atëherë së pari qëroni lëvoren e fortë dhe pastroni farat e mëdha.
5. Qëroni specat e ëmbël dhe të hidhur nga farat, hiqni kërcellin, prerë ndarjet. Kjo është veçanërisht e rëndësishme për të bërë me spec të nxehtë, sepse është në farat e saj që ka shumë hidhërim. Dërgojini specat në tiganin e perimeve.
6. Sezoni ushqimin me kripë, përzieni dhe vazhdoni të gatuani për 7 minuta.
7. Lani domatet, pritini dhe vendosini në tigan.
8. Llokoçis dhe vazhdoni zierjen.
9. Pas zierjes, ziejini perimet mbi nxehtësinë e ulët, të mbuluara derisa të jenë të buta. Ky proces do t'ju marrë rreth 10 minuta.
10. Hiqni perimet e gatuara nga tigani dhe transferojini në një tas të thellë.
11. Bluajini perimet me një blender derisa të jenë të lëmuara dhe të lëmuara. Nëse nuk ka blender, atëherë përdorni një mulli mishi.
12. Kthejeni masën e perimeve në tigan, shtoni hudhrën e kaluar nëpër një shtyp, përzieni dhe ziejini për 3 minuta. Havjar kungull i njomë për çdo ditë është gati. Ftoheni mirë në frigorifer dhe filloni vaktin tuaj.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani havjar kungull.
