Frëngjitë e shijshme dhe aromatike të patëllxhanëve, domate me djathë dhe hudhër do të bëhen një dekorim tryeze dhe një pjatë që është e lehtë dhe e thjeshtë për t'u përgatitur. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Patëllxhani ka shije të shkëlqyeshme dhe veti medicinale. Ai stimulon hematopoezën në rast të anemisë, ul nivelin e kolesterolit të keq në gjak, i cili kundërshton zhvillimin e arteriosklerozës. Rekomandohet ta përdorni për diabet mellitus, sëmundje të veshkave, të moshuar dhe pacientë me sëmundje kardiovaskulare. Perimet përmbajnë një sasi të madhe kaliumi, i cili rrit punën e zemrës dhe largon lëngun nga trupi.
Një larmi pjatash përgatiten nga frutat e patëllxhanit. Ato janë të skuqura me unaza, havjar, të zier në salcë kosi ose me domate, të pjekura me djathë ose domate, të kripura dhe turshi, të gatuara me hudhër, vezë, qepë, oriz dhe produkte të tjera. Sot unë propozoj të bëj një recetë interesante me këtë perime - frëngji patëllxhanësh, domate me djathë dhe hudhër. Kombinimi i produkteve është veçanërisht i popullarizuar. Ata harmonikisht kombinohen dhe plotësojnë njëri -tjetrin. Receta përgatitet thjesht dhe shpejt, punë aktive jo më shumë se 15 minuta.
Shihni gjithashtu se si të bëni patëllxhan të pjekur turshi.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 198 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Patëllxhan - 1 pc.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Djathë - 100 g
- Hudhër - 3 karafil
- Vaj ulliri - 2-3 lugë
- Salcë soje - 2-3 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Domate - 3 copë.
- Mustardë - 1-2 lugë
Hap pas hapi gatimi i frëngjive të patëllxhanëve, domate me djathë dhe hudhër, recetë me foto:
1. Përgatitni të gjitha ushqimet. Për të gatuar patëllxhanë, blini një larmi varietetesh, gjëja kryesore është që ato të jenë pa njolla dhe dëmtime, të lëmuara, të forta dhe jo të pjekura. Lani frutat e përzgjedhura, thajini me një peshqir letre dhe pritini në unaza të trasha 5 mm. Nëse perimet janë pjekur, spërkatini ato me kripë të copëtuar dhe lërini për gjysmë ore për të lëshuar solaninën, e cila shton hidhërimin. Pastaj shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm dhe lani pikat e lëshuara të lagështisë, së bashku me të cilat doli e gjithë hidhërimi. Nuk është e nevojshme të kryhet një veprim i tillë me fruta të rinj, tk. ato nuk përmbajnë hidhërim.
Lani domatet, thajini me një peshqir letre dhe pritini në unaza të holla. Zgjidhni fruta të dendura dhe të forta, sepse me tul të butë, do të jetë e vështirë të pritet perimet, dhe lëngu do të rrjedhë prej saj.
Qëroni hudhrat. Shpëlajeni dhe copëtoni imët me thikë.
Pritini djathin në feta të holla.
Në një tas të vogël, kombinoni mustardën, salcën e sojës, kripën, piperin e zi me vajin e ullirit dhe përziejini derisa të jenë të qetë.
2. Vendosni disa unaza patëllxhanësh në një enë pjekje dhe lyeni me salcën e përgatitur.
3. Vendosni domatet sipër patëllxhanëve dhe spastroni me salcën e hudhrës.
4. Vendosni feta djathi sipër domateve.
5. Përsëriteni të njëjtin proces. Vendosni patëllxhanët sipër domateve dhe e rregullojeni me salcë.
6. Rregulloni domatet, i kaloni me salcë hudhre dhe shtoni djathin. Përsëriteni një shtresë tjetër të të njëjtit ushqim për të kompletuar përbërjen me djathë.
7. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni frëngjitë e patëllxhanëve, domates, djathit dhe hudhrës të piqen për 20 minuta.
8. I servirim të ngrohta. Edhe pse pas ftohjes, ato mbeten të njëjta të shijshme.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani një meze patëllxhan me domate dhe hudhër.
