Kaloni një mbrëmje komode familjare me sanduiçe, croutons, bruschettes, dolli … me një shumëllojshmëri mbushjesh. Sot do të flasim për recetën më të papritur - dolli me karkaleca, hudhër të egër dhe vezë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Pranvera e hershme jep zarzavate të reja të freskëta, dhe një nga të parët që u shfaq është hudhra e egër. Bën sallata të mrekullueshme të freskëta. Por jo më pak e shijshme me to do të jetë dolli ose croutons. Sot do të bëjmë dolli me karkaleca, hudhër të egër dhe vezë. Kjo, natyrisht, nuk është opsioni më buxhetor. Por nga ana tjetër, rezulton një meze me një shije të këndshme karkalecash, një erë pak hudhër të hudhrës së egër dhe me një cilësi delikate të vezëve të ziera. Për dashamirët e prodhimeve të detit, veçanërisht karkalecave, këto dolli do të duken si një gjetje e vërtetë! Shija e tyre delikate do të pushtojë çdo gustator! Nëse dëshironi, natyrisht, karkalecat mund të zëvendësohen me shkopinj gaforre ose mish gaforre natyrale. Meze do të dalë pak më lirë, por jo më pak e shijshme.
Sanduiçe të tillë mund të shërbehen në një tryezë festive ose për një vakt familjar në mbrëmje. Nëse po planifikoni një datë ose një takim biznesi, atëherë është më mirë të përmbaheni nga meze. Ramson ka një aromë të ndritshme hudhre dhe shije pikante. Prandaj, pasi të keni ngrënë këtë bar, aroma nga goja nuk do të jetë më e këndshme. Do të zvogëlojë pak erën e athët dhe shijen e athët të hudhrës së egër nëse gjethet derdhen me ujë të valë, pastaj copëtohen imët dhe derdhen me një murtajë. Meze është e veshur me vaj perimesh. Por nëse dëshironi, mund të përdorni majonezë, salcë kosi, ose të bëni një salcë komplekse.
Shihni gjithashtu se si të bëni dolli me luleshtrydhe dhe fiq.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 209 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 15 minuta, plus kohë për zierjen dhe ftohjen e vezëve
Përbërësit:
- Bukë - 4 feta
- Vaj perimesh - për salcë
- Vezë - 1 copë.
- Karkaleca të ngrira të ngrira - 150 g
- Ramson - 10-15 gjethe
- Djathë i përpunuar me aromë karkaleca - 100 g
- Kripë - një majë
Gatim dolli hap pas hapi me karkaleca, hudhër të egër dhe vezë, recetë me foto:
1. Lani gjethet e hudhrës së egër dhe thajini me një peshqir letre, pastaj pritini imët.
2. Pritini djathin e përpunuar në kubikë të vegjël ose grijeni në një rende të trashë. Nëse nuk copëtohet, por mbytet dhe thërrmohet, atëherë para-njomeni në frigorifer për 15-20 minuta. Do të ngrijë pak dhe do të jetë më e lehtë për tu prerë.
3. Ziejini vezët paraprakisht derisa të ftohen. Si ta bëni atë në mënyrë korrekte, do të gjeni një recetë hap pas hapi me një fotografi në faqet e faqes. Për ta bërë këtë, përdorni vargun e kërkimit. Pastaj ftoheni mirë në ujë akulli, qërojini dhe pritini në kube.
4. Derdhni karkaleca të ziera të ngrira me ujë të valë, mbulojini dhe lërini për 5-10 minuta që të shkrijnë. Pastaj prerë kokën dhe pastroni ato nga guaska.
5. Kombinoni të gjitha ushqimet e përgatitura në një enë të thellë.
6. Sezoni përbërësit me kripë, spërkatni me vaj perimesh dhe përzieni.
7. Pritini bukën në feta të holla, rreth 8 mm dhe thajeni nga të dyja anët në një tigan të pastër dhe të thatë derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe të bëhet krokante.
8. Vendosni mbushjen në bukën e përgatitur dhe shërbejeni dolli me karkaleca, hudhër të egër dhe vezë në tryezë. Një rostiçeri e tillë nuk është e përgatitur për të ardhmen, tk. buka do të humbasë pastërtinë e saj dhe do të laget, gjë që nuk do të ndikojë për mirë në shijen e rostiçerisë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni sallatë me hudhër të egër me tranguj dhe vezë.
