Një recetë hap pas hapi me një foto të bërjes së salcës së sallatës italiane në shtëpi. Kombinimet e përbërësve, opsionet e servirjes, kaloritë dhe videoja e recetave.
Zakonisht, në vapën e verës, ju nuk doni të hani enët yndyrore ose sallata me majonezë. Gjithnjë e më shumë duke preferuar diçka të lehtë, aromatike dhe të freskët. Për shembull, sallatat me perime. Por për t'i bërë ato të shijshme, duhet të kërkoni mundësi për stacione interesante të karburantit. Sot unë propozoj një recetë vërtet mbretërore - një salcë italiane të sallatës. Lightshtë e lehtë, e freskët, aromatike dhe pa majonezë. Kjo salcë do të bëjë që çdo sallatë të duket verore dhe e freskët. Veshja është absolutisht ideale për sallata të ndryshme: perime dhe përzierje, zarzavate dhe duke përdorur bishtajore. Versshtë i gjithanshëm sepse madje është i përshtatshëm si marinadë për mish, pulë dhe peshk. Ky salcë është më e shijshme dhe shumë më e shëndetshme sesa majoneza e zakonshme.
Tradicionalisht, salcat e sallatave në Itali bazohen në vaj ulliri, i cili kombinohet me një larmi të gjerë produktesh. Për shembull, uthull balsamike, lëng limoni dhe lëvore, mjaltë, mustardë, salcë soje, etj Për të rritur shijen dhe aromën, barishtet provansale, erëzat italiane, sheqerin, rigonin e tharë, piperin e kuq dhe të zi, të gjitha llojet e barërave mund të shtohen te salca … mos u kufizoni në eksperimente.
Shihni gjithashtu se si të bëni salcë hudhre për mustardë dhe salcë soje.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 387 kcal.
- Shërbimet - 5 lugë gjelle
- Koha e gatimit - 5 minuta
Përbërësit:
- Vaj ulliri - 3 lugë
- Mustardë kokërr franceze - 1 lugë
- Salcë soje - 1 lugë gjelle
- Mjaltë - 0,5 lugë
Përgatitja hap pas hapi e salcës së sallatës italiane, recetë me foto:
1. Derdhni salcën e sojës në një enë të thellë të vogël. Mund të jetë klasike ose me çdo shije.
Meqenëse salca e sojës përfshihet në salcë, mbani në mend këtë kur kriposni sallatën që do të vishni me këtë salcë. Meqenëse salca e sojës është tashmë e kripur, mund të mos keni nevojë fare për kripë.
2. Hidhni vaj ulliri në salcën e sojës.
3. Pastaj shtoni mustardën e grurit. Nëse jo, përdorni një pastë të zakonshme. Çdokush do të bëjë, si i mprehtë ashtu edhe i butë. Shija e veshjes do të varet nga lloji i saj.
4. Shtoni mjaltë në produkte. Mund të jetë çdo, hikërror, bliri, lules, akacie, etj. Gjëja kryesore është se nuk është e trashë. Nëse trasheni vetëm, shkrini paraprakisht në një banjë me ujë, por mos e lini të ziejë. Shtë e nevojshme që ajo të shkrihet vetëm në një konsistencë të lëngshme.
5. Rrihni produktet mirë me një kamxhik derisa të jenë të qetë. Përdorni salcën italiane të sallatës menjëherë pas gatimit. Përndryshe, derdhni atë në një enë qelqi dhe ruajeni në frigorifer deri në 3 ditë. Shkundni shishen para se të përdorni salcën për të përzier salcën.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një salcë italiane të sallatës.
