I shpejtë, i shijshëm, i përballueshëm - mish në salcë soje dhe erëza italiane. Mësoni të gatuani siç duhet. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Mishi në salcë soje dhe erëza italiane në furrë është një pjatë e shijshme dhe e kënaqshme që nuk kërkon shumë kohë dhe para, si dhe ndonjë përvojë kuzhinare. Një mish i tillë do të dekoroj një tryezë festive ose të Dielë! Çdo lloj mishi mund të jetë. Kjo recetë përdor mish derri. Ky është mishi më lëng, yndyror, i përzemërt dhe i shijshëm. Unë rekomandoj ta blini atë të freskët. Një qafë, shpatull, proshutë ose fileto është ideale. Ushqimi i ngrirë shmanget më së miri si prej saj pjata do të dalë e thatë. Yndyra e pranishme nga një copë mund të pritet ose lihet, kjo varet nga preferenca dhe shija e zonjës.
Nëse nuk hani ushqime yndyrore, atëherë merrni një lloj mishi më të hollë. Për shembull, viçi, gjeldeti ose pula. Mund ta piqni mishin në një pjesë të madhe ose në pjesë. Gjëja kryesore është që ta shpëlani plotësisht, ta thani dhe ta marinoni në salcë. Erëzat kryesore të marinadës në recetë janë salca e sojës dhe erëzat italiane. Përveç tyre, erëza të tjera, barishte të thata dhe ushqime mund të përdoren për të shtuar shënime aromatizuese shtesë. Për shembull, hudhra, mjalti, mustarda, xhenxhefili, vera, etj. Me Metoda të ndryshme të pjekjes ju lejojnë të merrni një efekt të ndryshëm dhe, në përputhje me rrethanat, shije.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 98 kcal.
- Shërbimet - 3-4
- Koha e gatimit - 3-4 orë, nga të cilat 2 orë për turshi
Përbërësit:
- Mish derri (çdo pjesë) - 1 kg
- Barishtet italiane - 1, 5
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Pluhur xhenxhefili - 1 lugë
- Salcë soje - 40 ml
- Arrëmyshk i bluar - 1 lugë
Hap pas hapi gatimi i mishit në salcë soje dhe erëza italiane, recetë me foto:
1. Hidh salcë soje dhe erëza italiane në një enë.
2. Shtoni arrëmyshk, pluhur xhenxhefili, kripë dhe piper të zi.
3. E trazojmë mirë salcën.
4. Lani mishin dhe thajeni me një peshqir letre. Përdorni një thikë të mprehtë për ta shpuar atë në mënyrë që të marinohet më mirë. Lyejeni mishin me marinadë nga të gjitha anët dhe lëreni të qëndrojë për 1-2 orë. Por mund ta duroni gjatë natës në frigorifer. Pastaj zhvendoseni në një fletë pjekje dhe dërgojeni në një dhomë të nxehtë të furrës deri në 180 gradë. Gatuani për 1-1,5 orë. Nëse dëshironi, mund ta piqni mishin në mëngë ose fletë metalike, atëherë nuk do të ketë kore të freskët, por mishi do të jetë më i butë. Kontrolloni gatishmërinë me një thikë thikë: lëngu i qartë duhet të rrjedh. Nëse është e përgjakshme, vazhdoni gatimin edhe për 10 minuta të tjera dhe provoni përsëri.
Shërbejeni mish derri të nxehtë me një pjatë me perime, drithëra të ziera ose makarona. Dhe nëse mishi ftohet, atëherë mund të përdoret si një meze e lehtë, si prerja në feta.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani mish në salcë soje.
