Si të bëni një sallatë të ngrohtë me kungull i njomë në shtëpi? TOP 4 receta me foto. Këshilla dhe sekrete të kuzhinës. Receta video.
Kungull i njomë është një perime pa një shije të theksuar, por pjatat me të janë çuditërisht të ndryshme dhe të njohura. Ato janë të pjekura, të skuqura, të ziera, të ziera, të pjekura në skarë … Enët e bëra prej tyre janë të shëndetshme, të shijshme dhe më e rëndësishmja nuk janë të vështira për t'u përgatitur. Ne ofrojmë të diversifikojmë menunë ditore dhe të përgatisim një sallatë të ngrohtë me kungull i njomë në shtëpi. Ekipi ynë redaktues ka përgatitur TOP-4 receta interesante me këtë perime në rolin kryesor.
Këshilla dhe hollësi gatimi
- Kungull i njomë ndryshon nga kungull i njomë në pamje. Kungull i njomë është i bardhë ose jeshil i hapur, ndërsa kungull i njomë është i verdhë, jeshil i errët ose me vija. Këto perime ndryshojnë gjithashtu në trashësinë e lëvozhgës: në kungull i njomë është i fortë, në kungull i njomë është i butë dhe i hollë. Dhe shija e kungullit të njomë është shumë më e butë se ajo e kungujve të njomë. Në të njëjtën kohë, pavarësisht ndryshimit të vogël në perime, ato shpesh janë të këmbyeshme.
- Kungull i njomë i ri i qumështit ka shijen më të mirë dhe absorbohet më lehtë nga trupi. Isshtë e panevojshme të qëroni një perime të tillë dhe të hiqni farat. lëkura e tyre është mjaft e butë dhe farat janë shumë të vogla. Në frutat e vjetra, lëkura është më e trashë dhe më e trashë, dhe farat janë më të mëdha, kështu që preferohet t'i hiqni ato.
- Sa më i vogël të jetë prerë fruti, aq më pak kohë duhet për të gatuar.
- Meqenëse kungull i njomë, si kungull i njomë, përmban shumë lëng, është më mirë t'i kriposni ato të gatshme. Përndryshe, ata do të lëshojnë edhe më shumë lëng, i cili do ta bëjë sallatën me ujë.
Sallatë me kungull i njomë dhe gjoks pule
Sallata e ngrohtë me kungull i njomë me pulë rezulton të jetë mjaft e shijshme dhe e bukur, dhe një sasi e madhe e vitaminave ngarkojnë trupin me energji dhe humor pozitiv për tërë ditën. Do të zëvendësojë çdo pjatë anësore për mish ose peshk.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 89 kcal.
- Shërbimet - 2-3
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 2 copë.
- Kripë për shije
- Lëng limoni - 1 lugë
- Hudhër - 3 karafil
- Gjoks pule - 1 pc.
- Piper i zi i bluar - për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
Përgatitja e një sallatë të ngrohtë me kungull i njomë dhe pule:
- Lani gjoksin e pulës dhe priteni në copa të vogla. Në një tigan të parangrohur me vaj perimesh, skuqeni mishin e pulës në nxehtësi mesatare derisa të gatuhet. Spërkoni me kripë dhe piper, dhe mos harroni të trazoni herë pas here.
- Lani kungullin e njomë (mos i qëroni frutat e reja nga lëvozhga), pritini përgjysmë në gjatësi dhe prerë në feta të trasha 0.5 cm. Fërgojini në vaj vegjetal në një tigan pas pulës, nga të dy anët deri në ngjyrë kafe të artë. Ju nuk keni nevojë t'i kripni ato.
- Qëroni hudhrat, kaloni nëpër një shtyp dhe përzieni me lëng limoni, kripë dhe piper të zi.
- Kombinoni kungull i njomë i gatuar me pulë dhe sezonin me salcë të gatuar.
- Mbuloni sallatën e ngrohtë me kungull i njomë dhe gjoksin e pulës dhe lërini të ulen për 10-15 minuta.
Sallatë me kungull i njomë me djathë
Sallata e ngrohtë me kungull i njomë me djathë është e lehtë dhe e shpejtë për t’u përgatitur. Lightshtë e lehtë në stomak, e përshtatshme për ngrënie familjare dhe kërkohen ushqime të përballueshme.
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 3 copë.
- Djathë i fortë - 100 g
- Hudhër - 2 karafil
- Majdanoz - 1 tufë
- Vaj ulliri - 50 ml
- Uthull balsamike - 2 lugë
- Kripë për shije
- Piper i zi i bluar - për shije
Përgatitja e një sallatë të ngrohtë me kungull i njomë me djathë:
- Lani kungull i njomë, qëroni nëse është e nevojshme, pritini në feta të holla dhe skuqini në një tigan të nxehur më parë me vaj ulliri.
- Qëroni hudhrat, pritini imët dhe ngrohini në vaj ulliri. Pastaj e shtoni së bashku me vajin në kungull i njomë.
- I spërkasim me kripë dhe piper, i spërkasim me uthull balsamike dhe i trazojmë.
- Grini djathin e fortë në një rende të trashë dhe spërkateni me kungull i njomë.
- Lani majdanozin, priteni imët dhe spërkateni me sallatë.
Sallatë me kungull i njomë të skuqur, gjeldeti dhe djathë feta
Sallatë e ngrohtë me kunguj të njomë të skuqur, fileto gjeldeti të butë, djathë të butë dhe salcë mustarde. Kjo është një sallatë e shijshme, e shëndetshme dhe e thjeshtë, mjaft krokante për të gjithë familjen.
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Fileto gjeldeti - 150 g
- Djathë djathi me cilësi të thërrmuar - 150 g
- Mustardë kokrrizore Dijon - 1 lugë
- Marule Iceberg - 4 gjethe
- Vaj ulliri - 50 ml
Përgatitja e një sallate të ngrohtë me kungull i njomë të skuqur, gjeldeti dhe djathë feta:
- Lani gjethet e marule, thajini, grisini ato me duart tuaja në mënyrë të rastësishme, shpëlajini dhe thajini tërësisht.
- Kriposni lehtë fileton e gjelit të detit, skuqeni në një tigan të nxehur dhe priteni në feta mesatare.
- Lani, thani dhe prerë kungull i njomë në feta të holla mesatare. Grijeni mishin në një tigan pas gjeldetit, 2 minuta në secilën anë.
- Pritini djathin në copa arbitrare. Nëse ka një strukturë të mpiksur, do të shkrihet kur përzihet me ushqime të ngrohta dhe do t'i japë veshjes cilësi të dëshiruar.
- Kombinoni vajin e ullirit me mustardën Dijon.
- Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas, derdhni salcë dhe përzieni. Kriposja e një sallate të ngrohtë me kunguj të njomë të skuqur nuk është e nevojshme, sepse për të ka mjaft kripë, e cila përmbahet në djathë feta.
Sallatë me kungull i njomë me arra
Një sallatë e ngrohtë me kungull i njomë me arra përgatitet shpejt, kështu që do të shërbejë si një meze origjinale gjatë verës për një darkë të lehtë të plotë. Dhe për freski dhe përtypje, mund të shtoni marule dhe nenexhik.
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 2 copë.
- Arra - 50 g
- Vaj ulliri - 2 lugë
- Hudhër - 1 karafil
- Majdanoz - disa degëza
- Piper i zi i bluar - për shije
- Kripë për shije
Përgatitja e një sallatë të ngrohtë me kungull i njomë me arra:
- Lani kungullin e njomë, thajeni, prerë në kubikë të mesëm dhe vendoseni në një tigan të nxehur më parë me vaj ulliri. I skuqim derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
- Lani majdanozin, thajeni dhe copëtojeni imët.
- Thani arrat në një tigan të pastër dhe të thatë dhe pritini me thikë në copa mesatare.
- Vendosni kungull i njomë i përfunduar, majdanoz dhe arra në një tas dhe shtrydhni thelpinjtë e qëruar të hudhrës përmes një shtypi.
- E rregullojmë me kripë dhe piper për shije dhe e trazojmë.
