Brinjët e skuqura me qepë dhe asparagus nuk gatuhen shpesh nga zonja. Por kjo është një pjatë tepër e shijshme, edhe pse jo më e lira. Nëse ju pëlqen të eksperimentoni, atëherë unë ndaj një recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Asparagus është një produkt i shëndetshëm dhe i shijshëm i familjes së bishtajoreve, dhe pjatat me të janë të shijshme, të kënaqshme dhe origjinale. Completelyshtë krejtësisht e ndryshme nga fasulet e zakonshme: ka një shije, ngjyrë dhe cilësi të ndryshme. Bishtajoret janë të dobishme me një përmbajtje të lartë të fibrave, karbohidrateve dhe sheqernave, si dhe një sasi të madhe të mikro dhe makronutrientëve. Asparagus është i mirë për sistemin tretës sepse largon substancat e dëmshme dhe toksinat nga stomaku. Për shkak të përmbajtjes së lartë të karbohidrateve, vaktet me të janë gjithmonë ushqyese. Kjo bimë gjithashtu përmban proteina, e cila është një material ndërtimor për qelizat e trupit. Për vegjetarianët dhe njerëzit që agjërojnë, mund të zëvendësojë proteinën shtazore. Nëse ju pëlqen të provoni pjata të reja, atëherë brinjët e skuqura me qepë dhe asparagus janë për ju.
Kombinimi i mishit me perimet nga nutricionistët në të gjithë botën njihet si më optimali dhe më i shëndetshmi. Për shkak të mishit të derrit, asparagus mbetet lëng dhe i butë. Për më tepër, nuk kërkon trajtim të gjatë të nxehtësisë. Kjo është një pjatë e thjeshtë, e shijshme dhe e kënaqshme që kërkon pak kohë për t'u përgatitur. Ju mund të përdorni asparagus të freskët ose të ngrirë. Prandaj, nëse ju pëlqen kjo pjatë, atëherë përgatitni asparagus për përdorim në të ardhmen gjatë verës: ngrini në frigorifer për dimër. Edhe pse mund ta blini në supermarket si i pavarur ose në qese me perime të ngrira. Si një pjatë anësore për brinjët e skuqura me qepë dhe asparagus, çdo pjatë anësore është e përsosur: oriz i zier, spageti, patate, qull.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 485 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Brinjët e derrit - 600 g
- Piper i zi i bluar - një majë
- Qepë - 1 pc.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Asparagus - 300 g
- Borzilok ose ndonjë zarzavate tjetër - disa degëza
Hap pas hapi gatimi i brinjëve të skuqur me qepë dhe asparagus, recetë me foto:
1. Vendoseni asparagun në një sitë dhe shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm. Dërgojeni në një tigan, shtoni kripë dhe mbulojeni me ujë. Pasi të vlojë, gatuajeni mbi nxehtësi të ulët, të mbuluar për 4-5 minuta.
2. Anojeni shpargun e zier në një sitë për të xhami ujin. Pritini skajet në të dy anët dhe prerë bishtajat në 2-3 pjesë, në varësi të madhësisë.
3. Qëroni qepët, lani dhe copëtoni në gjysmë unaza të hollë.
4. Lani brinjët e derrit, thajini dhe pritini në kocka.
5. Derdhni vaj perimesh në një tigan dhe ngrohni. Shtoni qepët dhe skuqini në zjarr mesatar për 10 minuta. Pastaj shtoni brinjët e derrit.
6. Vazhdoni të skuqni mishin dhe qepët derisa të zbuten. Sezoni ushqimin me kripë dhe piper të zi.
7. Dërgo shpargujt e copëtuar në tiganin e mishit.
8. I trazojmë dhe i skuqim ushqimet mbi nxehtësinë mesatare për 5-7 minuta.
9. Në fund të gatimit, shtoni barëra të prera hollë në tigan, përzieni dhe hiqni nga nxehtësia. Shërbejeni brinjët e skuqur të gatuar me qepë dhe shparg pas gatimit.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani mish derri me asparagus.
