Një recetë hap pas hapi me një foto të një zierje perimesh me speca, asparagus dhe domate në shtëpi. Teknologjia e gatimit dhe përzgjedhja e produkteve. Prona të dobishme, përmbajtje kalori dhe recetë video.
Në mes të perimeve dhe barishteve të freskëta, unë sugjeroj një recetë për një zierje perimesh. Kjo pjatë mund të përgatitet për çdo shije. Me patëllxhanë dhe kungull i njomë të pandryshuar, me speca dhe domate të zakonshme, qepë dhe karota klasike, me lloje të ndryshme lakre, fasule dhe patate të përzemërta … Një larmi e madhe perimesh verore ju lejon të eksperimentoni vazhdimisht dhe të gatuani zierje të thjeshta me një të re shije Pra eksperimentoni dhe gatuani ushqimet tuaja të preferuara. Në fund të fundit, zierja e perimeve është një ndihmëse e gjithanshme që lejon zonjën të tregojë imagjinatën e saj të kuzhinës.
Ky përmbledhje paraqet një recetë për një merak aromatik dhe me lëng verë me speca, asparagus dhe domate për një darkë familjare miqësore! Kjo nuk është vetëm një pjatë e shijshme, por edhe e shëndetshme që të gjithë anëtarët e familjes do ta hanë me kënaqësi. I përzemërt, ushqyes dhe i shijshëm. Për gatim, keni nevojë për një kazan ose tigan të thellë. Kjo është një pjatë me perime, pa yndyrë, dietike dhe shumë e shëndetshme. Prandaj, është i përshtatshëm për ushqime vegjetariane dhe agjëruese. Ushqimi është i shijshëm për t’u përdorur si i ngrohtë ashtu edhe i ftohtë. Nëse dëshironi, mund ta mbushni me vezë dhe të bëni një omëletë elegant. Gjithashtu, kjo pjatë e gjithanshme me perime shkon mirë me çdo pjatë mishi ose peshku.
Shihni gjithashtu se si të bëni një zierje të patëllxhanit me perime të ligët.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 95 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Karrota - 2 copë.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Fasule asparagus - 250 g
- Erëza, barishte dhe barishte (çdo) - për shije
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Domate - 1 pc.
- Piper i ëmbël - 2 copë.
- Majdanoz - tufë e vogël
- Piper i zi i bluar - majë ose për shije
Gatim hap pas hapi i një zierje perimesh me speca, asparagus dhe domate, një recetë me një foto:
1. Lani fasulet e shpargut nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe ziejini. Për ta bërë këtë, zhytni bishtajat në një tenxhere me ujë të kripur që vlon dhe vlim përsëri. Asparagu duhet të zhytet plotësisht në ujë. Ziejini në nxehtësi mesatare dhe gatuajini fasulet për 5 minuta. Pastaj hidhni bishtajat në një sitë për të kulluar të gjithë ujin.
2. Vendosni shpargujt e zier në një tavolinë tavani dhe lërini të ftohen dhe thahen. Pastaj prerë skajet nga të dy anët dhe e presim në copa në 3-4 pjesë, në varësi të madhësisë.
3. Qëroni karotat, shpëlajini me ujë të ftohtë dhe thajini me një peshqir. Pritini atë në shufra, kube, pykë ose ndonjë formë tjetër.
4. Lani dhe thani specat zile. Pritini në gjysmë dhe hiqni kërcellin me kutinë e farës dhe septat. Pritini frutat në shirita të mesëm. Por forma e prerjes së perimeve nuk është e rëndësishme.
5. Lani domatet dhe thajini me një peshqir. Pritini atë në copa të mesme. Mos i copëtoni frutat shumë imët, përndryshe ato do të kthehen në pure patate gjatë gatimit. Merrni domate elastike dhe të dendura në mënyrë që të mbajnë mirë formën e tyre dhe të prerë në copa më të mëdha.
6. Lani majdanozin, thajeni me një peshqir letre dhe copëtojeni imët.
7. Përgatitni të gjitha barishtet dhe erëzat. Kjo recetë përdor qepë të thata dhe qepë jeshile, thelpinj hudhre, speca të kuq të nxehtë dhe kripë.
8. Kombinoni të gjitha erëzat në një tas të thellë dhe trazojini.
9. Derdhni vaj perimesh në një tigan dhe ngrohni mirë. Dergojini karrotat në tigan dhe skuqini në zjarr mesatar derisa të bëhen lehtë me kore. Karotat e duan vajin dhe e thithin atë në mënyrë aktive. Prandaj, shtojeni në tigan nëse është e nevojshme.
dhjetëShtoni speca në tigan dhe vazhdoni të skuqni perimet, duke i trazuar herë pas here.
11. Shtoni fasulet e asparagusit në tigan, përzieni dhe skuqni perimet për 5-7 minuta.
12. Shtoni domate në ushqim dhe spërkateni me përzierjen e përgatitur të erëzave. Llokoçis dhe skuq perimet për 5 minuta. Mos i gatuani më gjatë në mënyrë që të gjitha pjesët të ruajnë formën e tyre dhe të mos kthehen në pure patatesh. Spërkateni me barishte të freskëta para se ta shërbeni. Ushqimi mund të hahet i ngrohtë dhe i ftohtë. Hidhni vezë mbi përzierjen e perimeve nëse dëshironi dhe përgatitni një omëletë. Do të dalë një pjatë shumë e shijshme.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani zierjen e perimeve: kungull i njomë, domate, speca, qepë, karrota dhe hudhër.
