Një recetë hap pas hapi me një foto të vezëve të skuqura me qepë dhe sallo në shtëpi. Teknologjia dhe hollësitë e gatimit. Përmbajtja kalorike dhe receta video.
Ushqimi i duhur tani është në modë, gjë që është e drejtë. Sidoqoftë … jeta është e shkurtër, kështu që ndonjëherë duhet të kënaqeni me delikatesa "të ndaluara". Për më tepër, nëse një burrë ushqehet vetëm me drithëra dhe sallata, ai së shpejti do të ikë në një kungull ose në një darkë që shërben sallo. Prandaj, sot ne po përgatisim pjatën më të thjeshtë të produkteve në dispozicion, por shumë të shijshme - vezë të skuqura me qepë në sallo. Kjo është një recetë e thjeshtë për një pjatë të shijshme dhe të përzemërt të përgatitur në shtëpi në 15 minuta. Përkundër faktit se kjo është një pjatë shumë e yndyrshme, dhjami përmban 3 herë më pak kolesterol të dëmshëm sesa vezët dhe 2 herë më pak se gjalpë. Ngrënia e tij në një sasi të vogël nuk do të dëmtojë figurën, por, përkundrazi, do ta bëjë lëkurën më elastike.
Kjo është pjata më e thjeshtë e kuzhinës rurale, e cila mund të quhet me siguri një kryevepër. Sepse nga produktet më të thjeshta dhe buxhetore, merret një pjatë aromatike dhe e shijshme. Në fshat, një pjatë e tillë është konsideruar gjithmonë një meze e mirë e pasur, e cila u shërbehet edhe mysafirëve me një gotë ose dy. Meqenëse vezët e fërguara janë jashtëzakonisht yndyrore, por jashtëzakonisht të shijshme.
Shihni gjithashtu se si të gatuani vezë të skuqura me makarona.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 219 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Trëndafil - 150 g
- Vezë - 3 copë.
- Qepë - 1-3 copë. varësisht nga madhësia
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
Gatim hap pas hapi i vezëve të skuqura me qepë në sallo, recetë me foto:
1. Qëroni qepët, lani nën ujë të rrjedhshëm, thajini me një peshqir letre dhe pritini në gjysmë unaza të hollë.
2. Pritini proshutën në copa të mesme.
3. Vendoseni tiganin në sobë dhe vendosni proshutën në të. Lardha skuqet pa vaj, sepse lëshon shumë yndyrë gjatë procesit të skuqjes.
4. Ndizni nxehtësinë mesatare në sobë dhe shkrini yndyrën në mënyrë që të ketë yndyrë të mjaftueshme në tigan. Për recetën, preferohet të përdorni një tigan prej gize, sepse ngadalë do të shkrijë dhjamin dhe nuk do të digjet.
5. Kur dhjami të ketë lëshuar një sasi të mjaftueshme yndyre, bëhet më transparente dhe e artë, shtoni qepë në tigan.
6. Skuqni qepën në nxehtësi mesatare derisa të bëhet transparente dhe e artë, duke e trazuar herë pas here. Në një tigan, përhapni qepët e skuqura anash, duke bërë 3 dhëmbëzime të vogla ku do të derdhni vezët.
7. Thyejeni me kujdes lëvozhgat e vezëve dhe derdhni përmbajtjen në tigan në foletë e përgatitura. Bëni këtë me butësi për të mbajtur të verdhat e paprekur. Rrotulloni tiganin pak për të përhapur proteinën mbi tigan.
Sezoni vezët dhe qepët me kripë për shije dhe, nëse dëshironi, spërkoni me piper të zi ose ndonjë erëz. Kripë vezët butësisht, në varësi të shkallës së kripësisë së proshutës.
Në nxehtësi mesatare, gatuajini vezët dhe qepët e skuqura në sallo pa kapak. Kur proteina të mpikset, hiqeni tiganin nga zjarri. E verdha duhet të mbetet e lëngshme, ndërsa është në një temperaturë të ngrohtë. Shërbejeni pjatën direkt në tigan me një fetë bukë, lavash, petull …
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani vezë të fërguara në sallo.
