Nëse nuk i keni provuar kurrë copat e filetos së pulës me lëng, atëherë ne jemi me nxitim për të ndarë me ju një recetë për karbonadë. E shijshme, e thjeshtë, me lëng dhe krokante. Dhe e gjithë kjo në një recetë.
Kur gatuani dhe shërbeni copa të tilla pule në tryezë, askush nuk do ta marrë me mend se nga çfarë lloj mishi përgatitet kjo pjatë, qoftë mish derri, apo pulë, apo peshk. Por ne do të dimë se një shije e tillë është bërë nga fileto pule. Një pjatë e tillë nuk është vetëm e shijshme, por edhe e kënaqshme. Përgatiteni atë për një tryezë apo festë festive, ose ndoshta për një darkë familjare. Në çdo rast, duhet të ketë salca të ndryshme për mish në tryezë. Do të jetë edhe më e shijshme.
Shihni gjithashtu se si të bëni sufle me fileto pule.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 138 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Fileto pule - 1 kg
- Niseshte - 1 lugë gjelle. l
- Lëng limoni - 1 lugë gjelle l
- Miell gruri - 2-3 lugë. l
- Kripë
- Piper i zi
- Vaj perimesh - 100 ml
Përgatitja hap pas hapi e karbonatit të filetos së pulës:
1. Pritini fileton e pulës në kube të vogla. Afërsisht 3 me 3 cm, ose pak më pak. Shtoni niseshte. Harron kripën dhe erëzat e tjera.
2. Spërkateni mishin me lëng limoni dhe trazojeni. Lëreni për 10 minuta që të marinohet mishi.
3. Vendoseni mishin në një qese dhe derdhni miell në të. Shkundni qesen mirë në mënyrë që secila pjesë e mishit të rrokulliset në miell. Mund ta vendosni miellin në një tas të veçantë dhe ta rrokullisni çdo kafshatë para se ta skuqni.
4. Në një tigan ose në një tigan, ngrohni vajin vegjetal dhe vendosni copat e mishit. Ne nuk shtrojmë shumë menjëherë, pjesët nuk duhet të jenë të ngushta me njëra -tjetrën. Kjo i bën ata të skuqen më mirë. I skuqim në zjarr mesatar derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Fjalë për fjalë 7-10 minuta në secilën anë.
5. Për të hequr mishin e tepërt, vendoseni në një peshqir letre. Ne shërbejmë copëza pule me perime të freskëta dhe salca të ndryshme - domate, salcë kosi, pesto dhe të tjera (mund të gjeni receta të ndryshme në faqen tonë të internetit).
Shihni edhe recetat video:
1. Pres pule
2. Karbonadë pule susami
