Kotele të thjeshta dhe të pakomplikuara, origjinale dhe pikante të pulës me perime dhe djathë. Lexoni se si t'i gatuani ato në një recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Kotelet e pulës janë një opsion i shkëlqyeshëm për një vakt të përditshëm familjar. Ato përgatiten shpejt dhe jo shqetësuese, por rezultojnë të jenë të buta dhe të shijshme. Fileto pule e butë me djathë të shkrirë dhe aditivë perimesh është një pjatë e mirë që do të kënaqë shijet e të gjithë anëtarëve të familjes dhe nuk do të marrë shumë energji nga zonja. Të gjitha produktet përzihen në një mish të vetëm të grirë. Por nëse dëshironi, mund të shtoni djathë jo në mishin e grirë, por për të bërë një mbushje djathi me barishte. Receta është e thjeshtë, e bërë në shtëpi dhe ju lejon të eksperimentoni me përbërjen. Për shembull, kotelet piqen në thërrime të bluar ose në brumë standard. Qepët dhe patatet shtohen si një përbërës perimesh. Por ato mund të zëvendësohen me kungull i njomë, speca djegës, lakër ose domate. Perimet shtojnë lëngje në kotele dhe shtojnë një shënim interesant të shijes.
Për mishin e grirë, mund të blini një pulë të tërë, nga e cila mund të prerë pulpën në copa dhe të përdorni kockat për supë. Por nëse dëshironi, gjinjtë e pulës do të bëjnë. Pastaj cutlets do të jenë më dietike. Nëse dëshironi, atëherë bëni menjëherë një pjesë të madhe të koteleve dhe ngrini për përdorim në të ardhmen në frigorifer. Receta do të apelojë për amviset me përvojë dhe fillestarët në kuzhinë. Kotelet e pulës shkojnë mirë me sallatë të lehtë me perime dhe pjata anësore më të përzemërta. Patatet e skuqura ose spageti të ziera janë ideale.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 259 kcal.
- Shërbimet - 15
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Fileto pule ose ndonjë pjesë të kufomës - 500 g
- Piper i zi i bluar - një majë
- Qepë - 1 pc.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Patate - 1 pc.
- Vezë - 1 copë.
- Djathë i fortë - 100 g
Hap pas hapi gatimi i koteleve të pulës me perime dhe djathë, recetë me foto:
1. Përgatitni të gjitha produktet për një mulli mishi. Qëroni, lani dhe copëtoni patatet me qepë. Lani fileton e pulës, prerë filmin (nëse ka) dhe gjithashtu prerë atë. Nëse keni pjesë pule, atëherë prerë mishin nga kockat. Sigurohuni që të merrni shpendë të freskët, dhe më mirë të bërë në shtëpi.
2. Ktheni pulën, patatet dhe qepët përmes një mulli mishi me një raft teli të mesëm. Grini djathin në një rende të trashë ose të mesme. Shtoni kripë dhe piper të zi në produkte. Mos e kufizoni shtimin e erëzave, mund të vendosni gjithçka që ju pëlqen më shumë. Sa më shumë erëza, aq më e mirë dhe më e shijshme do të dalë pjata.
3. Llokoçis ushqimet dhe shtoni një vezë të papërpunuar.
4. E trazojmë përsëri mirë mishin e grirë. Bettershtë më mirë ta bëni këtë me duart tuaja, duke e kaluar atë midis gishtërinjve tuaj. Ju mund të shtoni hudhër të kaluar nëpër një shtyp, ajo do t'i japë gjellës një aromë të pakrahasueshme.
5. Ngroheni vajin vegjetal në një tigan, sepse është e nevojshme të skuqni cutlets ekskluzivisht në një tigan të ngrohur mirë me vaj. Me duar të lagura, në mënyrë që mishi i grirë të mos ngjitet, formojeni patatet ovale ose të rrumbullakëta. I vendosim në tigan.
6. Skuqini petat nga njëra anë mbi nxehtësinë mesatare derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Pastaj kthehuni në anën tjetër, ku silleni në gatishmëri. Mbani një sy të ngushtë në kohën e gatimit. Produktet duhet të dalin me lëng, ndërsa jo të papërpunuara, dhe në asnjë rast të pjekura, përndryshe kotelet do të thahen. Nëse dëshironi, mund t’i vendosni kotelet në një tigan, derdhni pak ujë dhe ziejini mbi nxehtësi të ulët nën kapak.
Shërbejeni copëzat e gatshme të pulës me perime dhe djathë në tryezë të nxehtë, të pjekur fllad. Patatet, hikërror, orizi, makaronat janë të përshtatshme si një pjatë anësore.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani kotele fileto pule me perime dhe djathë.
