Pula e stilit të gjahtarit është një delikatesë dhe një pjatë e dytë, e cila është ideale për dashamirët e shijeve tradicionale. Një recetë e shijshme për "gjuetinë e pulës".
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 107, 7 kcal.
- Shërbimet për një enë - 1 pulë
- Koha e gatimit - 1 orë 20 minuta
Përbërësit:
- Pulë e tërë (e prerë në copa të mëdha)
- 2 karota
- Shkop selino
- Qepë
- 1/2 filxhan vaj ulliri
- Verë e kuqe (gjysmë gotë)
- Pure domate (gotë)
- Një majë kripe
- Pluhur i urtë i rozmarinës
- Majdanoz i freskët
Përgatitja:
Së pari ju duhet të përgatitni salcën. Për ta bërë këtë, derdhni gjysmë gotë vaj ulliri në një kazan dhe ngroheni.
Pasi vaji të jetë ngrohur, hidhni në to të qëruara dhe të grira hollë: karrota, selino dhe qepë. Kjo është e gjitha, duke e trazuar vazhdimisht, skuqeni për 5 minuta.
Tjetra, ne i vendosim copat e pulave të përgatitura në pjekjen tonë dhe vazhdojmë gatimin në nxehtësi të ulët, duke mos harruar të trazojmë në mënyrë që të mos digjen.
Sapo pula të marrë ngjyrën e verdhë që na nevojitet, derdhni verën tonë të kuqe atje, një gotë pure domate dhe kripë për shije, dhe shtoni rozmarinë, sherebelë.
Tani mund të vazhdoni të gatuani pulën në një mënyrë gjuetie, domethënë, e gjithë kjo duhet të gatuhet për rreth 40 minuta.
Kjo pjatë shërbehet me gjethe të freskëta majdanozi.
